À quoi ressemble l'agriculture en Île-de-France?
À l'occasion du Salon de l'agriculture qui se déroule à Paris, on s'est demandé à quoi ressemblait l'agriculture en Île-de-France. On est donc allé poser la question à deux agriculteurs de cette région.
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00:00 [Musique]
00:05 Salut tout le monde, je suis Abder, journaliste à BFM TV et je suis aujourd'hui au Salon d'agriculture à Paris
00:10 pour vous parler de l'agriculture en Ile-de-France.
00:13 Alors à quoi ressemble la vie des agriculteurs dans la région ?
00:16 Est-ce qu'il y a des atouts pour l'agriculture, pour les agriculteurs et les éleveurs ?
00:20 Eh bien c'est ce qu'on va essayer de voir. Vous êtes prêts ? Allez c'est parti, suivez-moi.
00:23 Bonjour, Guillaume Lefort, je suis agriculteur dans le sud de l'Ile-de-France à côté de Nemours
00:27 et je suis le premier vice-président de la Chambre d'agriculture.
00:29 À quoi ressemble l'agriculture en Ile-de-France ?
00:31 Aujourd'hui c'est parfois un peu méconnu mais l'Ile-de-France est encore une grande terre agricole.
00:36 Les céréales notamment mais les grandes cultures d'une manière générale, la production végétale représente l'immense majorité.
00:43 On a un peu moins de 200 éleveurs, quasiment 10% des agriculteurs ont encore de l'élevage en Ile-de-France.
00:49 On a des productions emblématiques comme le brie de Meaux ou le brie de Melun
00:53 mais hélas il ne reste qu'une cinquantaine de producteurs laitiers sur l'ensemble de l'Ile-de-France.
00:58 Il faut savoir que la région Ile-de-France est la plus peuplée du pays avec 12 millions d'habitants.
01:02 Elle compte entre 48 et 50% de terres agricoles pour un chiffre d'affaires d'un milliard d'euros par an.
01:08 Mon exploitation est composée de surfaces de 140 hectares sur lesquelles 70% sont en herbe,
01:16 ce n'est pas du tout courant en Ile-de-France, et 30% en céréales.
01:19 On est quand même dans le plus gros bassin de consommateurs de France.
01:22 Je pense qu'il est important aujourd'hui de pouvoir, en tant que consommateur, d'acheter des produits locaux, des produits de sa région.
01:28 Et parmi l'effectif bovin, il y a les taureaux.
01:30 On n'est pas éleveur de taureaux, les taureaux sont les reproducteurs.
01:33 Ils servent à séiller les vaches et à produire des veaux tous les ans.
01:38 La production d'une vache de race à laitante, de race à viande, c'est d'élever un veau tous les ans.
01:44 Qu'est-ce que vous êtes en train de faire là ?
01:46 Là, on lui fait un petit massage. Il a un gros événement après-midi, donc il faut le préparer.
01:52 Ils sont très sensibles, très sensibles.
01:55 Déjà la parole, ils nous reconnaissent.
01:57 Il y a des endroits où ils aiment bien être massés.
02:01 Par contre, nous, on aime bien aussi avoir un peu de tendresse de temps en temps.
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