La Côte d'Ivoire, qui a déjà perdu 90 % de ses forêts, s'efforce d'adopter une production de cacao plus responsable et durable.
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00:00 On est à Azopé, c'est une petite ville qui a donné son nom à un chocolat.
00:03 Ici une coopérative et pionnière dans le cacao équitable et traçable.
00:08 Les normes s'appliquent à tout le monde,
00:17 donc on ne prend pas de producteurs qui a déforesté
00:21 ou qui se trouve dans une zone protégée.
00:23 Aujourd'hui avec le changement climatique ici en Afrique,
00:27 vous voyez qu'il fait tellement chaud, il n'y a pas de pluie.
00:30 On avait anticipé, avant même que toutes ces règles ne viennent,
00:33 on mettait déjà des pépinières d'arbre d'ombrage.
00:36 Ici nous faisons des arbres d'ombrage,
00:41 c'est des arbres fruitiers et forestiers,
00:44 qui sont distribués aux producteurs.
00:46 Ça les aide dans la cacao culture,
00:49 parce qu'on a vu que les dernières années passées,
00:53 il y a eu trop de soleil
00:54 et le cacao n'arrivait plus à produire.
00:58 Donc on a trouvé que si on mettait du bois
01:01 pour les entretenir, ça les soutient.
01:04 Et puis de deux encore, les feuilles de ce bois tombent à terre.
01:08 En même temps, ça améliore la terre pour leur donner de l'engrais.
01:13 Il y a des arbres fruitiers qui leur permettent d'avoir d'autres revenus.
01:17 Au niveau de la coopérative,
01:21 nous avons plus d'une vingtaine de jeunes que nous employons
01:25 pour pouvoir faire les inspections des plantations.
01:27 Et par la suite, il y a des coachings qui sont menés.
01:31 On arrive déjà à mettre des mesures en place
01:35 pour pouvoir préserver l'environnement.
01:37 Mais ce n'est pas évident pour toutes les coopératives de la Côte d'Ivoire.
01:40 Et donc si on veut maintenir le peu de producteurs
01:43 qui veulent toujours continuer dans la cacao culture,
01:46 il va falloir acheter le cacao à un prix vraiment rémunérateur.
01:49 Chacun d'entre nous a notre responsabilité.
01:52 Il va falloir définir la responsabilité du chocolatier,
01:55 celle de l'exportateur et enfin celle des producteurs.
02:00 Voilà, il faut que chacun sache clairement ce qu'il doit faire.
02:04 C'est bien de sauver la planète,
02:05 mais il faut sauver aussi les hommes qui y vivent.
02:08 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]