La population des agriculteurs vieillit: 43% des exploitants agricoles est âgé de plus 55 ans. Alors l'enjeu majeur pour l'agriculture est la transmission aux agriculteurs les plus jeunes et courageux, comme Énola, 17 ans, qui reprendra la ferme familiale en région bordelaise dans un an et demi.
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00:00 L'apprentissage est long et parfois difficile.
00:04 Noémie, éleveuse et agricultrice, initie sa fille Enola.
00:08 Dans un an et demi, elle reprendra une partie de l'exploitation familiale.
00:12 Le taureau c'est Jasper, après il y a Poupie, il y a Palas.
00:17 Elles ont toutes toutes des prénoms.
00:19 Moi je ne me vois pas faire autre chose que ça.
00:21 Si on me dit que demain on doit arrêter l'élevage,
00:24 franchement je ne sais pas quoi faire après ça,
00:26 parce qu'on s'y attache beaucoup à ce cross-bet.
00:31 Enola vient aussi pas mal avec moi sur les marchés,
00:35 quand il y a des groupes à l'auberge, elle m'aide en cuisine à me faire...
00:39 Je lui apprends et j'essaie de lui apprendre le maximum dans la vie en fait.
00:43 Canard, bovin, vignes et fermes auberge, 190 hectares en tout.
00:48 Enola a 17 ans et des certitudes.
00:51 Elle sait que sa mère ne peut pas toujours se verser de salaire,
00:54 et se prépare pour affronter un métier en crise.
00:57 J'ai peur de ne pas y arriver, de décevoir,
01:01 parce que c'est un métier très compliqué.
01:03 J'ai envie de me battre pour montrer qu'il y aura des agriculteurs
01:07 et qu'on sera toujours là. On est là maintenant et on sera là après.
01:10 Transmettre les exploitations agricoles est l'un des enjeux majeurs,
01:13 car la population vieillit.
01:15 43% des agriculteurs ont plus de 55 ans
01:18 et partiront à la retraite dans les années à venir.
01:21 Pour faciliter les transmissions aux jeunes, aucun frais de succession
01:24 pour les fermes de moins de 600 000 euros.
01:27 C'était 500 000 jusqu'à présent.
01:29 Ça va être des parts qu'elle va reprendre.
01:31 On est en train de travailler sérieusement pour commencer.
01:34 Elle vient de donner déjà, pour pas que justement elle ait tout à racheter.
01:37 Ce qu'a annoncé le gouvernement pour l'instant ne suffit pas.
01:40 Cette famille est malgré tout une exception en France.
01:43 Chez les agriculteurs de plus de 60 ans,
01:46 les deux tiers n'ont pas encore identifié de repreneur.