Gilles Attaf, président d’Origine France Garantie, répond aux questions d'Alexandre Le Mer. Ensemble, ils reviennent sur les moyens à mettre en place pour protéger la production agricole française.
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00:00 Et maintenant des actes. Les agriculteurs ont certes levé les barrages mais ils vont être extrêmement
00:05 attentifs à la transformation du discours du gouvernement en actes,
00:09 attentifs particulièrement à la chasse aux étiquettes mensongères en rayon.
00:14 C'est l'une des promesses de Bercy contre l'affichage "Origine France trompeur".
00:18 On vous en parle ce matin sur Europe 1.
00:20 Avec votre invité Alexandre Gilataf, président de la certification "Origine France garantie".
00:25 Bonjour Gilataf.
00:26 Bonjour.
00:27 Alors vous êtes une association de chefs d'entreprise. "Origine France garantie" c'est une certification privée,
00:33 c'est une marque commerciale en quelque sorte, reconnue par le ministère de l'économie.
00:37 Qu'est-ce que ça garantit exactement ? Quand on entend "Origine France garantie", ça garantit quoi ?
00:42 Ça garantit que le produit a pris toutes ses caractéristiques essentielles sur le territoire français.
00:47 On a deux critères principaux avec "Origine France garantie".
00:49 Le premier critère c'est qu'à minima, 50% du prix de revient unitaire du produit doit être acquis sur le territoire français.
00:56 Et toutes les caractéristiques essentielles de ce produit doivent avoir été prises sur le territoire français.
01:01 En gros, toute la fabrication doit avoir été prise sur le territoire français.
01:04 Et on est effectivement une association, parce que comme vous le savez peut-être,
01:08 en fait l'Union Européenne interdit les États de mettre en avant leur production nationale,
01:12 donc on n'est pas un label d'État, on est une association et on est une certification surtout.
01:17 Ce qui fait la force d'"Origine France garantie", c'est qu'on mandate des organismes certificateurs indépendants
01:22 Le temps pour qu'on sorte à nulle part.
01:24 Exactement, il y a un audit qui est fait par le Bureau Veritas ou la FNOR,
01:27 qui sont nos deux principaux organismes certificateurs,
01:30 qui vont contrôler que le produit correspond vraiment aux critères de la fabrication française.
01:35 En fait nous, on veut donner de la traçabilité aux consommateurs.
01:38 Ce qu'on veut c'est qu'ils soient en amène de pouvoir consommer vraiment un produit français.
01:41 Aux consommateurs et aux producteurs derrière, les agriculteurs aussi bien sûr, de leur offrir cette garantie.
01:46 Ces critères que vous venez de détailler Gilles Attaf pour recevoir le label "Origine France garantie"
01:51 sont des critères renforcés par rapport au "Made in France".
01:54 Oui, c'est beaucoup plus exigeant.
01:56 Le fondateur de la certification Yves Gégo, qui est mon prédécesseur, qui est notre président d'honneur,
02:01 a créé en 2011 "Origine France garantie" justement parce qu'on s'était aperçu que
02:06 le "Made in France" est déclaratif, c'est le code des douanes européens qui régit le "Made in France"
02:11 et une opération substantielle d'un produit sur le territoire français.
02:14 La dernière opération substantielle d'un produit sur le territoire français
02:17 peut vous permettre d'être "Made in France".
02:19 Donc nous, on voulait vraiment donner une certification qui donne vraiment de la puissance à la production française.
02:24 Alors ça ne veut pas dire 100% français toutefois ?
02:26 Non, non, encore une fois, nous, le critère est déjà assez exigeant.
02:30 On a, nous aujourd'hui, à peu près 700 entreprises, à peu près 3000 gammes de produits
02:34 qui sont certifiés "Origine France garantie", 50% du prix de revient unitaire.
02:38 C'est-à-dire qu'il peut y avoir effectivement une matière première qui vient de l'étranger,
02:41 mais la transformation est complètement faite en France.
02:43 Bon, comment ça marche pour avoir ce label ?
02:46 C'est vous qui le décernez en quelque sorte ou c'est des patrons qui viennent vous voir,
02:50 qui disent "ben voilà, moi j'ai ça, j'aimerais voir apparaître la certification sur mon emballage".
02:54 Alors en fait, nous, c'est des gammes de produits qu'on certifie, c'est pas des sociétés.
02:58 Je prends toujours un exemple parce que ça parle à tout le monde.
03:00 On a certifié la Yaris Cross qui est fabriquée à Valenciennes.
03:03 C'est pas Toyota, c'est le modèle Yaris Cross qui est fabriqué à Valenciennes.
03:06 Nous, c'est ce qu'on certifie et comme je vous le disais, nous, on mandate,
03:10 lorsque les entreprises ont envie de certifier une gamme,
03:12 on les met en relation avec un organisme certificateur qui va faire l'audit
03:15 et qui estime que le produit peut être certifié.
03:18 Et à ce moment-là, vous avez un numéro qui vous est propre.
03:20 Et là, le consommateur, avec ce numéro, peut aller vérifier que le produit a bien été audité.
03:24 - Oui, parce que ce qui se passe aujourd'hui en rayon gilet à taf,
03:26 c'est que c'est très facile en fait d'imposer sur un emballage une mention "origine France",
03:31 je sais pas, un petit drapeau bleu-blanc-rouge comme ça.
03:33 En fait, ça veut rien dire.
03:35 - Absolument, c'est pour ça que, bah écoutez, nous, on essaye de combattre le franco-lavage.
03:40 C'est-à-dire... - Le franco-lavage, oui.
03:41 - Tous ceux qui utilisent l'immatériel de la marque France pour vendre,
03:45 qui veulent profiter de cette bonne image de la fabrication française
03:48 ou des produits français dans l'agriculture.
03:50 Parce que nous, on certifie effectivement des produits aussi bien non-transformés que transformés,
03:55 avec des critères qui sont encore plus exigeants que ceux que je vous ai donnés tout à l'heure.
03:58 C'est-à-dire que sur les produits transformés,
04:02 à minima 8%, lorsque l'ingrédient principal dépasse 8%,
04:07 il doit être de production française. Et ça, c'est important.
04:10 - Qu'est-ce que c'est la logique ?
04:11 C'est qu'il y a un vide juridique ou c'est pas vu, pas pris,
04:13 le petit drapeau qu'on peut mettre comme ça un peu n'importe où ?
04:15 - Ecoutez, vous savez, aujourd'hui, nous, on milite pour qu'on ait l'interdiction
04:18 de mettre le drapeau français sur des produits qui ne sont pas fabriqués en France.
04:21 Ce qui existe en Suisse, par exemple le Swiss Made,
04:23 vous ne pouvez pas utiliser le drapeau français sur un produit lorsqu'il n'a pas été fabriqué en France.
04:27 Nous, aujourd'hui, il y a un pléthore de marques qui utilisent le bleu-blanc-rouge,
04:32 le drapeau, pour faire croire qu'ils fabriquent en France.
04:34 Donc aujourd'hui, nous, on se bat, on essaye de faire avancer nos lignes
04:37 pour donner cette transparence aux consommateurs.
04:39 - Oui, c'est comme ça que la répression des fraudes, par exemple,
04:41 dit déjà avoir repéré une huile d'olive des baux de Provence,
04:44 qui en réalité, venait d'Espagne.
04:46 - Absolument !
04:47 - Ça veut dire que les entourloupes, c'est fréquent comme ça ?
04:49 Il ne faut pas faire confiance ?
04:50 - Bah, vous savez, non, encore une fois, à partir du moment où c'est déclaratif,
04:53 les doigts de les pauvres, ils n'ont pas énormément de moyens,
04:55 ils ont du mal à faire des contrôles.
04:56 Alors que nous, avec notre service d'audit,
04:59 avec le numéro de certification, le consommateur, il est rassuré.
05:02 - Bon, origine France garantie, on peut faire confiance ?
05:04 - Origine France garantie, c'est garanti.
05:06 - C'est garanti. Bon, les effets du vide réglementaire,
05:09 ils se voient surtout sur les produits transformés.
05:11 Je vois, par exemple, sur les sandwiches, sur les pizzas,
05:13 la mention de l'origine, elle n'est toujours pas obligatoire aujourd'hui, Gilles Attaf.
05:16 - Ah non, alors, au sein de l'Union Européenne,
05:18 l'origine du produit n'est pas obligatoire, ça, il faut le savoir.
05:21 Ça fait aussi partie des combats qu'on mène avec Origine France garantie,
05:24 pour que le marquage d'origine soit obligatoire au sein de l'Union Européenne.
05:28 Encore une fois, la problématique,
05:29 ce n'est pas de vouloir absolument faire du protectionnisme,
05:33 la problématique, c'est qu'au moins,
05:34 on puisse choisir en toute transparence.
05:36 Si on a envie de participer au modèle social français,
05:39 si on a envie de faire un acte citoyen en achetant français,
05:41 que ce soit réellement vrai.
05:42 - Le paradoxe dans tout ça, c'est que les agriculteurs se plaignent de la surabondance de normes,
05:46 mais pour protéger l'origine France,
05:48 on voit qu'il manque encore des règles,
05:49 il va bien falloir, pour protéger la production agricole française,
05:52 légiférer, si on veut garantir, justement, l'origine France.
05:56 - Absolument, la problématique, c'est que ça se joue encore une fois au sein de l'Europe.
05:59 - Au sein de l'Europe.
06:00 - Et donc, on se bagarre... - Les normes européennes.
06:02 - Les normes européennes, donc le sujet, il est là.
06:05 - Le sujet est là. Merci Gillata.
06:07 - Merci à vous de m'avoir invité.
06:08 - Président, je le rappelle, de la certification,
06:10 origine France Garanti. Merci.