Boy Jimmy ‍
  • il y a 11 mois
Transcription
00:00 Voilà le genre de plat qu'on aime la team !
00:03 Des pâtes, une belle viande qui est bien assaisonnée, qui est bien marquée, bien cuite.
00:08 Regarde !
00:09 Et tu vois ce que j'aime c'est que la personne n'est pas venue mettre trop de matière grasse.
00:12 Il a mis ce qu'il fallait sur la surface de la viande et après il vient la faire marquer
00:16 pour que ça puisse avoir cette belle côte autour là tu vois.
00:20 Voilà, classique, garniture aromatique.
00:22 Tu vas venir arroser, tu mets au four.
00:24 D'accord.
00:25 Donc là champignons. Ouais.
00:26 Moi j'aime bien en plus les champignons.
00:28 Je trouve que ça a beaucoup plus de goût que les champignons que tu trouves par exemple,
00:31 champignons de Paris.
00:32 Champignons de Paris c'est pas incroyable, je trouve, après c'est mon avis mais...
00:35 Ok, oignon rouge qui va venir ciseler aussi.
00:39 De l'ail qui va venir aussi ciseler.
00:41 Ah en fait il fait une duxelle de champignons, j'avais pas compris.
00:44 Ah c'est des pâtes, duxelle de champignons.
00:47 Ah j'aime bien, j'aime bien le concept avec de la crème tout ça.
00:51 C'est vrai que c'est...
00:52 En fait la cuisine c'est simple, quand on regarde bien des pâtes, jusque cuite al dente,
00:55 tu mets dans ta duxelle de champignons crème de champignons
00:58 et regarde après la cuisson, regarde comment c'est beau.
01:00 Dis-moi en commentaire si t'aimes cette cuisson.
01:02 Surtout mets le #Biandare en commentaire, ça fait longtemps.