Aujourd'hui je vous propose ce nouveau format exclusive à Dailymotion, ou nous allons voir ensemble les différentes technique de base en cuisine. Pour commencer on s'attaque à la Mirepoix
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00:00 Hello les amis ! Dans les techniques ultimes de base en cuisine à maîtriser, il y a l'amiarpoix et c'est ce qu'on voit aujourd'hui.
00:05 Ouais ! Donc pour ça, épluchage en bonne et due forme, bon d'une carotte que tu as préalablement lavé, puis là on découpe le bord de la carotte
00:13 pour avoir quelque chose de cubique et là on coupe des tranches de 2 à 4 cm d'épaisseur.
00:17 Ouais ! Et là ça part sur des bâtonnets d'une épaisseur aussi de 2 à 4 cm.
00:22 Puis ça coupe des cubes, toujours de 2 à 4 cm d'épaisseur.
00:26 Et voilà, vous maîtrisez la technique de l'amiarpoix maintenant. Et surtout n'oublie pas, like la vidéo, fais un petit réac ou laisse un commentaire
00:32 et abonne-toi ! Ouais !
00:34 Merci.