Le Bonbon
  • il y a 2 ans
Transcription
00:00 Je pensais pas aimer autant les tourtes.
00:01 Nouvelle passion débloquée.
00:02 Et oui, on parle bien de tourtes.
00:03 Le nouveau concept de street food en mode gastro du duo de top chefs
00:07 Hugo Riboulet et Alban Ouvré.
00:08 Groupe La Tourte.
00:09 Avec Hugo, on s'est rencontrés dans notre chef.
00:11 Il y a eu l'épreuve des tourtes.
00:13 Et on s'est vraiment découvert une passion commune.
00:15 On avait tous les deux cette vision de vouloir faire quelque chose de street food
00:18 mais qui reliait street food et gastronomie.
00:20 Au menu, quatre recettes saisonnières, dont une végétarienne.
00:23 Aujourd'hui, on a fait 120 tourtes.
00:25 On essaie de pouvoir régaler tout le monde, on ne mérite pas.
00:27 On a tout pris.
00:29 En vrai, en format, c'est pratique pour à emporter.
00:31 C'est un peu format burger.
00:32 Je peux dire en vrai, sans m'avancer, que c'est une des meilleures tourtes que j'ai mangées.
00:36 Ah ouais, c'est trop trop bon.
00:38 Niveau accompagnement, tout est végétal.
00:39 Et pour être honnête, ça a été notre plus grosse surprise.
00:42 On n'a pas l'habitude de manger des accompagnements aussi recherchés
00:45 sur de l'offre à emporter.
00:46 Franchement, c'est hyper bon.
00:47 Tiens, goûte.
00:48 Je suis trop trop fan de ce genre de trucs.
00:50 Tu vois, il y a des petits bouts de choux.
00:51 Des petits bouts de choux.
00:52 C'est trop bien travaillé, c'est hyper fin.
00:55 De manger ça à emporter, en vrai, c'est hyper rare.
00:57 C'est donc un sans faute pour nous, jusqu'au dessert.
01:00 C'est dingue gris.
01:01 C'est très léger.
01:01 Et c'est nickel pour finir, je pense.