05/12/2023 - Le 6/9 de France Bleu Alsace en vidéo

France Bleu Alsace

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00:00:00 Vous êtes bien sur France 3 Grand Est.

00:00:02 Ici c'est France Bleu Alsace à la radio sur l'appli Ici tous les réseaux et sur France 3.

00:00:14 Soyez les bienvenus bonjour merci de nous rejoindre sur France Bleu Alsace et sur

00:00:19 France 3 Alsace comme chaque matin Louise Biens avec vous depuis 6 heures. Bonjour Louise. Bonjour Hubert bonjour tout le monde.

00:00:25 Alice Barraud qui s'installe à 7 heures comme chaque matin. Bonjour Alice. Bonjour Hubert bonjour à tous. Un léger redoux dis donc ce matin on a moins froid qu'hier.

00:00:31 Pas de gelée en Alsace. Des températures qui sont comprises entre 4 et 7 degrés. On va faire la météo

00:00:36 dans un très court instant. Nous sommes le 5 décembre c'est la Sainte Gérald veille de Saint Nicolas. Alors on va

00:00:42 commencer

00:00:44 plus que commencer on va mettre les mains dans la pâte

00:00:47 véritablement avec notre reporter Caroline Paul qui est dans une boulangerie ce matin et qui fabrique des meneleux. Et puis le 5 décembre désormais c'est

00:00:54 un hommage. Hommage à Johnny Hallyday si vous nous rejoignez à l'instant ça fait six ans qu'il a

00:00:58 disparu. On échangera à 7h20 avec Rémi. Rémi fan de Johnny Hallyday. Il a même rencontré son idole dans un restaurant à Strasbourg.

00:01:06 C'était en 2007. Une date vous l'imaginez gravée

00:01:10 gravée au fer rouge. Bon et veille à vous 7 heures sur France Bleu Alsace en ce 5 décembre.

00:01:19 Donc oui légers redoux dans la région. Orin comme barin. Les températures affichent entre 4 et 7 ce matin. La couleur du ciel

00:01:26 grise ce sera le cas tout au long de la journée.

00:01:29 Impossible qu'on aperçoive le soleil mais ce sera très très léger et discret. Les précipitations sont bel et bien là aussi

00:01:35 discrètes, légères mais elles peuvent vous concerner dès ce matin et jusqu'à ce soir. L'actualité Alice Marot

00:01:40 comment mettre au chaud celles et ceux qui vivent dans la rue en ce moment ? Il fait froid très froid et à Strasbourg près de

00:01:47 250 enfants dorment actuellement sous des tentes ou dans des voitures selon les associations. On manque de places d'hébergement

00:01:53 84% des demandes ne sont pas pourvues.

00:01:56 Alors les associations en appel à la préfecture et en attendant du changement c'est le système D. Olivier Vogel.

00:02:02 Sabine Carieux la présidente de l'association

00:02:05 "Les petites roues" vient d'amener un matelas dans un logement du port du Rhin. On se trouve dans l'appartement d'une bénévole de

00:02:12 l'association qui est

00:02:14 partie en vacances pendant deux semaines et qui du coup met à profit son appartement à titre gracieux. Une famille

00:02:21 géorgienne vient de s'installer dans l'appartement.

00:02:23 Georgie, Katouna et leur fils Guga, 17 ans, scolarisé au lycée koufinial.

00:02:28 Nous étions dehors pendant trois mois. Il fait très froid dehors. Nous sommes très heureux d'être ici.

00:02:34 Du système D solidaire qui ne fonctionne forcément qu'au compte-gouttes.

00:02:38 C'est la raison pour laquelle le collectif Pas d'enfants dans la rue a demandé à la préfecture

00:02:44 l'ouverture en urgence d'un gymnase pour mettre tout le monde au chaud. On a zéro réponse.

00:02:48 Delphine Bernard, membre du collectif. Il se satisfait du niveau 1 du plan grand froid qui a été ouvert.

00:02:54 Un peu plus de places d'hébergement notamment dans les hôtels mais qui n'est absolument pas

00:02:59 suffisant, qui ne répond surtout pas aux besoins des familles. Sortir de l'école le soir et

00:03:04 devoir faire ses devoirs par un froid pareil c'est quasi impossible. Selon les derniers chiffres officiels des services de l'état,

00:03:10 200 personnes dont 50 mineurs vivent actuellement dans la rue à Strasbourg.

00:03:15 Mais les associations évaluent le nombre d'enfants qui dorment sous tente ou dans des voitures à près de 150.

00:03:21 Et le président du secours populaire dans le barin sera avec nous tout à l'heure pour parler de ce manque de places

00:03:27 d'hébergement. Camille Vega sera notre invitée à 7h45.

00:03:30 Et venez en parler avec nous ce matin. Est-ce que pour vous le plan grand froid ça suffit ?

00:03:35 Ou les autorités devraient aller plus loin pour mettre les gens au chaud ?

00:03:38 Et puis si vous êtes membre d'une association, que vous vous mobilisez, que vous faites des maraudes, vous témoignez ce matin au

00:03:43 03 88 25 15 15. Et la banque alimentaire fait les comptes dans le barin. La grande collecte de fin novembre a permis de récolter

00:03:50 250 tonnes de denrées. C'est l'équivalent de 500 000 repas qui vont maintenant être distribués aux associations d'aide alimentaire.

00:03:57 Un incendie hier soir à Unung près de Saint-Louis. Un immeuble a pris feu un peu après 20h, avenue de Bâle au

00:04:03 troisième étage. La cage d'escalier a été enfumée. Deux enfants de 6 et 7 ans et une femme de 29 ans ont respiré de la fumée.

00:04:11 Ils ont été transportés à l'hôpital de Saint-Louis pour les contrôles, mais il n'y a pas eu de blessés.

00:04:15 Sept personnes ont été relogées par la mairie.

00:04:18 Tour de vis sur la sécurité du marché de Noël de Strasbourg. Après dix jours de mise à l'épreuve, la préfecture

00:04:24 ajuste les choses avec plus de fouilles aux entrées et de nouvelles mesures pour éviter des attroupements.

00:04:30 Les accès à la cathédrale vont être modifiés et les tables pour manger debout interdites seront plus contrôlées.

00:04:35 Autre mesure de sécurité pour les fêtes de fin d'année, les préfectures du Bas et du Haut-Rhin

00:04:40 interdisent la vente de feux d'artifice et de pétards et c'est jusqu'au début du mois de janvier.

00:04:45 Il y aura aussi encore un couvre-feu pour les moins de 16 ans non accompagnés le soir du réveillon dans le Bas-Rhin.

00:04:50 Des sirènes, des voitures de police et des ambulances autour de l'usine Seveso d'Alsacimi-Butachimi.

00:04:56 Aujourd'hui pas d'inquiétude, ça n'est qu'un exercice de sécurité civile sur le site de Chalampé dans le Haut-Rhin à l'est de Mulhouse.

00:05:03 C'est pour tester l'intervention en cas d'accident et de risques toxiques.

00:05:07 La population n'a rien à faire de particulier.

00:05:09 Un site pour mettre des bâtons dans les roues des voleurs de vélos.

00:05:12 Comme à Strasbourg, un site vient d'être lancé dans le Haut-Rhin pour retrouver son vélo volé, ça s'appelle Restipol.

00:05:19 Et c'est une sorte de grand fichier des vélos retrouvés par les policiers, Chloé Geffroy.

00:05:24 Sachez déjà que si vous avez perdu votre vélo, vous n'avez pas 100% de chance de le retrouver grâce à cette plateforme.

00:05:30 Mais c'est possible, sur Restipol il y a un onglet "Album photo".

00:05:34 En cliquant dessus, vous tomberez sur des images de vélos, il y en a une quarantaine actuellement,

00:05:38 que les policiers ont photographiés sur le terrain pendant leur patrouille.

00:05:41 Ce sont tous des vélos découverts sur la voie publique, dans le Haut-Rhin, laissés par terre, ou dans des garages, des caves abandonnées aussi.

00:05:48 Dans le lot se trouve peut-être le vôtre.

00:05:50 Si c'est le cas, vous pouvez contacter directement la police via le site.

00:05:54 On entrera en communication avec vous et vous devrez fournir la preuve que le deux-roues identifié vous appartient.

00:06:00 Copie d'un dépôt de plainte ou copie de la facture d'achat par exemple.

00:06:03 Voilà pour le fonctionnement.

00:06:05 Depuis son lancement, 6000 personnes sont allées sur le site.

00:06:08 5 vélos ont été restitués.

00:06:10 Et le site c'est donc restipol.fr, vous y trouverez aussi des conseils pour éviter de vous faire voler votre vélo.

00:06:16 Jour de grève dans les magasins casinos, l'enseigne de supermarché sauvée de la faillite in extremis cet été est reprise par le milliardaire Daniel Kretinsky.

00:06:25 Les salariés craignent la disparition de la marque.

00:06:28 Le géant chinois des télécoms Huawei commence à produire en Alsace dès 2025.

00:06:33 L'usine de brumettes sera la première de Huawei hors de Chine.

00:06:37 Elle servira à fabriquer des équipements pour la 5G.

00:06:40 Plus de 500 personnes devraient y travailler.

00:06:43 Et puis lui, son travail est récompensé par le prestigieux guide du Go & Meo.

00:06:48 L'édition régionale du guide culinaire a été présentée hier.

00:06:51 C'est le chef Nicolas Stam-Corby de la fourchette d'or à Aubernais qui y est décoré.

00:06:56 On l'entendra dans une dizaine de minutes dans l'éco d'ici.

00:06:58 - Le palmarès alsacien est grandueuse.

00:07:01 Il y avait 11 distinctions, 11 récompenses dans tout le Grand Est.

00:07:05 Et 9 sont attribuées à des Alsaciens.

00:07:08 Preuve en est que la gastronomie alsacienne, au-dessus c'est le soleil.

00:07:12 On touche les étoiles, très clairement.

00:07:14 Allez, 7h07 sur France Bleu Alsace.

00:07:16 Conditions de circulation qui sont plutôt bonnes, plutôt fluides.

00:07:19 Est-ce que ça se charge sur votre trajet ?

00:07:21 Est-ce qu'il y a des choses inhabituelles ?

00:07:22 Vous pouvez nous prévenir, nous alerter.

00:07:23 On est là pour ça véritablement.

00:07:25 03 88 25 02 02, c'est la ligne infotrafic de France Bleu Alsace.

00:07:29 Eva, au standard ce matin, c'est elle qui décroche.

00:07:31 Pour l'OTAN, la grisaille qui domine une nouvelle fois aujourd'hui.

00:07:34 Alors, on nous dit oui, pas impossible que vous aperceviez le soleil

00:07:38 dans les secteurs de Strasbourg, d'Aubernais, de Celesta, de Colmar.

00:07:41 On est donc dans le centre plutôt de la région, dans le Rhyde notamment.

00:07:44 Mais des éclaircies de courte durée,

00:07:46 puisqu'assez rapidement les nuages vont reprendre le dessus,

00:07:48 avec quelques précipitations.

00:07:50 Non, ce matin c'est le redoux qui nous fait un peu de bien.

00:07:54 C'est vrai qu'on avait très très froid hier,

00:07:55 des températures négatives partout dans la région.

00:07:58 Là, vous avez du 6° à Strasbourg, du 5° à Guenau.

00:08:00 Dans le centre-ville de Colmar, c'est du 6°.

00:08:02 Sensiblement la même chose à Mulhouse, avec un bon 5°.

00:08:05 Vos messages, vous les laissez sur Facebook.

00:08:07 Tenez, Monique est à Roppenheim, 6° ce matin.

00:08:10 Et puis à Kaysersberg, Vignoble, chez Rémy, donc dans le Haut-Rhin.

00:08:15 4° en ce début de journée, sensiblement la même chose cet après-midi.

00:08:18 7° à Saint-Louis, vous aurez 5° à Niederbrand-les-Bains,

00:08:20 comptez 6° pour Molsheim.

00:08:22 La météo 100% locale, avec Lucien Doriat,

00:08:25 producteur artisanal de foie gras et composition de coffrets cadeaux.

00:08:28 Infos sur lucien-doriat.fr

00:08:31 Allez, passez une très belle journée, un bon réveil,

00:08:32 mardi 5 décembre, c'est France Bleu Alsace.

00:08:34 Toujours en vadrouille à chaque matin,

00:08:39 notre reporter Caroline Paul.

00:08:41 Tenez, hier on faisait des objets de Noël,

00:08:44 des cadeaux manuels à moindre coût,

00:08:47 une fabrication artisanale avec des petites lutines.

00:08:50 On était à Nottalten, enfin vous étiez Caroline à Nottalten.

00:08:53 Et ce matin, c'est veille de Saint-Nicolas,

00:08:55 donc fabrication de Méneleux.

00:08:57 Vous êtes dans une boulangerie strasbourgeoise,

00:09:00 les mains dans la pâte.

00:09:03 - Pas dans la pâte, figurez-vous, on est en pleine cuisson.

00:09:06 C'est délicat parce que c'est le moment où Hervé va devoir

00:09:09 absolument défourner les Méneleux,

00:09:12 parce qu'ils sont prêts et parce que c'est maintenant

00:09:15 qu'il faut les défourner.

00:09:16 Donc encore une minute Hervé ou pas ?

00:09:18 - Une petite... Non, ça devrait être bon.

00:09:21 - Ça devrait être bon, donc voilà.

00:09:23 Donc du coup, la grosse pelle qui doit faire...

00:09:27 La branche de la pelle doit faire à peu près 2 mètres.

00:09:30 Et puis on sort les Méneleux au fur et à mesure.

00:09:32 Alors on a différentes options, on a du nature,

00:09:34 on a du Méneleux aux pépites,

00:09:37 et ça sent bon dans cette boulangerie, je vous dis pas.

00:09:39 Ça donne envie, évidemment.

00:09:42 Je me suis dit, tiens, je vais quand même essayer de voir

00:09:44 si je peux apprendre des trucs ce matin.

00:09:46 Hervé, je vous ai dit, pour moi la pâte à Méneleux,

00:09:49 c'est forcément de la pâte à brioche.

00:09:51 Eh bien raté ! Mauvaise réponse !

00:09:52 C'est pas du tout de la pâte à brioche.

00:09:54 C'est quel type de pâte, Hervé ?

00:09:56 - C'est une pâte levée qu'on fait nous.

00:09:58 Maintenant, il y a peut-être des collègues qui prennent

00:10:00 une pâte à brioche, mais nous c'est la pâte levée traditionnelle.

00:10:04 - Une pâte levée traditionnelle,

00:10:06 ce qui veut dire qu'il n'y a pas...

00:10:07 Qu'est-ce qu'il n'y a pas par rapport à la pâte à brioche ?

00:10:10 Qu'est-ce qu'il n'y a pas d'autre ?

00:10:11 - La brioche, il y a uniquement des œufs,

00:10:13 et la pâte levée, il y a du lait en plus, en gros.

00:10:16 Et la brioche, il y a plus de beurre aussi.

00:10:18 - Bon, donc une pâte levée qui est bien levée pour le coup.

00:10:23 Dans un premier temps, alors Hervé m'a expliqué,

00:10:25 dans un premier temps, elle monte toute seule en boule,

00:10:28 et puis ensuite, on façonne les petits Méneleux,

00:10:30 et puis il va falloir qu'ils remontent à nouveau.

00:10:33 Et ça, c'est la phase qui se passe dans cette fameuse chambre de...

00:10:38 - De fermentation. - De fermentation.

00:10:41 Et c'est une chambre, en fait, que vous pouvez programmer,

00:10:44 vous pouvez décider à quelle heure ils vont monter.

00:10:47 - Voilà. Donc c'est vraiment ce qui a sauvé le métier.

00:10:50 Donc grâce à ces appareils, on a toujours des boulangers, des pâtissiers.

00:10:56 Ça nous permet de venir moins tôt.

00:10:59 Du coup, c'est un appareil qui,

00:11:01 effectivement, peut mettre les bonhommes non levés vers 9h,

00:11:05 et les régler vers 2h du matin, on chauffe,

00:11:09 et quand on arrive à 5h, on peut en fournir.

00:11:12 - Et ouais, c'est absolument magique, effectivement.

00:11:15 Suite des réjouissances ce matin avec Tristan, avec Eva,

00:11:20 qui s'affaire à l'arrière de la boutique,

00:11:23 vous imaginez un endroit exigu, c'est pas un espace de malade.

00:11:28 - On sent que ça bosse, on a presque l'impression que...

00:11:30 - Vous êtes là comme ça avec le micro, et que vous dérangez tout le monde, Caroline.

00:11:34 - À peu près, c'est à peu près ça.

00:11:35 Je viens et voilà, j'embête mon monde.

00:11:38 - Tout ça est pour la bonne cause, tout ça est pour France Bleu Alsace,

00:11:40 pour ses fabrications de menelots.

00:11:43 Donc depuis la boulangerie Végeloe,

00:11:46 qui est des pêcheurs à Strasbourg, veille de Saint-Nicolas,

00:11:48 le Saint-Nicolas qui va se balader partout en Alsace à partir de demain.

00:11:53 Ça a déjà été le cas le week-end dernier dans certaines communes,

00:11:56 ce sera le cas à nouveau ce week-end, tenu vendredi,

00:11:59 de 18h à 21h, arrivée du Saint-Nicolas à Bijevillers, dans le Barin.

00:12:05 Peut-être suivrez-vous l'événement,

00:12:06 peut-être irez-vous récolter quelques menelots,

00:12:10 et fuir le handstrap,

00:12:12 parce que Saint-Nicolas, il y a son âne et il y a forcément le handstrap, bien entendu.

00:12:15 Non, j'allais dire Get to France, Mike O'Field, non,

00:12:18 mais Moonlight Shadow, sensiblement pareil, presque.

00:12:20 "The love that ever she saw in him, carried away by a moonlight shadow,

00:12:28 he passed on worried and mourning, carried away by a moonlight shadow,

00:12:35 lost in a riddle that Saturday night, far away on the other side,

00:12:42 he was caught in the middle of a desperate fight,

00:12:46 and she couldn't find how to push through the trees that whispered near him,

00:12:54 carried away by a moonlight shadow,

00:12:57 sang a song of sorrow and grieving, carried away by a moonlight shadow,

00:13:05 all she saw was the silhouette of a gun, far away on the other side,

00:13:12 he was shot six times by a man on the run,

00:13:16 and she couldn't find how to push through.

00:13:21 I stay, I pray see you in heaven, far away,

00:13:28 I stay, I pray see you in heaven, one day,

00:13:35 four AM in the morning, carried away by a moonlight shadow,

00:13:42 I watched your vision forming, carried away by a moonlight shadow,

00:13:50 the star moved slowly in a silvery night, far away on the other side,

00:13:57 you come to talk to me this night, but she couldn't find how to push through.

00:14:06 I stay, I pray see you in heaven, far away,

00:14:13 I stay, I pray see you in heaven, one day.

00:14:20 [Guitare]

00:14:49 Est-ce que ça ressemble un peu à Get to Friends, je trouve ?

00:14:52 Non, vous ne trouvez pas ?

00:14:53 Vous ne la connaissez pas, l'autre de Michael Field, Get to Friends ?

00:14:56 Non, je chantais peut-être, mais pas moi.

00:14:58 Never got to get to friends.

00:14:59 Ah oui, voilà.

00:15:01 C'est bluffant de ressemblance, quand même.

00:15:03 Pardon, moonlight shadow sur France Bleu, Azaz.

00:15:05 Bienvenue à vous, il est 7h15.

00:15:08 Ici Matin, revient dans un instant.

00:15:13 Du beau, du bon, du frais.

00:15:16 Du lundi au vendredi, vous avez rendez-vous en cuisine.

00:15:18 Chaque jour, parcourez les quatre coins de l'Hexagone dans une nouvelle émission.

00:15:22 C'était parfait.

00:15:24 Il y a du rap ou quoi ?

00:15:25 Découvrir des recettes originales ou réviser vos classiques.

00:15:28 Vos rendez-vous culinaires, c'est du lundi au vendredi à 10h35 sur France 3 Grand Est.

00:15:34 Samedi, pousser les portes d'un couvent pas comme les autres.

00:15:37 Un lieu de partage et de rencontre.

00:15:39 Le 6/9, France Bleu, Azaz.

00:15:45 On me recherche en Bourgogne, on me recherche en Vendée.

00:15:50 On me recherche en Gascogne, on me cherche dans le Lyonnais.

00:15:55 Alors autant, on connaît quand même tous des chansons de Johnny.

00:15:59 Et le titre ou les notes, vous savez, nous disent quelque chose.

00:16:03 Mais alors celle-ci, Alice, qui est votre choix de Johnny Hallyday.

00:16:06 Johnny décédé il y a six ans jour pour jour, on lui rend hommage encore aujourd'hui.

00:16:09 « On me recherche ».

00:16:10 C'est la petite pépite que je vous propose ce matin.

00:16:12 Alors c'est le début de Johnny.

00:16:15 Un peu à la Elvis, un peu Rock'n'Roll.

00:16:19 Diffusé en 45 tours, j'ai l'affiche Wikipédia parce que vous m'avez dit que je ne connaissais pas cette chanson.

00:16:24 Diffusé en 45 tours le 25 avril 1970, phase B du single « Jésus Christ ».

00:16:29 On propose des phases B, c'est précis.

00:16:33 On me recherche.

00:16:34 7h16 sur France Bleu, Azaz.

00:16:36 Dans un instant, on échangera avec un fan de Johnny parce que ce 5 décembre, ce n'est plus une date comme les autres.

00:16:41 Pour ceux qui aiment Johnny Hallyday.

00:16:43 Là, c'est les Codiciers, c'est avec vous Louise.

00:16:45 Et on parle de gastronomie ce matin.

00:16:47 Le guide à la toque, le Goémiodor, a fait étape à Strasbourg hier pour présenter les vainqueurs du Grand Est pour 2024.

00:16:52 Et dans la catégorie Reine, c'est Nicolas H. Tam Corby, le chef de la fourchette des Ducs à Aubernais, qui reçoit le Goémiodor.

00:17:01 Belle performance de notre région puisque sur les 11 catégories, 9 ont été remportées par des Alsaciens.

00:17:07 Chloé Geffroy, vous les avez rencontrés.

00:17:09 Le Goémiodor, c'est le prix le plus attendu, la crème de la crème.

00:17:13 Fierté absolue pour le lauréat Nicolas Tam.

00:17:16 Ça fait 25 ans qu'il est à la tête de la fourchette des Ducs à Aubernais.

00:17:20 Ce trophée, c'est aussi le trophée de tous mes collaborateurs.

00:17:23 Et c'est ce qui me fait chaud au cœur, c'est de savoir que le travail a été récompensé.

00:17:28 Et ça contribue au rayonnement de nos artisans et de nos producteurs.

00:17:31 C'est tout un écosystème qui est derrière un grand restaurant qui représente l'excellence.

00:17:34 Ça récompense le travail de toute une équipe, aussi bien de la salle, des cuisiniers, des pâtissiers, des sommeliers.

00:17:41 Tout cet écosystème qui est derrière la fourchette des Ducs.

00:17:44 Le chef n'en est pas à son premier prix.

00:17:46 Il a déjà gagné le trophée de jeune talent, par exemple,

00:17:49 véritable tremplin pour celui qui le décroche cette année.

00:17:52 Le regagnant s'appelle Hugo Herrard, chef du restaurant Partage à Andelot.

00:17:56 Nous, on a ouvert il y a 7 mois, donc c'est une énorme surprise.

00:17:58 On a déjà les clients qui sont en rendez-vous.

00:18:00 Si la profession nous valide à notre petit niveau,

00:18:02 qu'ils voient en nous une belle maison plein d'avenir, c'est bon signe.

00:18:05 Hugo travaille avec sa compagne Julie, qui est en salle.

00:18:08 Bientôt, il y aura donc la petite plaque Go & Mio sur le devant de leur restaurant.

00:18:12 Mais à part ça, rien ne va vraiment changer pour eux.

00:18:14 Nous, on ne va pas changer de façon de travailler.

00:18:16 On est juste touchés.

00:18:17 On a toujours travaillé à fond pour mettre en avant nos producteurs,

00:18:21 les paysans avec qui on travaille, nos partenaires.

00:18:23 C'est juste un petit plus, un gros plus, mais qu'on prend avec beaucoup d'humilité.

00:18:26 Au total, 11 prix ont été remis dans plusieurs catégories.

00:18:29 Sommelier, pâtissier, et puis celui du jeune talent en salle aussi.

00:18:33 Il s'agit d'Anna Bastian.

00:18:34 Elle travaille à l'Auberge de Lille depuis 3 ans.

00:18:36 Je suis très émue, très contente.

00:18:38 C'était une très belle surprise pour moi et je suis très reconnaissante.

00:18:41 La jeune femme de 23 ans n'était d'ailleurs pas forcément destinée à travailler dans la restauration.

00:18:46 Moi, j'ai effectué un bac ST2S dans la santé et le social.

00:18:50 Je n'ai pas été retenue pour rentrer en école d'infirmière.

00:18:53 Donc, j'ai travaillé pendant un an dans une pizzeria.

00:18:56 Et l'amour pour ce métier s'est dévoilé à ce moment-là.

00:19:00 Donc, j'ai décidé de bifurquer sur un BTS en hôtellerie-restauration.

00:19:04 Et depuis, c'est une passion.

00:19:06 Anna espère dans les prochaines années devenir chef de rang,

00:19:08 c'est-à-dire encadrer le travail des commis de salle et des serveurs.

00:19:11 La fierté des talents alsaciens récompensés par le guide.

00:19:16 Et qui vont très certainement avoir des carnets de réservation bien remplis dans les prochains mois.

00:19:20 Palmarès à retrouver dans les codes ici sur francebleu.fr.

00:19:24 Alsace, 7h19.

00:19:26 Les journaux ce matin.

00:19:27 Tenez un mot de Nicolas Stam-Corby à la Une des DNA ce matin.

00:19:32 Les dernières nouvelles d'Alsace.

00:19:33 Goémi Odor décerner donc au chef d'Auberney.

00:19:36 Les journaux y reviennent également.

00:19:38 La Une des DNA consacrée et dédiée aux ingénieurs.

00:19:41 Révolution à l'école au sujet de l'intelligence artificielle.

00:19:45 L'IA qui dans des aspects scientifiques comme éthique,

00:19:48 entre en force dans les formations d'ingénieurs.

00:19:53 Elle sera ainsi au cœur d'InnovLab,

00:19:55 une plateforme d'innovation qui va ouvrir Télécom Physique à Strasbourg.

00:19:59 Et puis des outils comme Tchat GPT que vous connaissez.

00:20:01 Sans doute peut-être vous en êtes vous déjà servi.

00:20:04 Ils ont profondément transformé les méthodes de travail des étudiants.

00:20:08 Pour l'Alsace, votre autre quotidien que l'on feuillette nous chaque matin sur France Bleu Alsace.

00:20:13 L'Aide médicale d'état trop peu connue.

00:20:16 Une aide dédiée et consacrée, adressée aux étrangers précaires.

00:20:21 Mais qui est méconnue par eux.

00:20:24 Puisqu'elle est adressée à ces étrangers précaires.

00:20:27 Alors en Alsace, des médecins et des militants se mobilisent pour faire la promotion

00:20:32 de cette aide médicale d'état qui est selon eux trop peu connue.

00:20:36 Quand Jimmy dit ça c'est Patricia Cass, on se replonge à la fin des années 80.

00:20:39 Et puis après, hommage à Lidl Déjeuner.

00:20:42 A tout de suite sur France Bleu Alsace.

00:20:43 Il a monté son groupe, il y a deux mois à peine.

00:20:47 Un chômeur en déroute, le fils de la pharmacienne.

00:20:51 Un bassiste de Toulouse, un batteur louk et harlène.

00:20:55 Un mélange de jazz and blues, version new wave africaine.

00:20:59 Il a vendu sa mode, et le cuir de son blouson.

00:21:02 Sacrifié à la mode, une musique sans concession.

00:21:06 Depuis le temps qu'il rame, sur le sable au fond d'une cave.

00:21:10 Je peux vous dire messieurs, dames, qu'il y a de ces jours ça va faire grave.

00:21:16 Quand Jimmy dit what I say.

00:21:20 I love you baby.

00:21:24 C'est comme Pilire.

00:21:27 Toute la province qui chante en anglais.

00:21:31 Quand Jimmy dit what I say.

00:21:36 Oh baby come on.

00:21:40 C'est comme Pilire.

00:21:43 Toute la province qui marche en ouest.

00:21:56 Il chante dans les campagnes, dans les balles du samedi.

00:21:59 Des rock'n'roll banane, des reggae jalousie.

00:22:03 Voyage en minibus, hôtel de troisième zone.

00:22:07 Il a tout et même plus, pour finir Rolling Stone.

00:22:11 J'aime sa titque d'amour, je le suis dans sa galère.

00:22:15 Et je suis prêt toujours, et je peux pas m'en défaire.

00:22:19 J'ai caressé son jean, j'ai dormi sur sa guitare.

00:22:23 Chaque fois que je l'imagine, ça fait bizarre, bizarre.

00:22:28 Quand Jimmy dit what I say.

00:22:33 I love you baby.

00:22:37 C'est comme Pilire.

00:22:40 Toute la province qui chante en anglais.

00:22:44 Quand Jimmy dit what I say.

00:22:48 Oh baby come on.

00:22:52 C'est comme Pilire.

00:22:56 Toute la province qui marche en ouest.

00:23:03 Il a vendu sa main, baie le cœur de son blouson.

00:23:06 Sacrifié à la mort, d'une musique sans concession.

00:23:10 Je savais depuis longtemps, qu'il quitterait Montbéliard.

00:23:14 Et si Paris me le prend, c'est que c'est vraiment une star.

00:23:20 Quand Jimmy dit what I say.

00:23:24 I love you baby.

00:23:28 C'est comme Pilire.

00:23:32 Toute la province qui chante en anglais.

00:23:35 Quand Jimmy dit what I say.

00:23:37 1988, extrait de l'album "Mademoiselle chante".

00:23:40 Patricia Cass, oui ça faisait longtemps qu'on ne l'avait pas entendu sur France Bleu Alsace.

00:23:43 Quand Jimmy dit bonjour à vous, il est 7h23.

00:23:46 Et on revient en arrière ce matin, retour 6 ans en arrière.

00:23:49 Parce que le 5 décembre 2017, le monde du rock et les français étaient en deuil.

00:23:54 Les gens m'appellent l'idole des jeunes.

00:23:59 Johnny nous quitte, il s'éteint dans sa maison de Marne la Coquette.

00:24:02 Radio, télé, tous les programmes sont interrompus, vous l'imaginez, et basculent en édition spéciale.

00:24:07 Vous l'aurez compris avec ce générique, c'est une part de chacun d'entre nous qui vient de s'éteindre au coeur de la nuit.

00:24:13 Johnny Hallyday est mort.

00:24:15 Johnny Hallyday s'en est allé, on l'a appris cette nuit.

00:24:25 C'est son épouse Laetitia Hallyday qu'il a annoncé à l'agence France Presse.

00:24:29 Johnny Hallyday avait 74 ans.

00:24:32 Il avait révélé être atteint d'un cancer du cou en mars dernier.

00:24:34 Il se battait depuis contre la maladie.

00:24:36 Johnny est parti, j'écris ces mots sans y croire, et pourtant c'est bien cela, mon homme n'est plus.

00:24:42 Ce sont les mots de Laetitia Hallyday, quelques heures après la disparition de son mari en 2017.

00:24:46 Et six ans après sa mort, comment est-ce que les fans vivent sans leur idole ?

00:24:50 Nous sommes avec l'un d'entre eux ce matin, direction Bigevillers dans le bar.

00:24:54 Bonjour Rémi.

00:24:56 Bonjour à tout le monde.

00:24:58 On imagine une journée particulière pour vous aujourd'hui, six ans après la mort de Johnny.

00:25:02 À quoi va ressembler ce mardi 5 décembre 2023 ?

00:25:06 Une journée triste aujourd'hui.

00:25:08 Et de partage, je dirais, avec les gens.

00:25:11 Je travaille en service après-vente électroménager.

00:25:13 Et j'affiche un peu mon amour pour Johnny Hallyday avec une signature sur mon avant-bras en tatouage.

00:25:21 Et donc une très belle journée, enfin une triste journée de partage avec les gens.

00:25:28 Mais ça va se traduire comment ? Vous allez en parler plus que d'habitude ?

00:25:30 Sûrement, oui. On va peut-être lancer des sujets chez chaque client aujourd'hui.

00:25:37 Vous aimez en parler le 5 décembre.

00:25:39 Ça vous permet quoi ? Enfin j'imagine que vous en parlez tous les jours Rémi, de Johnny, parce que vous en êtes fan.

00:25:44 Mais le 5 décembre, depuis six ans, c'est désormais une date particulière.

00:25:47 Ça vous permet quoi d'en parler encore plus ce jour-là ?

00:25:49 C'est un moment solennel qui permet d'exprimer aussi un peu mon amour pour lui.

00:25:58 Et pour qu'on ne puisse pas l'oublier.

00:26:01 Oulah, non on ne va pas l'oublier, ça c'est sûr.

00:26:03 Regardez, six ans après, on continue de jouer ses plus grands tubes.

00:26:05 Vous l'avez rencontré en plus vous Rémi, Johnny Hallyday.

00:26:08 C'était en 2007 au restaurant chez Yvonne à Strasbourg.

00:26:11 Racontez-nous cette rencontre.

00:26:12 Exactement. Alors je l'a fait courte.

00:26:16 En revenant des toilettes, j'ai réussi à lui offrir un tableau que mon ex-femme m'avait offert.

00:26:24 C'était quoi ce tableau ?

00:26:25 C'était un tableau où lui, il est debout avec une guitare, souriant sur le côté droit.

00:26:31 Et moi devant lui avec le micro.

00:26:34 Donc elle nous a dessiné tous les deux face à face, me disant qu'on ne serait jamais face à face.

00:26:39 Et ce jour-là, j'ai réussi à le rencontrer.

00:26:41 Mais comment vous avez fait pour lui donner un tableau, enfin du moins une toile ?

00:26:44 Parce que j'imagine le service de sécurité, vous avez fait comment ?

00:26:47 Le service de sécurité n'a pas réussi à s'interposer entre nous.

00:26:52 Au moment du retour des toilettes, j'ai réussi à passer à côté et lui tendre le tableau.

00:27:02 Il m'a souri, il m'a tendu la pince et il m'a dit "je vous remercie".

00:27:05 D'accord, les mots de Johnny, le remerciement de Johnny quand on est fan, j'imagine que ça fait quelque chose.

00:27:09 Ça vaut tout, ce droit au cœur.

00:27:11 Rémi, pour se quitter, je vous avais demandé votre chanson de Johnny et votre chanson préférée de Johnny, c'est celle-ci.

00:27:17 Pourquoi c'est celle-là pour vous, cher Rémi ?

00:27:23 C'est une chanson qui vous donne de l'énergie toute la journée et qui rappelle qu'on est toujours face à plein de déboires dans la vie et qu'il faut juste se battre.

00:27:35 On va l'écouter encore un petit peu. Merci beaucoup Rémi d'avoir été ce matin sur France Bleu Alsace.

00:27:40 Vous donnez une très belle journée à vous.

00:27:42 À vous également.

00:27:45 On me donne la haine pour que j'aime l'amour.

00:27:48 La solitude aussi pour que j'aime les gens.

00:27:53 Pour que j'aime le silence, qu'on me fasse des disques.

00:27:58 C'est pas une phrase grise, hein ?

00:28:00 Voilà six ans que Johnny Hallyday est mort. On lui rend hommage sur France Bleu Alsace.

00:28:05 On remercie Rémi, fan de Johnny, pour qui cette journée ?

00:28:07 Le 5 décembre, on n'est plus un 5 décembre comme les autres. Il est bientôt 7h28.

00:28:12 Tu aurais pu vivre en carapuè de Johnny. Salut mon pote.

00:28:15 Très belle journée avec France Bleu Alsace.

00:28:18 Pas de stress, pas d'angoisse. Fêtez en toute sérénité.

00:28:21 Et lorsque fatigué, vous décidez de rentrer, laissez-nous vous raccompagner.

00:28:24 C'est la devise, c'est la mission des Saint Bernard.

00:28:26 Une assaute bénévole qui a pour objectif de vous ramener chez vous parce que vous êtes fatigué

00:28:31 ou que vous avez un peu trop bu et donc il n'est pas raisonnable de prendre le volant.

00:28:34 Une assaute soutenue par nos humoristes ce matin, Bernadette et Jean-Claude.

00:28:37 Bernadette ?

00:28:38 Hum, ne me crie pas dans les oreilles, je viens de me réveiller.

00:28:41 Si je te fais…

00:28:42 Yo, y'est-ce un…

00:28:44 Ha ha ha !

00:28:44 N'importe quoi.

00:28:45 Chimite le Saint Bernard. Parce que figure-toi…

00:28:48 Le chien ?

00:28:48 Le chien, évidemment le chien.

00:28:50 Wouah !

00:28:50 Yes, that's good.

00:28:52 Mais c'est surtout l'opération qui consiste à venir te ramener avec une autre voiture

00:28:59 si toi tu n'es pas très bien. Voilà, c'est pour les fins d'année.

00:29:02 Ah, c'est les anciens Né Rouge ?

00:29:04 Les anciens Né Rouge. Alors les Saint Bernard ils viennent, ils ramènent ta voiture avec toi dedans

00:29:08 mais tu n'es pas au volant. Voilà.

00:29:09 Voilà, c'est très bien, c'est très bien parce que j'ai vu le voisin, il a de nouveau la voiture sans permis.

00:29:14 Oui, mais ça…

00:29:15 Non mais il exagère.

00:29:17 Mais ça fait 20 ans qu'il est…

00:29:18 Ah oui ?

00:29:19 Oui, je veux dire, bon voilà. Et je trouve c'est mieux. Saint Bernard c'est rassurant,

00:29:24 c'est les gros chiens qui viennent vous sauver dans la neige avec les petits tonneaux de…

00:29:28 Mais ça perd des poils.

00:29:29 Oui, parce que Né Rouge, on pouvait se demander si… Voilà, quand t'as le Né Rouge,

00:29:33 c'est quand même, t'en as un petit… Et on se demandait si le chauffeur Né Rouge il l'avait pas aussi.

00:29:37 Eh ben non, là les Saint Bernard ils sont là, voilà.

00:29:40 C'est bien. C'est bien parce que moi je vois, moi je vois Jarmine Goultch,

00:29:43 je regarde toujours qu'est-ce que lui il descend, au bout d'un moment quand il parle bête,

00:29:45 il a les yeux vitreux, je lui dis "Hop, ram, jetz, mach en ham".

00:29:48 Ah non, mais moi je l'appelle même plus Bernadette, je l'appelle Ethyl Auteste à un moment.

00:29:52 Elle est là à contrôler mes seins, même à mon chéri, j'ai même pas le droit…

00:29:57 Bon, écoute, moi t'as pas besoin de Saint Bernard, toi t'as besoin d'une Sainte Bernadette.

00:30:01 Ah ben tiens, bon ben tu perds aussi tes poils.

00:30:04 Jean-Claude jamais sa Bernadette avec ou sans poils.

00:30:07 Chaque matin dans le 6/9 et à tout moment sur francebleu.fr, à Alsace,

00:30:10 l'assaut des Saint Bernard et leurs actions, notamment pour la nuit du Nouvel An.

00:30:14 France Bleu Alsace vous en parle ce matin grâce à François Pinguénaud

00:30:18 qui reçoit à 9h le président de l'association de l'antenne barinoise des Saint Bernard,

00:30:23 découverte entre 9h et 11h.

00:30:25 Ici matin, revient dans un instant.

00:30:30 Contre le racisme, y'a Baba ! Contre l'égalité, y'a Baba !

00:30:37 Nous avons décidé de faire un long périple aux portes de l'hiver pour parler aux gens de ce pays.

00:30:42 À l'origine de cette marche, une poignée de jeunes qui a décidé de dire non au racisme quotidien.

00:30:47 J'ai marché pour mieux vivre et permettre à des jeunes de ne pas mourir.

00:30:51 1983, ces jeunes marchent pendant deux mois pour une revendication claire, en finir avec le racisme.

00:30:56 Ils vous racontent dans Marche et Rêve, jeudi à 22h50 sur France 3 Grand Est et à voir sur France.tv.

00:31:03 Dans Dimanche en politique sur France 3, il est question de politique et de vous.

00:31:10 Chaque dimanche, je reçois une personnalité politique de premier plan pour évoquer l'actualité nationale et internationale

00:31:15 et je l'interroge sur les questions brûlantes du moment, en vous donnant aussi la parole à travers des reportages.

00:31:20 Quelle réponse à vos attentes au quotidien ? Quelles sont les positions des uns ou des autres ?

00:31:24 Leurs propositions, leurs visions de la société.

00:31:27 Dimanche en politique, présenté par Francis Letellier, tous les dimanches à 11h55, en direct sur France 3 et sur la plateforme France.tv.

00:31:36 [Générique]

00:31:41 France Bleu Alsace, ici on parle d'ici.

00:31:44 De petites éclaircies en ce début de journée, pas impossibles, c'est ce que nous dit Météo France, mais elles seront de courte durée.

00:31:50 La grisaille va recouvrir le ciel d'Alsace dans le Bas-Rhin comme dans le Haut-Rhin. Les températures sont douces.

00:31:54 En revanche, ce matin du positif partout dans la région et jusqu'à 6, 7 degrés cet après-midi, même ce matin à Strasbourg, Colmar ou encore à Mulhouse.

00:32:02 Des lits au chaud pour loger les personnes qui dorment dehors.

00:32:07 C'est ce que demandent les associations à Strasbourg alors qu'on attend encore aujourd'hui des températures entre 1 et 7 degrés et que 200 personnes vivent encore à la rue selon les services de l'Etat.

00:32:16 Les associations demandent donc à la mairie d'ouvrir en urgence un gymnase sans attendre le déclenchement du niveau 2 du plan Grand-Froid, normalement nécessaire pour une telle ouverture.

00:32:25 Oui, mais ce n'est pas à la mairie d'agir, répond Floriane Varieras, adjointe à la maire en charge de la ville inclusive.

00:32:32 C'est une demande que la ville de Strasbourg appuie bien évidemment. On a aussi fait la demande auprès de la préfecture la dernière semaine.

00:32:38 La réponse qu'on nous a donnée vendredi, c'est que le plan Grand-Froid niveau 1 était enclenché, mais qui ne correspond pas à l'ouverture de gymnases et de places d'hébergement supplémentaires d'urgence.

00:32:47 Ce qu'on regrette, c'est parce que les nuits sont très fraîches. La préfecture aurait pu prendre la décision d'ouvrir un gymnase.

00:32:52 Ça ne bouge pas, vous l'avez dit. Est-ce que ce n'est pas à vous de prendre les choses en main ?

00:32:55 On l'a fait l'année dernière un peu pris de court. Ce n'est pas une compétence des villes. C'est souvent les villes et les maires qui sont interpellés pour pouvoir agir.

00:33:04 Néanmoins, c'est quand même quelque chose qui n'est pas de nos compétences.

00:33:07 Alors comment les associations gèrent cette situation ? On en parle dans moins de 10 minutes avec notre invité.

00:33:12 C'est Camille Vega, le directeur de la Fédération du secours populaire dans le Bas-Rhin.

00:33:16 On en parle avec vous ce matin. Est-ce que vous pensez qu'il faut aller plus loin pour héberger les personnes à la rue en hiver ?

00:33:21 Et est-ce que vous, vous vous mobilisez, vous faites des maraux, des dons ? Venez parler de votre engagement, de votre association également.

00:33:27 C'est l'occasion de la mettre en lumière sur France Bleu Alsace, 03 88 25 15 15.

00:33:32 Le marché de Noël de Strasbourg, sous encore plus haute surveillance.

00:33:35 La préfecture renforce son dispositif de sécurité pour éviter les attroupements devant la cathédrale par exemple.

00:33:41 Les tables pour manger debout vont être bannies, les accès à la cathédrale revus.

00:33:46 Et puis les contrôles seront plus nombreux aux entrées du marché de Noël.

00:33:49 Un ajustement prévu depuis la semaine dernière, mais qui arrive trois jours après l'attaque terroriste de la Tour Eiffel à Paris samedi soir.

00:33:57 L'auteur de l'attaque est toujours entendu par les enquêteurs.

00:34:00 Il assume et revendique totalement son geste selon les premiers éléments.

00:34:04 Pas d'inquiétude si vous voyez un gros dispositif de sécurité autour de l'usine Céveso à Alsachimie-Butachimie de Chalampé, aujourd'hui dans le Haut-Rhin.

00:34:12 Ce n'est qu'un exercice de sécurité civile.

00:34:15 Les sirènes d'alarme vont se déclencher, mais la population n'a rien à faire.

00:34:19 Et puis un incendie hier soir à Unung près de Saint-Louis.

00:34:21 Le feu a pris un peu après 20 heures dans un immeuble de 4 étages.

00:34:25 Il n'y a pas eu de blessés, mais une femme de 29 ans, un garçon de 7 ans et une petite fille de 6 ans ont respiré des fumées.

00:34:31 Ils ont été transportés à l'hôpital de Saint-Louis pour des contrôles.

00:34:34 7 habitants de l'immeuble ont été relogés par la commune.

00:34:36 Les salariés de casinos continuent de se battre.

00:34:38 L'enseigne de supermarchés très endettée s'en est tirée de justesse cet été.

00:34:43 Il a fallu vendre une partie de ses magasins, ceux d'Apseim ou de Saint-Louis par exemple, qui sont devenus des intermarchés.

00:34:48 La crainte des salariés, c'est maintenant que la marque disparaisse totalement.

00:34:52 Il se met donc en grève aujourd'hui, Luc Schämbler.

00:34:55 Fin 2022, Casino avait une dette d'environ 6 milliards d'euros.

00:34:59 Pour faire face, le groupe a trouvé un accord cet été pour un changement d'actionnaire avec une prise de contrôle

00:35:04 par notamment le milliardaire tchèque Daniel Kretinsky.

00:35:07 Le passage de témoins est prévu au premier trimestre de l'année prochaine.

00:35:10 Mais en attendant, la situation économique de Casino ne s'améliore pas et il s'est dit prêt à céder des magasins à ses concurrents.

00:35:16 D'ailleurs, Auchan et Intermarché ont déposé une offre pour acheter l'ensemble des hypermarchés et supermarchés.

00:35:22 Intermarché qui d'ailleurs a déjà conclu avec Casino un accord sur une cession en deux vagues de 119 magasins plus une soixantaine en option.

00:35:30 Le numéro 3 du secteur doit reprendre les 4000 salariés concernés.

00:35:33 De leur côté, les syndicats se disent inquiets pour l'avenir de Casino et souhaitent ainsi alerter sur les risques de suppression d'emplois

00:35:40 et dénoncer également, je cite, le manque de considération de la direction à l'égard des salariés. Ils craignent un dépossage du groupe.

00:35:46 Les précisions de Luc Schemla. C'est ce matin qu'on connaîtra le niveau des élèves français par rapport à leurs camarades du reste du monde.

00:35:53 Le classement PISA réalisé tous les trois ans dans 80 pays sera publié en fin de matinée.

00:35:59 Le ministre de l'éducation nationale prévoit déjà une baisse du niveau de la France et veut y répondre par la création de groupes de niveau en maths et en français au collège par exemple.

00:36:09 Là, pour participer, il faut vraiment être une tête.

00:36:12 Le prochain championnat de France du Rubik's Cube sera organisé en Alsace, à Saverne.

00:36:17 C'est une initiative de Valentin Hoffmann, un champion de la discipline, sélectionné par la Fédération Internationale pour son parcours hors normes.

00:36:26 Si vous clignez des yeux, vous aurez à peine le temps de voir Valentin Hoffmann terminer son Rubik's Cube.

00:36:31 Mon record à la maison c'est 3 secondes. En moyenne, je tourne environ en dessous de 10 secondes. C'est parti !

00:36:39 Le jeune homme de 27 ans s'entraîne plusieurs heures par semaine, y compris dans son cabinet de kinésithérapie.

00:36:45 Moi j'essaie d'en faire un petit peu de temps en temps quand j'ai le temps.

00:36:47 Donc si maintenant j'ai un patient qui ne vient pas, j'en ai un au cabinet.

00:36:51 Et des fois si je n'ai rien d'autre à faire, je fais un petit peu de Rubik's Cube.

00:36:54 Ça peut être devant la télé, en regardant une série ou quelque chose.

00:36:58 Le même rituel depuis ses années collège, quand il a commencé dans un club.

00:37:01 En 12 ans de compétition, Valentin Hoffmann a même déjà battu le record de France de vitesse.

00:37:06 La toute première c'était à Paris en 2011.

00:37:09 Et ensuite on continue de faire des compétitions. On apprend qu'il y a une compétition proche de chez soi.

00:37:14 On y va, on noue des liens qui m'ont amené aux quatre coins de l'Europe.

00:37:18 Madrid, Copenhague et même aux championnats du monde en Australie.

00:37:21 Une passion qu'il obligeait à mettre un peu d'argent de côté, mais qu'il aime par-dessus tout pour sa convivialité.

00:37:27 On n'est pas réparti par catégorie ou ce genre de choses.

00:37:29 Donc il n'y a pas de record particulier entre les filles et les garçons.

00:37:32 Le record de France est détenu par une fille. Ça peut être quelqu'un de 50 ans comme quelqu'un de 10 ans.

00:37:36 Le record du monde à 8 ans si je m'abuse.

00:37:38 Selon le champion, c'est entre 15 et 20 ans que les compétiteurs atteignent leur meilleur niveau.

00:37:44 Oui, mais la compétition elle sera ouverte à tous. Elle aura lieu à la fin du mois de mars prochain.

00:37:48 Vous êtes comment vous niveau Rubik's Cube Alice ?

00:37:51 Je pense que je ne suis pas meilleure qu'un enfant de 8 ans.

00:37:53 Ah bah ça nous rassure. Parce que ici en studio, personne ne sait. Vous l'avez déjà fini ?

00:37:58 Non, j'ai déjà enlevé les autocollants pour les remettre.

00:38:01 C'est malin ça. Bonne stratégie.

00:38:06 Allez, on file sur les routes. Il y a des couleurs aussi sur les routes et sur les écrans que j'ai sous les yeux.

00:38:10 C'est chargé au niveau du sud sur la M35 dans l'euro métropole de Strasbourg.

00:38:14 Quand vous arrivez à Ensheim, ça ralentit jusqu'à Oswald ce matin.

00:38:18 Bonne route, patience évidemment. Ça coince aussi au nord à hauteur de Reichstädt.

00:38:21 C'est dans l'euro métropole que les écrans sont les plus colorés.

00:38:25 Parce que dans le Haut-Rhin, ça semble rouler correctement.

00:38:28 Dans l'ensemble, n'hésitez pas évidemment à nous alerter si sur votre trajet il y a un souci, un pépin ou autre.

00:38:32 On est avec vous chaque jour dès 6h jusqu'à 19h.

00:38:38 Le temps est gris sur toute l'Alsace.

00:38:40 Alors on nous dit tout de même que le soleil pourrait faire quelques petites percées en milieu de matinée,

00:38:45 surtout dans le centre Alsace.

00:38:47 Des éclaircies de courte durée avant que les nuages ne recouvrent tout cela.

00:38:51 Avec ces nuages, quelques gouttes de pluie en Alsace-Bossu notamment,

00:38:56 mais aussi vers Gebwiler dans le Haut-Rhin ou encore vers Mainster et dans la vallée de Mittlard

00:39:02 Pour Mulhouse, cet après-midi vous aurez 6°C, 7°C à Colmar et 7°C à Strasbourg.

00:39:06 Ce matin, le Redou est aussi de la partie.

00:39:08 Les températures sont sensiblement les mêmes.

00:39:09 Vous avez tenu 5°C à Dornach chez Schiffon.

00:39:13 On salue également Muriel qui est à Bischheim avec 6°C ce matin.

00:39:16 Et puis Blanche est à Strasbourg, 6°C.

00:39:19 Petite hausse des températures ce mardi matin.

00:39:22 Blanche nous précise qu'à 17h, elle ira rencontrer Jack Corr dans la salle Blanche à la Libre.

00:39:29 C'est Eric Leber pour son livre "L'Alsace sait", Jack Corr, illustrateur strasbourgeois

00:39:34 que nous avions reçu à l'occasion de la sortie de ce livre "L'Alsace sait"

00:39:39 dans lequel il demande à 100 auteurs éphémères de définir ce que l'Alsace représente pour eux.

00:39:44 Jack Corr qui avait été notre Alsacien formidable,

00:39:46 je vous invite à retrouver tout cela en allant sur francebleu.fr/alsace.

00:39:50 Le 6/9 France Bleu Alsace, Hubert Desmarais.

00:39:54 Hier, elle fabriquait de beaux cadeaux manuels à mettre au pied du sapin pour la fin du mois de décembre.

00:39:59 Il y a quelques jours encore, lundi dernier ou mardi...

00:40:01 Non, jeudi dernier vous étiez, chère Caroline Paul, à l'ouverture des pistes de la station du Markstein.

00:40:08 Bref, vous êtes en vadrouille chaque matin, chère Caro, vous êtes la reporter du 6/9.

00:40:12 Et ce matin, on est le 5 décembre, veille de Saint-Nicolas, donc fabrication de menuleux, forcément.

00:40:16 - Ben oui, évidemment. Alors en masse, évidemment aussi, parce que...

00:40:21 Voilà, sachez qu'ici, au Wegel, le petit pain, traduit en français "le petit pain",

00:40:28 le Wegel c'est une petite boulangerie à Strasbourg,

00:40:31 à l'arrière de la boutique, évidemment, on s'affaire pour faire ces menuleux.

00:40:35 En moyenne, en ce moment, il y en a 200 par jour, demain, c'est la Saint-Nicolas, il y en aura plus de 800.

00:40:42 Donc vous imaginez un petit peu le travail qui les attend ce matin.

00:40:47 - Heureusement que vous êtes là, finalement, Caroline.

00:40:49 - Ah ben oui, je ne vous dis pas l'utilité que j'ai ce matin à déguster.

00:40:53 En fait, moi, je viens, je teste et je dis si c'est ok ou pas.

00:40:56 Là, en l'occurrence, ce matin, je valide tout, donc il n'y a pas de problème.

00:41:00 Je me suis dit, avant de venir, vous voyez, j'avais cette image en tête,

00:41:04 je vais arriver le matin, on va faire la pâte, on va la laisser lever,

00:41:08 on va fabriquer les menuleux, on va les enfourner, et puis on aura fini.

00:41:12 Et ben pas du tout, c'est tout l'inverse qui se passe, c'est-à-dire que la pâte, elle a reposé toute la nuit,

00:41:16 elle va dans le four, et puis une fois que les menuleux sont sortis et mis en boutique,

00:41:22 c'est après qu'on fabrique la pâte pour le lendemain.

00:41:25 Donc l'étape d'après, ça va être de fabriquer la pâte,

00:41:28 mais en attendant, il y a plein de choses qui sont en train d'être préparées,

00:41:30 parce que les menuleux, ça y est, ils sont tous enfournés.

00:41:33 Hervé, là, vous êtes sur carrément un autre dossier, on est sur de la Morissette Pizza.

00:41:38 Qu'est-ce que c'est que ce concept ? Expliquez-nous.

00:41:40 - C'est une invention, j'ai détourné une Morissette en pizza.

00:41:44 Je suis en train de donner des idées à des collègues.

00:41:48 Donc voilà, on la fait lever, on la coupe, et on l'étale un peu à la main,

00:41:56 et sauce tomate, gruyère, et tout ce qu'on veut.

00:42:01 On est libre de faire ce qu'on veut dessus.

00:42:04 - Il est libre, Hervé, il est libre de ses idées, et pour le coup, je peux vous dire que ces menuleux,

00:42:10 je me disais, tiens, ils sont pas tout à fait parfaits, les uns les autres.

00:42:14 Il y a des grosses cuisses, des petites têtes, des gros ventres, des petits bras qui dépassent.

00:42:22 Non, alors justement, ça, il y fait très attention, il veut qu'il y ait tous les membres.

00:42:26 En revanche, ça peut être petit, maigre, gros, dodu, ou pas.

00:42:30 - L'imperfection, elle est presque synonyme du travail manuel.

00:42:36 - Exactement, c'est là qu'on voit qu'effectivement, c'est du fait maison.

00:42:40 En tout cas, je peux vous dire que celui aux pépites, il dépote.

00:42:44 - Des pépites qui dépotent.

00:42:46 Des menuleux aux véguleux, approuvés et testés par Caroline Paul, reporter du 6/9 ce matin, veille de Saint-Nicolas.

00:42:52 On est à Strasbourg, quai des Pêcheurs, chaque jour aux quatre coins de la région, et ce matin dans la capitale alsacienne.

00:42:57 Eros Ramazzotti pour un voyage de l'autre côté des Alpes, on va en Italie ce matin, Più bella cossa.

00:43:03 Plus à l'aise avec l'accent italien parfois qu'avec l'extrême alsacien, j'ai l'impression.

00:43:08 Belle journée !

00:43:09 *musique*

00:43:11 *musique*

00:43:13 *musique*

00:43:16 *musique*

00:43:18 *musique*

00:43:20 Il faut une passion pour toi...

00:43:24 et un visage d'ambition.

00:43:28 Il faut une pensée pour cela.

00:43:33 Travail de fantasie.

00:43:37 Souvenez-vous quand tu chantes,

00:43:41 un instant brille.

00:43:44 Il faut une passion pour toi...

00:43:48 et un visage d'ambition.

00:43:51 Il faut une pensée pour cela.

00:43:56 Travail de fantasie.

00:44:00 Souvenez-vous quand tu chantes,

00:44:04 un instant brille.

00:44:07 Il faut une pensée pour cela.

00:44:12 Travail de fantasie.

00:44:17 Souvenez-vous quand tu chantes,

00:44:20 un instant brille.

00:44:23 Il faut une pensée pour cela.

00:44:27 Travail de fantasie.

00:44:31 Souvenez-vous quand tu chantes,

00:44:35 un instant brille.

00:44:38 Il faut une pensée pour cela.

00:44:42 Travail de fantasie.

00:44:46 Souvenez-vous quand tu chantes,

00:44:49 un instant brille.

00:44:53 Comment ne pas passer par les yeux,

00:45:02 la jambe infinie de toi ?

00:45:06 Quel est ce mystère que tu es encore ?

00:45:11 Que je porte ici, en moi ?

00:45:15 En me séparant des moments qui m'ont...

00:45:20 ...quand les yeux me regardent.

00:45:24 - Le film "Iris et les hommes" est à 19h30 au cinéma Saint-Exupéry de Strasbourg.

00:45:36 Nous recevons la réalisatrice de ce film, Vincent Elbaz et Caroline Vignal.

00:45:42 Sur France Blue Alsace, de 18h15 à 18h45, demain, le 6 décembre.

00:45:48 Ici, matin, revient dans un instant.

00:45:53 - Inédit, ce soir sur France 3, Alex Hugo revient sur le devant du crime.

00:46:00 - Sa voile est endommagée. - C'est bizarre, une déchirure à cet endroit.

00:46:03 - La vérité fait toujours réagir. - Barrez-vous, rentrez chez vous !

00:46:06 - Vas-y Nico, défoncez !

00:46:08 - Moi je vous aime bien. Vous ne parlez pas beaucoup, mais ça se voit que vous avez bon fou.

00:46:13 - La montagne cache les meilleurs énigmes. - C'est peut-être la même personne qui est derrière tout ça.

00:46:17 - La justice est sa plus grande alliée. - Où est-ce que vous allez ?

00:46:20 - Demandez les comptes !

00:46:22 - Alex Hugo, Enquête d'altitude, ce soir à 21h10 sur France 3 et déjà sur la plateforme France.tv.

00:46:28 Ce programme est disponible en audio description.

00:46:45 - Bonjour à vous qui nous rejoignez sur France Bleu Alsace, le 6/9 jusqu'à 9h avec vous et de 7h45/46 jusqu'à 8h, on discute de l'actualité.

00:46:53 - Et avec vous Alice, on discute de l'actualité, il a fait encore très froid cette nuit en Alsace.

00:46:59 - Il a fait moins de 5 degrés cette nuit encore et des dizaines de personnes dorment dehors en Alsace par ces températures.

00:47:05 - Alors comment on les prend en charge cet hiver ? On en parle ce matin avec le directeur du Secours Populaire dans le Bar.

00:47:10 - Bonjour Camille Vega. - Bonjour.

00:47:12 - En ce moment parmi les personnes que vous accompagnez, il y en a combien qui dorment dehors ?

00:47:16 - Beaucoup trop, il y en a beaucoup trop tout simplement parce qu'au niveau du 115, il y a 1000 personnes, donc 115 du Bar 1,

00:47:23 il y a 1000 personnes qui les appellent chaque semaine pour demander un hébergement d'urgence

00:47:28 et les MARAUD, donc les équipes qui tournent dans les rues pour venir justement un petit peu essayer de soulager, de discuter, de dialoguer avec les personnes qui sont à la rue,

00:47:37 elles recensent 80 familles dans les rues de Strasbourg, donc 80 familles avec des enfants,

00:47:41 qui dorment soit sous tente, soit dans des voitures, soit à la gare ou là où ils peuvent dans le froid qu'on connaît actuellement.

00:47:49 - 1000 personnes qui appellent le 115, mais combien qui ont effectivement un toit sur la tête pour dormir le soir ?

00:47:54 - Comme je vous le dis, très peu, très peu dans le sens où effectivement les 1000 ne sont pas forcément à la rue pleinement

00:48:00 puisqu'il y en a certains qui trouvent un petit peu des hébergements chez des amis ou des solutions à droite à gauche,

00:48:07 mais rien de très pérenne ni confortable, mais clairement comme je vous l'expliquais, les MARAUD, en rien qu'en termes de familles,

00:48:15 recensent 80 familles avec des enfants, donc ça fait minimum 150 enfants qui dorment sous une toile de tente sous -5°C.

00:48:23 - À Strasbourg. - Exactement.

00:48:24 - Ces chiffres, c'est pire que les autres années ?

00:48:26 - C'est une catastrophe. Honnêtement, je n'ai jamais vu ça. Et de toutes les associations et tout le réseau que je connais,

00:48:32 on n'a jamais vu cette situation dans les rues de Strasbourg. Je discutais encore avec un ami hier qui me disait

00:48:38 "tu te rends compte, il y a deux ans, on s'insurgeait du fait qu'il y avait 9 familles à la rue à Strasbourg,

00:48:43 comme je vous le dis, ce matin, il y en a 80. Donc c'est vraiment une vraie catastrophe, je n'ai jamais vu.

00:48:47 - Et puis vous, les associations, vous êtes à moyen constant, est-ce que vous avez les moyens de suivre ?

00:48:52 - Ah ben clairement non. Ça fait déjà plusieurs fois qu'on fait des alertes pour expliquer que la situation s'aggrave,

00:48:58 qu'on n'est plus en situation de suivre. Et là, à l'heure actuelle, les pouvoirs publics ne prennent toujours pas la mesure de la situation,

00:49:03 c'est même encore pire. Puisque là, comme je vous le dis, c'est une situation qu'on n'a jamais vue.

00:49:07 En temps normal, d'habitude, avec le temps qu'il fait, il y a un minimum un gymnase qui est ouvert pour que les gens puissent trouver un endroit chaud.

00:49:13 Là, à l'heure actuelle, ça n'est toujours pas d'actualité.

00:49:16 - Cette demande d'ouvrir un gymnase, c'est la demande de plusieurs associations ?

00:49:20 La préfecture répond qu'il faut attendre qu'il fasse encore plus froid.

00:49:23 Elle dit qu'il faut le déclenchement du plan grand froid niveau 2, ça correspond à des températures entre -5 et -10 degrés.

00:49:28 Mais ce sera trop tard pour vous ?

00:49:30 - Ah ben clairement c'est trop tard. Déjà, quand il fait au-dessus de zéro, dormir dehors, je sais pas pour vous,

00:49:35 mais c'est déjà compliqué, mais en dessous de zéro, là clairement c'est un risque de mort.

00:49:39 C'est non-assistance à personne en danger.

00:49:41 À un moment donné, autour du secours populaire, on a une vingtaine de tentes avec des enfants.

00:49:46 Dans ces tentes, il y a des petits bouts de chou de 3-4 ans, il y a des bébés.

00:49:50 Là clairement, c'est des enfants qui sont en danger de mort.

00:49:52 Donc c'est de la mise en danger de la vie d'autrui.

00:49:54 - Donc vous demandez à la préfecture d'agir tout de suite ?

00:49:56 - Mais clairement oui. Il est déjà trop tard.

00:50:00 N'attendons pas qu'il y ait une catastrophe et un drame dans les rues de Strasbourg pour prendre les mesures qui s'imposent.

00:50:05 Là clairement, en tout cas, ils ne pourront pas dire qu'ils ne le savaient pas.

00:50:09 Tout le monde, absolument tout le monde, les prévient et les alerte sur la situation dramatique qu'on vit à l'heure actuelle.

00:50:15 Pour l'instant, il n'y a pas de réponse. On est encore dans une gestion au thermomètre où on nous dit

00:50:18 "Ah bah non, tant qu'il ne fait pas -8°C, on n'ouvrira pas."

00:50:21 Ce n'est pas humain en fait la réponse qui nous est donnée. Ce n'est pas possible.

00:50:26 Encore une fois, autour du secours populaire, on accueille tous les jours des petits bouts de chou de 3 ans

00:50:30 qui dorment sous la tente et les parents sont très inquiets à nous dire

00:50:34 "Je ne sais pas si mon gamin va se lever le matin en fait."

00:50:37 - Depuis le temps que vous êtes engagé Camille Végan, on sent une émotion encore plus particulière.

00:50:40 On vous a reçu plusieurs fois sur France ou l'Alsace parce que ce sujet, hélas, il revient toujours sur le devant de la scène.

00:50:46 Mais encore plus cette année, j'ai l'impression.

00:50:48 - Oui, oui, parce que comme je vous l'ai dit, c'est une situation qu'on n'a jamais vécue.

00:50:53 Et là, en plus, nous du côté des associations, il y a un vrai sentiment d'impuissance

00:50:58 et de se battre contre des moulins à vent parce que vraiment on n'est pas entendu.

00:51:01 Et pour le coup, nous, on est vraiment face aux personnes.

00:51:04 On n'est pas face à des dispositifs ou des chiffres ou des choses comme ça.

00:51:08 On est face à des êtres humains qu'on a en face de nous.

00:51:10 Et on sent vraiment la tragédie qu'ils vivent et vraiment la peur.

00:51:14 Comme je vous le disais, les parents nous expliquent "Moi j'ai peur que mon gamin de 3 ans ne se lève pas le matin en fait."

00:51:20 Et ça, c'est des choses qu'effectivement on voit, on entend, on essaye d'alerter en permanence.

00:51:25 Et on nous dit juste "Oh bah non, on va attendre encore un petit peu parce qu'il ne fait pas assez froid."

00:51:29 Enfin, je veux dire, à un moment donné...

00:51:32 - C'est difficilement ententable. - C'est ça, tout à fait.

00:51:34 - C'est uniquement la préfecture qui peut agir sur ce sujet ?

00:51:37 La mairie par exemple pourrait faire quelque chose dessus ?

00:51:39 - Alors clairement, la réquisition d'un gymnase et les moyens qui vont en face, c'est les compétences de l'État.

00:51:44 Parce que c'est eux qui peuvent réquisitionner les moyens, notamment la protection civile, la Croix-Rouge,

00:51:49 et tous les moyens qui vont avec.

00:51:51 Et c'est de leur responsabilité de coordonner et de déclencher ça.

00:51:54 Après, la propriété des gymnases est à la ville.

00:51:58 Ils l'ont déjà fait l'année dernière pour mettre en place des personnes qui étaient à la rue pour pouvoir les abriter.

00:52:06 Là, pour l'instant, la réponse est de nous dire "le budget de la ville ne nous permet pas de le faire".

00:52:11 Mais clairement, en termes de compétences, si vraiment ils voulaient le faire, ils pourraient.

00:52:15 - Il y a des associations, alors pas forcément la vôtre, mais d'autres, qui ont mené des actions très fortes,

00:52:20 notamment la semaine dernière à Königshofen, en occupant une école pour demander l'hébergement de deux familles.

00:52:26 Est-ce qu'il faut en arriver là ? Forcer la main des pouvoirs publics ?

00:52:29 - Malheureusement, la preuve nous montre que oui,

00:52:32 puisque l'occupation de cette école a permis à ces familles de trouver un hébergement.

00:52:37 C'est à croire que l'appartement est sorti de terre du jour au lendemain.

00:52:42 Donc oui, à un moment donné, on en arrive à devoir, comme je vous le disais,

00:52:46 quand on est juste dans l'alerte, à dire "voilà les situations qu'on rencontre", on n'est pas écouté.

00:52:53 Donc effectivement, là, quand on voit qu'il y a une occupation d'école, tout de suite les familles sont hébergées.

00:52:59 Effectivement, c'est des questions qui commencent à se poser.

00:53:01 Il y a un collectif au niveau de Strasbourg de 25 associations qui s'est créé,

00:53:05 pour justement réfléchir ensemble à comment est-ce qu'on fait entendre notre voix, parce que là, en fait, ce n'est pas le cas.

00:53:10 - Et vous, vous réfléchissez à mettre en place ce genre d'initiative aussi à votre niveau ?

00:53:14 - Clairement, au niveau du secours populaire, non, ce n'est pas notre façon d'agir.

00:53:17 On n'est pas dans l'occupation de locaux ou de choses comme ça.

00:53:20 On est sur à répondre aux conséquences, donc à essayer de répondre aux besoins des personnes.

00:53:26 Mais clairement, comme je vous l'ai dit, il y a des collectifs qui se mettent en place

00:53:29 où ils vont être beaucoup plus dans ce genre d'action.

00:53:32 - Vous pouvez témoigner ce matin sur France Bleu Alsace, vous qui êtes alors engagé, de façon très engagée,

00:53:39 à l'image de ce que vous venez de dire Alice, vous pouvez nous appeler 0388 25 15 15.

00:53:44 Vous êtes membre d'association, vous faites des maraudes aussi.

00:53:46 Venez parler de votre association et des actions que vous mettez en place.

00:53:50 Ça ressemble à quoi les maraudes ? 0388 25 15 15.

00:53:53 - Camille Wegel, il y a quand même le plan Grand Froid Niveau 1 qui a été déclenché,

00:53:58 qui doit normalement permettre de renforcer notamment les moyens du 115, du Samu Social.

00:54:03 Est-ce qu'il y a une différence depuis qu'il a été activé, donc en fin de semaine dernière ?

00:54:06 - La différence, c'est qu'il y a eu 15 places qui ont été mises en place pour des femmes isolées et des hommes isolés.

00:54:12 Donc 15 places par rapport au chiffre que je vous annonçais tout à l'heure de 1000 personnes qui appellent et 80 familles.

00:54:16 C'est absolument dérisoire.

00:54:17 Et puis ensuite, l'autre chose qui est mise en place, c'est l'extension des heures de maraudes

00:54:22 pour vérifier que les gens ne sont pas morts dans leur tente et l'extension des accueils de jour

00:54:26 pour que les personnes restent un petit peu plus longtemps au chaud.

00:54:29 Mais sinon, au-dehors de ça, non, ça ne change rien du tout.

00:54:31 - Le 115 manque chroniquement de moyens.

00:54:34 C'est un problème dont on parle depuis des années.

00:54:37 Le ministre du Logement a annoncé il y a un mois le recrutement de 500 personnes au niveau national.

00:54:42 Est-ce que ça va suffire ?

00:54:43 - Clairement non.

00:54:44 Clairement non, parce qu'au-delà du recrutement des personnes, c'est aussi le nombre de places d'hébergement d'urgence.

00:54:50 Là, à l'heure actuelle, dans le Barin, on est arrivé dans une telle situation

00:54:53 où, en gros, pour que le 115 puisse avoir des places d'hébergement d'urgence

00:54:56 pour les personnes qui sont actuellement à la rue, il faut qu'il libère des places.

00:55:00 C'est-à-dire qu'il faut qu'il mette à la rue des gens qui sont déjà dans les places.

00:55:03 Donc en gros, le discours, c'est vérifier que les gens qui sont dans les places sont toujours vulnérables.

00:55:07 Sinon, vous les remettez dehors pour pouvoir en mettre d'autres à la place.

00:55:10 Donc vous imaginez un petit peu, encore une fois, le cynisme.

00:55:13 C'est-à-dire, pour en protéger certains, il faudra en mettre dans le froid et à la rue d'autres.

00:55:17 - On sait estimer combien il manque de places dans le Barin ?

00:55:20 - Comme je vous l'ai dit, à minima, 1 000 places.

00:55:23 Puisque, comme je vous le disais, il y a 1 000 personnes qui appellent chaque semaine le 115.

00:55:26 - Comment on en est arrivé là ? - Donc en fait, à minima, c'est ce nombre de places-là.

00:55:29 Mais si vous voulez, c'est un peu le bout de la chaîne.

00:55:32 Dans le sens où, en fait, c'est tout un système de l'accès au logement qui est bloqué.

00:55:36 En fait, les places d'hébergement d'urgence, elles sont bloquées

00:55:39 parce que les personnes ne peuvent pas sortir de leur logement.

00:55:41 Parce qu'on ne construit plus de logement, parce qu'il n'y a pas suffisamment de logements sociaux en France, etc.

00:55:45 Donc en fait, c'est le bout de la chaîne qui fait que c'est saturé.

00:55:48 - Mais comment on en est arrivé à un tel écart entre l'année dernière et cette année ?

00:55:52 Est-ce que c'est ce fameux effet dont on parle,

00:55:54 de certaines personnes qui sont déplacées de Paris jusqu'à d'autres villes

00:55:58 à cause des Jeux Olympiques qui arrivent,

00:56:00 de certaines personnes vulnérables qu'on déplace ?

00:56:03 - Alors, non, c'est pas vraiment...

00:56:05 Les Jeux Olympiques, effectivement, il y a quelques personnes qui ont été déplacées jusqu'à chez nous.

00:56:09 Mais ça reste dérisoire. On est sur quelques dizaines de personnes.

00:56:12 Non, par contre, en revanche, effectivement, là où ça bloque, encore une fois,

00:56:16 c'est, comme je vous l'ai dit, il y a très peu de possibilités de sortie des personnes du système d'hébergement d'urgence

00:56:23 parce qu'il n'y a pas de dispositif.

00:56:25 Et en plus de ça, les moyens d'hébergement d'urgence depuis la fin du confinement et du Covid,

00:56:29 elles ont baissé.

00:56:30 C'est-à-dire que les places d'hébergement d'urgence, par contre,

00:56:33 là, comme ça, je ne vais pas chiffrer exact ton tête,

00:56:36 mais je dirais qu'il y en a minimum 500 qui ont été supprimées.

00:56:40 Et donc, clairement, on est arrivé à un système de saturation.

00:56:43 - Et alors, si on vous écoute ce matin et qu'on est dans le barin, qu'on veut soutenir le secours populaire pendant cette période,

00:56:48 comment on peut faire ?

00:56:50 - Il y a plein de possibilités, mais là, enfin, oui, si, il y a plein de possibilités pour nous soutenir.

00:56:54 On peut faire des dons financiers, on peut nous adresser des dons financiers,

00:56:58 on peut nous adresser, effectivement, pour...

00:57:00 Parce qu'en fait, là, on est arrivé à un système, à un moment où,

00:57:02 pour que les personnes puissent un minimum se protéger,

00:57:04 on achète et on distribue des tentes et des sacs de couchage.

00:57:07 On en est arrivé là. Donc, clairement, s'ils veulent nous soutenir,

00:57:10 les gens peuvent nous faire des dons de tentes, de sacs de couchage,

00:57:13 mais aussi des dons financiers pour qu'on puisse en acheter.

00:57:15 On a aussi besoin de bénévoles, puisque, comme je vous le disais,

00:57:17 pour pouvoir accueillir ces personnes, désormais, on est ouvert 7 jours sur 7,

00:57:20 du lundi au dimanche.

00:57:22 Donc là, clairement, il nous faut des bénévoles pour pouvoir être présents,

00:57:24 pour tenir les permanences avec nous.

00:57:27 Et puis, en dehors de ça, j'ai envie de vous dire, déjà, s'insurger de la situation

00:57:31 et essayer de demander aux gens qui sont en responsabilité

00:57:34 de prendre les mesures qui s'imposent.

00:57:37 - Et bien, votre message de passé ce matin, merci beaucoup Camille Véga.

00:57:39 - Merci à vous.

00:57:40 - On a entendu votre émotion, effectivement, ce matin,

00:57:42 dans le système de France Bleu Alsace.

00:57:44 Émotion que vous retrouvez, et engagement aussi,

00:57:46 que vous retrouvez sur francebleu.fr/alsace

00:57:49 7h57, dans 3 minutes, votre journal.

00:57:52 On reviendra sur les changements dans le dispositif de sécurité

00:57:56 pour accéder au Kris Kindlesmaric.

00:57:58 Changement dévoilé par la préfecture du Barin, hier.

00:58:03 À bientôt, 7h58. Un hommage, ce matin.

00:58:06 Retiens la nuit, pour nous deux, jusqu'à la fin du monde.

00:58:13 J'ai la chanson préférée de Brigitte, qui nous écoute de Dede Villers,

00:58:16 l'une des plus belles chansons de Johnny Johnny,

00:58:18 disparue il y a 5 ans, le 5 décembre 2017.

00:58:21 Il y a 6 ans, pardon. Déjà 6 ans, 5 décembre 2017.

00:58:24 On est en 2023, alors ce matin, on écoute,

00:58:26 et on se replonge dans quelques-unes de ses plus grandes chansons.

00:58:30 Que des tubes, ou presque, sauf quand Alice Marot vous dit

00:58:37 "Moi j'en ai une, une phase B, on me recherche".

00:58:40 C'était ça tout à l'heure. Camille Vega, un peu de légèreté.

00:58:43 Tenez, vous aimez Johnny Hallyday ?

00:58:45 Pas mon chanteur préféré.

00:58:47 Il n'y en a pas une qui vous vient spontanément de Johnny ?

00:58:50 Celle qu'il a plus connue, elle lui met le feu.

00:58:52 En plus, en ce moment, il y en a besoin.

00:58:54 C'est ce qu'elle veut dire, c'est sûr.

00:58:56 Alors, nous, on a de nombreux messages laissés sur Facebook.

00:58:59 Chiffon nous a envoyé une photo de Saint-Barth,

00:59:02 de la tombe de Johnny Hallyday, puisqu'il est enterré là-bas.

00:59:05 On écoutera Chiffon, on va la rejoindre dans la prochaine demi-heure.

00:59:08 Elle s'y est rendue, je suis très curieux de savoir à quoi ressemble la tombe de Johnny.

00:59:12 On imagine des milliers de bouquets de fleurs.

00:59:15 Allez, à tout de suite sur France Bleu Alsace.

00:59:18 Ici, matin, revient dans un instant.

00:59:21 Parce qu'on y prend goût sur France 3,

00:59:25 Regarde les racines, c'est magnifique.

00:59:27 le meilleur de cuisine ouverte se savoure aussi du lundi au vendredi.

00:59:30 Bienvenue dans ma cuisine ouverte.

00:59:32 Toujours aussi bon, toujours aussi beau.

00:59:34 Qu'est-ce que tu penses de tout ce spectacle ?

00:59:36 Et toujours en bonne compagnie.

00:59:38 Ça va, Henri ?

00:59:39 Je vais avoir besoin de ton aide, tu vois.

00:59:41 Il est bien, ce jeune.

00:59:45 Que devrons-nous faire ?

00:59:47 Les meilleurs moments de cuisine ouverte.

00:59:49 Du lundi au vendredi à 20h20 sur France 3 et sur la plateforme France.tv.

00:59:53 Sans oublier votre rendez-vous du samedi à 20h15.

00:59:57 Chaque vendredi, faites le plein de bons plans.

01:00:01 Qu'est-ce que tu conseilles ?

01:00:03 Do it yourself.

01:00:04 Jardinage, bricolage.

01:00:06 Hervé Eschbacher et son équipe vous partagent des astuces pour économiser et fabriquer soi-même.

01:00:11 Je t'amène coller bons plans.

01:00:13 C'est vendredi à 10h10 sur France 3 Alsace.

01:00:16 Tous les matins sur France 3, accompagnez-moi dans Outre-mer-le-Mag.

01:00:22 En compagnie de mes nouveaux complices Sanji et Max,

01:00:25 nous passerons des moments chaleureux pour une approche authentique

01:00:28 des identités ultramarines qui ont tant à partager.

01:00:31 Aujourd'hui, je t'emmène au bord de l'eau.

01:00:33 J'adhère tout de suite.

01:00:34 Des reportages de l'évasion, de la gourmandise

01:00:36 et un portrait qui vous plongeront dans le quotidien des populations des Outre-mer.

01:00:40 On est en parfaite harmonie avec la nature.

01:00:42 C'est un voyage au cœur des Outre-mer qui vous attend.

01:00:45 Présenté par Brice-Laurent Dubois, Outre-mer-le-Mag.

01:00:48 Du lundi au vendredi à 11h15.

01:00:50 Suivi de Outre-mer, l'info sur France 3 et sur la plateforme France.tv

01:00:54 Ici, c'est France Bleu Alsace.

01:00:59 Bonjour à vous, bon mardi matin. Nous sommes le 5 décembre.

01:01:01 Oui, France Bleu Alsace, bienvenue. Il est 8h.

01:01:09 Il fait doux dans les températures alsaciennes en ce début de journée.

01:01:12 Entre 4 et 7 pour le matin, mais entre 4 et 7 aussi pour l'après-midi.

01:01:16 Le temps est gris, il le restera tout au long de la journée,

01:01:19 bien qu'il puisse y avoir dans le centre Alsace, en milieu de matinée,

01:01:22 quelques petites éclaircies.

01:01:24 Les gouttes de pluie devraient également se joindre à la fête.

01:01:27 On a de la neige au-dessus des 500-600 mètres d'altitude.

01:01:29 L'actualité avec vous, Louise Bullens.

01:01:31 Si vous êtes allé sur le marché de Noël de Strasbourg,

01:01:33 vous avez remarqué qu'il y a vraiment beaucoup de monde cette année.

01:01:36 Le gros dispositif de sécurité mis en place ne suffit visiblement pas

01:01:40 puisque la préfecture a décidé de le renforcer,

01:01:43 notamment avec des contrôles plus fréquents et une meilleure gestion des flux.

01:01:48 Ceux qui se sont rendus sur le marché de Noël l'ont noté,

01:01:51 le contrôle des sacs est loin d'être systématique aux entrées.

01:01:54 Ça va changer, il sera renforcé sur place autour des chalets.

01:01:58 Le problème, c'est la circulation des visiteurs.

01:02:01 Avec des points noirs où trop de monde s'agglutine,

01:02:03 devant la cathédrale et autour de quelques chalets

01:02:06 qui vendent de la nourriture et des boissons.

01:02:08 Pas question de laisser des tables hautes, des manches de boue non autorisées.

01:02:12 Des équipes dédiées feront désormais respecter la réglementation.

01:02:15 En ce qui concerne les attroupements devant la cathédrale,

01:02:18 les accès à l'édifice vont être modifiés

01:02:20 pour ne pas ajouter aux visiteurs du marché de Noël

01:02:23 ceux qui viennent visiter la cathédrale.

01:02:25 Tout cela doit permettre même le week-end

01:02:27 une intervention des forces de l'ordre en une minute maximum.

01:02:30 Les forces de l'ordre justement, on leur demandera dans quelques minutes

01:02:33 comment elles comptent s'organiser.

01:02:35 Nous serons à 8h15 avec Sylvain André,

01:02:37 le secrétaire départemental adjoint du syndicat de police Alliance dans le Bar.

01:02:41 Pendant toute la période des marchés de Noël et des fêtes de fin d'année,

01:02:45 les autorités du Bas et du Haut-Rhin interdisent la vente

01:02:49 de feux d'artifice et de pétards jusqu'au 3 janvier.

01:02:52 Deux enfants et une femme de 29 ans ont été transportés à l'hôpital de Saint-Louis.

01:02:57 Hier soir, ils ont respiré de la fumée dans l'incendie d'un immeuble à Unung

01:03:01 vers 20h.

01:03:02 Sept personnes ont été relogées par la mairie.

01:03:04 Avec le froid en ce moment, les associations interpellent la préfecture du Bas-Rhin

01:03:07 pour loger les familles à la rue.

01:03:09 Le plan "Grand froid" de niveau 1 a été déclenché

01:03:12 mais il ne permet pas d'ouvrir des gymnases pour mettre à l'abri

01:03:15 les quelques 200 personnes, dont 50 mineurs

01:03:18 qui vivent actuellement dehors à Strasbourg.

01:03:21 C'est une catastrophe, on n'avait jamais vu autant de familles à la rue à Strasbourg.

01:03:25 Les pouvoirs publics ne prennent pas la mesure de la situation.

01:03:28 C'est de la non-assistance à personne en danger.

01:03:30 Alerté tout à l'heure notre invité, le directeur de la Fédération barinoise du secours populaire, Camille Vega.

01:03:36 Et vous retrouvez cet échange sur francebleu.fr.

01:03:39 Alsace, Gabriel Attal veut sortir du tabou du redoublement.

01:03:42 Et créer des groupes de niveau en maths et en français.

01:03:45 Ça fait partie des mesures présentées cet après-midi par le ministre de l'éducation.

01:03:49 C'est aussi aujourd'hui que le classement PISA sur le niveau scolaire des élèves de 80 pays

01:03:54 sera présenté.

01:03:56 C'est officiel, le constructeur de téléphone Huawei ouvrira bien son usine à Brumatte fin 2025.

01:04:02 Ce sera la première en dehors de Chine.

01:04:05 Le groupe va investir 200 millions d'euros et promet environ 500 emplois en Alsace.

01:04:10 En pleine COP 28, des scientifiques du Global Carbon Project l'affirment.

01:04:15 L'accord de Paris ne sera pas respecté.

01:04:17 Selon eux, nous allons dépasser les 1,5 degrés de réchauffement de la planète.

01:04:21 C'est inévitable et ça pourrait arriver très vite, Cyril Ardaud.

01:04:25 Il y a une chance sur deux pour que ce seuil soit franchi d'ici 7 ans, disent les scientifiques.

01:04:30 Loin, très loin donc, des accords de Paris qui avaient pour ambition de limiter le réchauffement de la planète

01:04:36 à 1,5 degré d'ici 2100.

01:04:38 La faute à une consommation bien trop importante de charbon, de gaz et de pétrole à travers le monde.

01:04:44 Des énergies qui émettent énormément de gaz à effet de serre.

01:04:47 40 milliards de tonnes en 2023, c'est stable sur 10 ans.

01:04:51 Mais ces émissions ont été multipliées par 4 en 60 ans.

01:04:55 Alors oui, l'Union Européenne et les Etats-Unis polluent désormais un peu moins.

01:04:59 Mais pas de quoi compenser la reprise du trafic aérien

01:05:02 ou encore la hausse de la consommation énergétique de la Chine et de l'Inde.

01:05:06 Les mesures visant à réduire les émissions de carbone restent terriblement lentes,

01:05:10 s'inquiètent les scientifiques dans cette étude, qui indique qu'il faut agir maintenant.

01:05:14 Car le temps qui reste jusqu'au seuil du degré demi se réduit à toute vitesse.

01:05:19 - Une explication de Cyril Ardaud sur France Bleu Alsace.

01:05:23 Et tiens, voilà une façon de respecter l'environnement.

01:05:26 Consommer local.

01:05:28 Si vous voulez décorer votre crèche de Noël made in Alsace, rendez-vous chez Dominique Torezzani à Kaysersberg.

01:05:35 Ce passionné fabrique tout lui-même avec des matériaux 100% locaux.

01:05:39 Ça s'appelle l'atelier de Tom et Guillaume Choum est allé lui rendre une petite visite.

01:05:44 - Cette passion pour les crèches, ça lui a pris par hasard il y a 23 ans,

01:05:47 quand son fils aîné Dominique Torezzani.

01:05:49 - On n'a pas trouvé une crèche qu'il fallait pour la maison.

01:05:51 Alors on a commencé à créer une crèche, comme je devais garder les gosses.

01:05:54 On lui les gardait devant la télé, je les gardais ici à l'atelier avec les chaises hautes.

01:05:58 Et puis on bricolait ensemble.

01:06:00 - Du bricolage qui est devenu une vraie passion pour cet habitant de Kaysersberg.

01:06:03 Ce qu'il aime faire, ce sont des pièces uniques sorties de son imagination.

01:06:06 Il répare aussi les crèches à la demande.

01:06:08 - On démarre sur un socle tout nu, on pose les santons ou les figurines dessus.

01:06:13 Et puis après, on imagine ce que les santons pourraient espérer comme abris, comme habitat.

01:06:20 Il y a du bois, il y a des arbres, il y a des racines, il y a des écorces, des souches de châtaigniers.

01:06:25 C'est que des produits qui sont issus de nos forêts.

01:06:27 - Les crèches sont réalisées en circuit court avec le coulembois des marchés de Noël en Alsace.

01:06:30 Dominique Torezzani est plus créatif pendant cette période, il est en ébullition.

01:06:35 - On participe à la décoration de la ville de Kaysersberg.

01:06:37 Il y a une certaine aspiration qui se crée.

01:06:40 Il y a eu des gens intéressés et intéressants.

01:06:43 Comme il fait froid dehors, on se sent bien à l'atelier.

01:06:46 En plus, l'atelier est juste au-dessus du logis, donc on peut descendre en chausson.

01:06:51 C'est agréable avec un bon feu de bois.

01:06:53 Une crèche qui peut prendre une demi-heure à plus d'une semaine à fabriquer, c'est en fonction de la demande.

01:06:58 - Et forcément, le FEMA a un coût.

01:07:00 Il faut compter une quarantaine d'euros minimum pour les pièces.

01:07:06 - Comment ça roule à 7h si ouvert ?

01:07:07 - Ça se charge dans l'euro-métropole de Strasbourg.

01:07:09 C'est confirmé au CIRAC avec les écrans qu'ils ont sous les yeux, nos partenaires du PC-Route de l'euro-métropole de Strasbourg.

01:07:15 On l'aperçoit aussi sur les écrans.

01:07:17 Oui, à Blesheim notamment, la M35, 14 km de trafic ralenti pour aller vers Strasbourg.

01:07:21 Vous rajoutez 20 grosses minutes sur votre trajet.

01:07:23 La M351 bien dense, tout comme la 355.

01:07:27 La départementale 341, pardon.

01:07:29 Oula, attendez, je la refais.

01:07:30 La départementale 41, comme si je découvrais les écrans, vous savez.

01:07:33 Non, non, je toute ça "ime of an ime" en allant vers Oberhauswergen.

01:07:36 Il y a sur la départementale 41, donc 3 km de trafic ralenti.

01:07:39 C'est un peu plus chargé que d'habitude.

01:07:41 C'est aller tout autant sur la 4, chargé que d'habitude.

01:07:44 17 km + 20 minutes sur votre temps de route.

01:07:48 Chers amis, chers automobilistes, s'il y a des choses qui habituellement ne sont pas là et qui ce matin exceptionnellement ont lieu,

01:07:55 vous pouvez nous prévenir, nous le dire via la ligne infotrafic que voici, 0388 25 0202.

01:08:00 En descendant les écrans, on se rend compte aussi qu'à Ostheim et qu'à Oussen,

01:08:03 donc pour rejoindre Colmar quand vous arrivez du nord, le trafic là aussi peine un peu sur environ 3 km,

01:08:09 mais gêne à la circulation sur à peine 2 petites minutes.

01:08:12 Belle route à toutes et tous du redoux ce matin.

01:08:16 Ça dégèle, nous dites-vous sur le Facebook de France Bleu Alsace.

01:08:18 Oui, ça dégèle forcément, puisque les températures sont comprises actuellement entre 4 et 7, parfois un peu moins.

01:08:23 3 et 7 degrés, on a chez Geoffrey qui est à Hüttlheim, 5 degrés ce matin.

01:08:27 4 à Osthofen chez Christophe, c'est humide.

01:08:29 Oui, l'humidité elle est présente parce qu'il devrait y avoir en plus quelques précipitations,

01:08:33 quelques gouttes de pluie annoncées ce matin, annoncées ce midi, annoncées également cet après-midi.

01:08:38 Donc on alternera avec pas mal d'instabilité.

01:08:40 Pas impossible aussi qu'en centre Alsace, en ce milieu de matinée, le soleil nous fasse quelques petits coucous.

01:08:48 Des coucous là aussi de courte durée, de la neige au-dessus des 600 m d'altitude.

01:08:53 De quoi augmenter ce manteau neigeux déjà bien épais, notamment sur les pistes du Marckstein.

01:08:59 Vous avez vécu l'ouverture de ces pistes la semaine dernière avec France Bleu Alsace,

01:09:03 et vous étiez d'ailleurs extrêmement nombreux à vouloir y aller ce week-end.

01:09:06 Marckstein presque victime de son succès en ce premier week-end d'ouverture.

01:09:09 La météo 100% locale avec les foie gras Lucien Doriat, boutique et restaurant gastronomique à Sulzleben.

01:09:16 Il y en a une qui a eu la chance de profiter des pistes quand il n'y avait encore personne,

01:09:20 c'est Caroline Paul, mais ce matin c'est un autre décor, on la retrouve dans 12 secondes.

01:09:24 Non, bien moins en fait. 12 secondes c'est la durée de tout le jingle, vous voyez là ?

01:09:31 C'est interminable comme jingle, c'est beaucoup trop long qu'on se le dise.

01:09:36 Caroline, vous êtes en train de travailler, parce que c'est ce que vous faites de toute façon tous les matins,

01:09:41 mais là, un travail à nouveau manuel. Hier c'était des cadeaux que vous fabriquiez,

01:09:45 à mettre au pied du sapin pour la fin du mois de décembre.

01:09:47 Là ce sont des gourmandises pour demain, parce que demain c'est la Saint-Nicolas,

01:09:52 donc vous faites des manuel, la pâte est-elle prête ?

01:09:55 Eh bien écoutez ce bruit, ça c'est une machine qui tourne, autrement dit c'est le pétrin.

01:10:03 La pâte est en train de pétrir tranquillement dans sa petite machine,

01:10:07 enfin je dis petite alors qu'elle est absolument énorme,

01:10:10 parce que vous imaginez bien que pour faire 800 manuel demain, il va falloir beaucoup, beaucoup de pâte.

01:10:16 Alors chez vous, au frigo, Hubert, vous avez une petite motte de beurre,

01:10:20 voilà, 250 grammes à peu près, c'est la moyenne.

01:10:23 Ici on est sur un cube qui fait 30 cm de hauteur et puis 40 cm de large.

01:10:30 On est sur de bonnes mottes de beurre. Combien de kilos pour cette motte de beurre Tristan ?

01:10:35 - 25. - 25 kilos de beurre !

01:10:38 Et là justement la pâte qui est en train de pétrir,

01:10:41 on a, alors je ne sais plus combien il y a d'œufs là-dedans, 20, 30 ?

01:10:46 - 40. - 40 œufs. On a combien de kilos de farine ?

01:10:49 - 10. - Donc 10 kilos de farine, de la levure évidemment, pareil, grosse quantité.

01:10:54 J'ai vu que vous avez mis du sucre, je ne m'attendais pas à voir du sucre dans une pâte à menel.

01:11:00 Comment ça se fait ? Ça sert à quelque chose évidemment.

01:11:02 - Oui, bon déjà rajouter un tout petit peu de saveur, ça agit aussi comme exausteur de goût, un peu comme du sel.

01:11:09 D'ailleurs on rajoute aussi du sel pour améliorer le goût et ça sert aussi à la coloration.

01:11:13 À la cuisson, le sucre va prendre une couleur brune, donner une couleur, la jolie couleur jaune de la pâte cuite,

01:11:19 elle vient souvent du sucre qu'on met dedans.

01:11:21 - Une petite caramélisation effectivement. - Tout à fait, une réaction de Maillard.

01:11:24 - Oui, oui, parce que j'ai l'impression que vous êtes un peu chimiste. Vous n'avez pas eu une autre vie vous avant ?

01:11:29 - Si, tout à fait, j'étais chercheur en biologie.

01:11:33 - Donc du coup les réactions chimiques qui ont lieu ici dans une boulangerie, ça vous connaît un peu ?

01:11:39 - Alors je ne connais pas ces réactions en particulier, mais oui, j'ai un intérêt scientifique pour les choses de la pâtisserie et de la boulangerie.

01:11:46 Donc voilà, les réactions de Maillard, l'action des levures sur une pâte, tout ça, ça me parle beaucoup, je suis un petit peu chez moi là.

01:11:54 - Bah ouais, j'imagine. Alors vous avez fait plein de choses ce matin, vous avez fait des pizzas tout à l'heure.

01:11:58 Vous êtes pâtissier au départ ? La pizza, ça se fait, on y arrive ?

01:12:03 - Oui, on prend une pâte, on étale les choses dessus, n'importe qui peut faire une pizza chez soi.

01:12:10 Ce qui change chez nous, c'est la quantité.

01:12:12 - Bah oui, effectivement. Alors en parlant de quantité, derrière vous, parce que pareil, Hubert, chez vous, vous avez un kilo de farine,

01:12:18 voire deux éventuellement dans vos placards pour les brèdes de l'Aude Noël, parce qu'on en a besoin en quantité.

01:12:24 Ici, on est sur une cuve qui fait un mètre de haut à peu près. Il y a combien de farine là-dedans ?

01:12:30 - Alors, elle fait 300 litres, donc c'est un tiers de mètre cube, et dedans, on met 200 kilos de farine à peu près.

01:12:36 - D'accord. Et donc ce matin, elle va être vidée dans la matinée ?

01:12:39 - Oui, mais on a des sacs de farine qui vont arriver dans la semaine.

01:12:43 - Vous avez des réserves, évidemment. On est sur des grosses quantités, c'est assez impressionnant à voir.

01:12:49 Je vous poste des vidéos au fur et à mesure sur Insta, sur la page Facebook France Belle Alsace,

01:12:54 histoire que vous voyiez justement ces grosses quantités. Je vous posterai la mode de beurre.

01:12:58 - Et qu'on se mette en appétit, évidemment, avant la Saint-Nicolas de demain, mais on fabrique des Ménéleux, on l'a compris ce matin,

01:13:03 depuis la boulangerie-pâtisserie Le Végheleau, quai des Pêcheurs, à Strasbourg. Avec vous, Caroline Paul, reporter du 6/9.

01:13:11 - 5 décembre 2023, il y a 6 ans, 5 décembre 2017, la France du rock était en deuil, la France toute entière était en deuil.

01:13:19 L'idole des jeunes disparaissait, il y a des fans extrêmement nombreux, évidemment.

01:13:24 Je pense que Johnny a la plus grande communauté de fans, ou l'une des plus grandes, c'est une certitude.

01:13:28 - C'est bien possible.

01:13:29 - Martine, bonjour.

01:13:30 - Bonjour, Hubert. Bonjour tout le monde.

01:13:32 - Depuis Mulhouse. Un plaisir de vous recevoir ce matin et d'échanger juste quelques mots.

01:13:36 Vous nous avez envoyé une photo sur le Facebook de France Belle Alsace de la tombe de Johnny à Saint-Barthes.

01:13:39 Vous y êtes allée Martine ?

01:13:41 - Oui, tout à fait.

01:13:43 Moi, j'ai baigné dans Johnny étant toute petite, parce que mon frère était un grand fan.

01:13:47 Et mon frère a eu la chance de le connaître.

01:13:50 J'ai eu la chance d'avoir un frère aussi comme vous, d'avoir du monde dans les Caraïbes.

01:13:55 Mon frère habitait Saint-Martin, il est décédé entre temps, mais ma belle-sœur est toujours à Saint-Martin.

01:13:59 Et je vais toujours à Saint-Martin.

01:14:01 Quand on part sur Saint-Barthes, on va faire un tour à l'Orient sur la tombe de Johnny.

01:14:05 - Elle ressemble à quoi cette tombe de Johnny à l'idée ?

01:14:08 - Alors écoutez, si une pierre est toute petite face à la mer, moi je pensais voir un truc immense.

01:14:13 Et puis une tombe toute simple.

01:14:16 Par contre, tous les fans ont l'occasion de poser leur petite pierre ou un petit cible.

01:14:22 Tout reste sur la tombe.

01:14:24 Il y a quelqu'un qui vient une fois par semaine, qui vient un peu aménager la tombe pour que ça ne soit pas un peu fouillis-fouillis.

01:14:29 Mais toutes les pierres, tout reste.

01:14:31 S'il n'y a plus de place sur la tombe, ils le mettent autour.

01:14:34 Tout est conservé.

01:14:36 - Vous posez quoi vous Martine quand vous y êtes allée ?

01:14:38 - Un galet, un petit galet.

01:14:40 - Synonyme de votre amour pour Johnny à l'idée ?

01:14:44 - Oui, tout à fait.

01:14:47 - Vous êtes allée le voir en concert ou pas en Alsace ?

01:14:50 Parce qu'il a une relation particulière, il est venu 60 fois dans la région.

01:14:52 Il a joué 12 fois à la Foire aux Vins d'Alsace.

01:14:54 Il a célébré ses fiançailles chez Marqué Berlin à l'Auberge de Lille à Heloïsen.

01:14:57 - Oui, il allait souvent chez Marqué Berlin.

01:14:59 Parce que j'ai un ami qui était maître d'hôtel chez Berlin.

01:15:01 Il allait souvent.

01:15:02 Par contre, je l'ai connu, ma soeur avait un restaurant au bord d'un lagon à Saint-Martin.

01:15:06 Avant le premier cyclone, l'huisse.

01:15:08 À l'époque, il venait trois fois par semaine manger chez elle.

01:15:11 Il était tranquille sur Lille, il n'a personnelle embêtée.

01:15:14 - Et il y repose tranquillement aujourd'hui.

01:15:17 - Son beau-père, André Poudot, habite toujours à Saint-Martin.

01:15:23 C'est comme ça qu'il a connu Saint-Martin.

01:15:25 On ne parlait pas beaucoup de Saint-Barth à l'époque.

01:15:29 Mais quand on a commencé à parler de Saint-Barth, c'est là où il a rencontré les gens.

01:15:33 - On vous sent incollable et intarissable sur Johnny Hallyday.

01:15:35 Merci Martine d'avoir partagé votre amour de Johnny.

01:15:37 De lui rendre hommage ce matin finalement.

01:15:39 - Je peux juste laisser un message.

01:15:40 Il y a Rudy qui va vous amener des gâteaux dans la semaine.

01:15:43 Il est en train de faire des brédalas.

01:15:45 Il va vous ramener des brédalas cette semaine.

01:15:48 - Ok, on a hâte. Qui donc ?

01:15:49 - Rudy France. Moi j'ai un fan club.

01:15:52 Je connais un petit peu le monde de lui.

01:15:54 - On les attend avec impatience.

01:15:55 - Il m'a dit "tu vas passer à l'antenne, passe le message à Hubert".

01:15:58 - D'accord. Le message est passé ainsi qu'à tout le monde.

01:16:00 On vous retrouve sur le Facebook de France Blazace.

01:16:02 Martine, c'est chiffon évidemment.

01:16:03 Merci beaucoup. Belle journée.

01:16:04 - Merci beaucoup. Bonne journée. Au revoir.

01:16:07 Ici matin, revient dans un instant.

01:16:11 Pour les 25 ans de Chroniques d'en haut,

01:16:15 Laurent Guillaume vous embarque au cœur de l'océan indien

01:16:18 pour un voyage exceptionnel sur l'île de La Réunion.

01:16:21 C'est un édifice monstrueux.

01:16:23 C'est un Everest à lui tout seul.

01:16:25 Paysages époustouflants, témoignages intimes.

01:16:28 Ah, les Tamarico.

01:16:30 Voilà.

01:16:31 La Réunion, une montagne dans l'océan.

01:16:33 Mercredi à 23h21 et sur france.tv.

01:16:37 - Allez, 8h16, bon mardi matin.

01:16:43 C'est le 6/9.

01:16:44 Les mesures de sécurité du Marchénel de Strasbourg vont être ajustées, Louise.

01:16:48 Il y a beaucoup de visiteurs cette année.

01:16:50 La préfecture veut renforcer le dispositif avec plus de contrôles aux entrées et moins d'attroupements.

01:16:55 On en parle ce matin avec le secrétaire départemental adjoint du syndicat Alliance Police Nationale du Barhain.

01:17:00 - Bonjour Sylvain André.

01:17:01 - Bonjour.

01:17:02 - Qu'est-ce qui ne fonctionne pas bien au marché de Noël depuis 10 jours ?

01:17:05 - Alors, ce qui ne fonctionne pas bien, on va revoir le dispositif,

01:17:10 puisqu'il va falloir qu'il soit réadapté dans le sens où les flux sont très importants sur certains secteurs sensibles.

01:17:16 En l'occurrence, le secteur de la cathédrale,

01:17:18 où des flux importants de personnes s'agglutinent et causent effectivement de nombreux embouteillages, on va dire.

01:17:26 - Un endroit où il y a aussi les visiteurs de la cathédrale, qui ne sont pas forcément les maîtres du marché.

01:17:30 - Oui, il y a les prestataires, je veux dire, effectivement, de ces conférenciers, de ces visites guidées,

01:17:34 où il va falloir réadapter les horaires et revoir un petit peu ce dispositif.

01:17:38 - Les contrôles à l'entrée sur les ponts ne sont pas suffisants ?

01:17:43 - Non, on va être clair, ils ne sont pas suffisants lors d'aujourd'hui.

01:17:46 Ça a été constaté lors de visites de sécurité, où il va falloir revoir l'ensemble de ces contrôles.

01:17:51 Et les forces de l'ordre, qui sont patrouilles dynamiques, vont procéder également à des contrôles.

01:17:56 - Est-ce qu'il y a eu des problèmes pour l'instant sur le marché ?

01:17:59 - On n'a eu que des problèmes, effectivement, deux alertes à la bombe,

01:18:03 suite à l'abandon d'une poussette et d'un bagage,

01:18:07 ce qui occasionne effectivement un nombre de dispositifs à mettre en place,

01:18:12 avec l'évacuation de la place Kleber samedi.

01:18:14 Donc évidemment, ce sont des mesures importantes à prendre en compte.

01:18:17 - Alors vous êtes déjà très nombreux, 1000 forces de l'ordre déployées sur le marché,

01:18:21 comment est-ce que vous pouvez faire mieux ?

01:18:24 - Mieux, c'est-à-dire que le prestataire, la société de sécurité qui est en charge des checkpoints,

01:18:30 des dépoints fixes, va devoir revoir sa copie et procéder à des contrôles beaucoup plus agrus.

01:18:35 - Mais il y aura plus de monde pour les faire ces contrôles ? Comment ça va se passer en fait ?

01:18:39 - Non, il n'y aura pas besoin de plus de monde, il va falloir simplement redimensionner le dispositif

01:18:42 et réadapter les mesures.

01:18:44 - Est-ce qu'il y aura aussi moins de positionnement statique ?

01:18:48 C'est-à-dire qu'on va dire aux gens "ne restez pas statiques au même endroit" ?

01:18:52 On a entendu qu'il y avait des manches de boue qui n'étaient pas autorisées, qui s'installaient un peu tard ?

01:18:56 - Oui, c'est-à-dire que certains chalets se sont alloués l'espace public,

01:19:00 en mettant en place des manches de boue.

01:19:03 Il va falloir qu'ils revoient leurs copies et qu'ils enlèvent ces manches de boue,

01:19:08 afin que la circulation se fasse correctement.

01:19:11 - Alors on le dit, il y a beaucoup de monde cette année, plus que l'année dernière visiblement.

01:19:15 Est-ce que c'est difficile à gérer pour vous ?

01:19:18 - En termes de sécurité, il faut rappeler quand même qu'on est en urgence d'attentat.

01:19:21 Donc effectivement, ça apporte plus de difficultés,

01:19:24 puisqu'il y a une vigilance importante sur ce marché de Noël.

01:19:28 Rappelons quand même qu'en 2018, on était victime d'un attentat,

01:19:30 et on n'a pas envie que ça se reproduise encore une fois.

01:19:32 - Merci Sylvain André d'être passé dans le studio de France Bleu Alsace ce matin.

01:19:36 Vous êtes, je le rappelle, secrétaire départementale,

01:19:39 adjoint du syndicat de police Allianz dans le Bas-Rhin.

01:19:41 Bonne journée. - Merci.

01:19:42 - Attentat dont nous commémorerons d'ailleurs les cinq ans,

01:19:45 ce sera la semaine prochaine sur France Bleu Alsace.

01:19:48 8h19, bienvenue dans le 6/9, ravi de vous accueillir en ce 5 décembre.

01:19:52 On va s'intéresser au mot du jour à présent,

01:19:55 à chaque jour, sa nouvelle case du calendrier.

01:19:57 Un calendrier de l'Avent sur France Bleu Alsace,

01:19:59 que nous conjugons en alsacien.

01:20:01 Notre prof c'est Jonathan Vall.

01:20:03 Jonathan, bonjour. Tous les matins, un nouveau mot. Lequel aujourd'hui ?

01:20:06 - Salut Bissom ! Ça va ? Pas mangé trop de chocolat encore ?

01:20:08 On a encore un peu de place ?

01:20:10 Allez hop ! Alors on peut ouvrir le calendrier de l'Avent et manger le chocolat du jour.

01:20:13 Et pour ceux qui font régime, hop ! Le calendrier de l'Avent alsacien.

01:20:16 On ouvre la petite fenêtre du jour pour découvrir le mot…

01:20:20 PIN D'ÉPICE !

01:20:22 Ah tiens, en alsacien pour le pin d'épice, on dira "lebkur" dans le Haut-Rhin,

01:20:26 autant "lebkur" dans le Bas-Rhin.

01:20:28 Vous en avez de petites tailles, "kleine lebkischl"

01:20:31 et des grands pour accompagner vos repas, toussines "lebkur".

01:20:35 Et pour les lebkischl en Alsace, nous avons la chance d'avoir la Hauptstadt du lebkischl,

01:20:39 la capitale du pin d'épice à Gerdwiler,

01:20:42 où vous pourrez même visiter "slebkischl museum", le musée du pin d'épice.

01:20:46 Oh ! Schmecktes gutt, nur lebkischl !

01:20:49 Ça sent bon le pin d'épice, avec cette bonne odeur de miel, de cannelle.

01:20:53 Et ce que j'adore surtout, c'est les petits lebkischl,

01:20:56 les mets de chocolat, enrobés de chocolat.

01:20:58 Et vous, vous aimez bien les lebkischl ?

01:21:00 Je vous reconnais bien là, Jonathan Vall.

01:21:02 Oui j'aime beaucoup, moi j'aime beaucoup le pin d'épice, ça ne plaît pas à tout le monde.

01:21:04 C'est parfois un peu particulier, il y a des réticents,

01:21:07 mais alors avec le thé ou le chocolat chaud,

01:21:09 à l'heure du tea time, n'est-ce pas, vers 16h environ, c'est toujours un régal.

01:21:13 Le palais du pin d'épice à Gerdwiler que vous avez évoqué,

01:21:16 cher Jonathan Vall, il est ouvert tous les jours de 9h à 12h,

01:21:19 et de 14h à 18h, ça peut être une idée de balade, de promenade,

01:21:22 pourquoi pas dans les prochains jours, en cette période de Noël, 8h21.

01:21:24 Vous aimez le pin d'épice, vous Jean-Philippe ?

01:21:30 Oui, j'aime bien.

01:21:31 Vous le mangez avec quoi et à quel moment de la journée ?

01:21:34 Ça dépend, je ne le mange pas tellement.

01:21:35 Moi je ne suis pas très sucré, mais j'aime bien manger du pin d'épice.

01:21:38 À l'heure du thé par exemple, ou plutôt le petit-déj' éventuellement ?

01:21:41 Non, quand j'en ai envie.

01:21:43 Ça vous va ?

01:21:44 Écoutez, je crois qu'on peut faire difficilement plus pragmatique que cette réponse.

01:21:49 Je ne sais pas, il faut manger les choses quand on en a envie, non ?

01:21:51 C'est vrai ? Pas trois fois par jour ? Vous vous mangez à tout moment de la journée ?

01:21:54 Non.

01:21:55 Ah ! Attention.

01:21:57 Bon, JPP, on n'est pas là pour parler de diététique,

01:21:59 mais plutôt pour votre Alsace qui va arriver dans un instant,

01:22:02 on va écouter Zazie, mais dites-nous, à quoi s'attendre aujourd'hui,

01:22:05 entre le mardi et le 5 décembre ?

01:22:06 Je parle d'une salle de spectacle qui risque de disparaître à Strasbourg.

01:22:10 Ça me tient à cœur, c'est tout.

01:22:12 Ce n'est pas une grande actu, mais elle est importante pour moi.

01:22:14 Non, non, mais c'est vrai, beaucoup.

01:22:16 On comprendra ça, dans un instant.

01:22:18 Et on va en rire surtout, parce que c'est ça l'Alsace de JPP.

01:22:20 Allez, à tout de suite, voici Couleur de Zazie.

01:22:22 Dans mes gènes, rien, rien qui gêne,

01:22:26 Je suis brune ou blonde, tout le monde mène.

01:22:31 Dans la rue, dans la vie, je me promène,

01:22:36 En jouant au cow-boy ou plutôt à l'indienne.

01:22:41 Dans tes gènes, et ben oui, c'est pareil,

01:22:46 Si ta peau prend moins de coups de soleil,

01:22:51 Dans la rue, tous les coups, il s'avère que tu meurs.

01:22:56 Que le monde me fait voir de toutes les couleurs,

01:23:01 Ce monde, je ne peux plus le voir en peinture,

01:23:06 Ça fait trop longtemps que ça dure.

01:23:11 Que ça soit clair, que ça soit clair,

01:23:16 Je suis noire, blanche, je suis de la couleur,

01:23:21 Que l'espoir est blanche et noir et dans mon cœur.

01:23:26 Je suis Floyd, Blake, flamme qui veille les morts,

01:23:31 Pour que toutes les couleurs brillent encore.

01:23:37 Dans notre ADN, il a cinq gènes, je fous la guerre,

01:23:42 Une crème de violence qui masque nos crimes,

01:23:45 En fait, il y a R, quand ça va rouge, tire sur tout ce qui bouge.

01:23:51 C'est pas net, mais sûr que le sauvage, c'est celui qu'on arrête.

01:23:59 Mais puisqu'il paraît que la musique, elle douce les morts,

01:24:04 Je t'envoie ces quelques nains durs de mon cœur.

01:24:09 Peu m'importe la couleur de ta peau,

01:24:14 Je porte toutes les couleurs, mon drapeau.

01:24:19 Oui, je suis noire, blanche, je suis de la couleur,

01:24:24 Que l'espoir est blanche et noir et dans mon cœur.

01:24:29 Je suis Floyd, Blake, flamme qui veille les morts,

01:24:34 Pour que toutes les couleurs brillent encore.

01:24:39 Est-ce que c'est clair ?

01:24:42 Est-ce que c'est clair ?

01:24:52 Est-ce que c'est clair ?

01:25:02 C'est coloré ce rendez-vous musical,

01:25:04 "Couleur", c'est le titre de cette chanson, signée Zazie sur France Bleu, Alsace, France Bleu.

01:25:08 Oui, qui colore votre matinée, qui vous apporte rire et sourire, délicatesse aussi,

01:25:13 Jeux de mots, tout ce que vous voulez.

01:25:14 C'est l'Alsace de JPP, Jean-Philippe Pierre, une information à retenir pour votre attention.

01:25:19 Beaucoup de personnes se demandent à quoi sert le Grand Est,

01:25:22 Vu ce qui va suivre, on serait tenté de simplifier en disant,

01:25:25 En tout cas, la grande région ne sert pas vraiment le théâtre.

01:25:27 Alors je vous explique, le Grand Est est propriétaire d'une salle située dans les murs du CREPS,

01:25:31 De Strasbourg, un lieu de sport, dont le loyer est payé par la ville,

01:25:35 Et qui abrite depuis 15 ans le Cube Noir, bien connu dans le milieu du théâtre amateur,

01:25:39 C'est quand même 400 comédiens amateurs, et une vingtaine de spectacles par an.

01:25:43 Or, la grande région veut la récupérer, avec le son de mon copain de bistro Maurice.

01:25:47 Et vous savez ce qu'ils veulent mettre à la place de ce théâtre ?

01:25:50 Un centre médical sportif de haut niveau.

01:25:53 Voilà, c'est la preuve que le sport c'est mauvais pour la santé,

01:25:56 Puisqu'il faut aux sportifs qui fréquentent le CREPS un centre médical.

01:26:00 Attention, le centre médical c'est pas pour les élus, même si c'est quand même des grands malades.

01:26:05 Et c'est vrai qu'il vaut mieux du sport.

01:26:07 La culture, le théâtre, ça peut apprendre des choses aux gens, les aider à réfléchir,

01:26:11 Et c'est pas bon quand ils sont aussi électeurs ça.

01:26:14 Vous voulez intervenir ?

01:26:16 - Oui, je suis maire d'Aupenny-de-Rheim-le-Pacard, au Val-sur-Mont-Territure,

01:26:19 Et je comprends la problématique, comme on dit quand on veut faire ceux qui s'hachent.

01:26:24 Oui, ça tisse ces questions, sport ou théâtre ?

01:26:28 - Oui. - Sport ou théâtre ?

01:26:30 C'est pour ça que nous autres maires, on a toujours opté pour la solution la plus intelligente,

01:26:35 La salle polyvalente.

01:26:37 Comme son nom l'indique, la salle polyvalente c'est handball ET théâtre.

01:26:41 - En même temps ? - Bah oui.

01:26:44 - D'accord. - Je sais bien que le cerveau c'est pas un muscle,

01:26:47 Puis on fait pas les deux en même temps, on est quand même pas idiots.

01:26:51 - Je croyais. Non pas que vous étiez idiots, mais que vous faisiez les deux en même temps.

01:26:54 Vous faites donc du théâtre dans votre salle polyvalente ?

01:26:57 - Mais bien sûr, on a même eu des critiques dithyralempiques.

01:27:01 - Vous voulez dire dithyrambiques ? - Non, non, non, dithyralempiques.

01:27:03 - Ah d'accord. - Dithyralempiques, oui, c'est Huchet,

01:27:05 Le dernier schnapps-schnopps-praner, le dernier bouilleur de crues du coin,

01:27:09 Qui est le correspondant local du journal,

01:27:11 Et il écrit toujours ses articles après avoir distillé le schnapps,

01:27:15 C'est dit que ça lui donne de l'inspiration.

01:27:17 - Mais vous jouez vous-même ? Est-ce qu'on peut avoir un petit extrait ?

01:27:21 - Bon, je suis pas chauffé. C'est bon, c'est du Shakespeare.

01:27:25 - Du Shakespeare ? - Oui, Roméo et Juliette.

01:27:29 Oh, Roméo, Roméo, pourquoi es-tu Roméo ?

01:27:33 Renie ton père et abdique ton nom,

01:27:36 Ou si tu ne le veux pas, jure de m'aimer,

01:27:39 Et je ne serai plus une capulet.

01:27:41 - Mais pourquoi vous jouez le rôle de Juliette ?

01:27:43 - Bah pour que ce soit crédible, parce que sinon c'est ma femme.

01:27:46 - Sérieusement, il n'est pas normal qu'un théâtre fustile amateur

01:27:49 Perde son moyen d'expression ?

01:27:51 Si les futurs sportifs de haut niveau peuvent être soignés,

01:27:54 C'est pas pour que des comédiens crèvent dans la rue.

01:27:56 C'est l'Alsace 2, JPP sur France Bleu Alsace.

01:27:58 Tous les matins, c'est juste avant 8h30,

01:28:00 Et c'est à tout moment disponible, si vous le souhaitez,

01:28:02 Sur francebleu.fr Alsace, et également sur l'application mobile.

01:28:05 Ici pour rire et puis dénoncer de temps en temps.

01:28:08 - Dénoncer ? Ça me tient un peu à cœur.

01:28:11 - Et on l'entend ce matin, JPP, ce qui vous tient à cœur aussi, je le sais,

01:28:15 C'est la bonne bouffe, c'est la gastronomie.

01:28:17 - Vous l'avez dit déjà, ça se voit pas, non ?

01:28:20 - Rien à voir, rien à voir avec votre physique.

01:28:22 Mais comme à tous les Alsaciens, on sait que la gastronomie en Alsace

01:28:25 Est extrêmement, voilà, une valeur et une place très forte.

01:28:28 Et preuve en est encore, puisque hier, il y avait le Go & Mio Tour,

01:28:32 Le guide gastronomique qui faisait étape en Alsace

01:28:34 Pour récompenser tous les établissements du Grand Est,

01:28:37 Enfin, certains établissements du Grand Est.

01:28:39 11 récompenses distribuées hier, pour toute la région, la grande région.

01:28:43 9 reviennent à des Alsaciens, c'est dire le savoir-faire local,

01:28:48 Ici dans notre région, et nous serons avec le Go & Mio d'or.

01:28:51 Il s'appelle Nicolas Stam-Corbichef, du restaurant La Fourchette des Ducs à Aubernais,

01:28:56 Deux étoiles déjà au guide Michelin, et donc la plus belle des distinctions

01:29:00 Reçues hier par le Go & Mio, Go & Mio d'or, c'est quelque chose.

01:29:02 - Déjà, ça plaît Stam, pour un restaurateur, c'est bien.

01:29:05 - Il sera avec nous à 8h45, notre Alsacien formidable sur France Bleu Alsace.

01:29:09 Merci d'être là, belle journée, JPP, on vous dit donc à demain.

01:29:12 - Bonne journée. - Ciao !

01:29:14 Ici matin, revient dans un instant.

01:29:18 Pour les 25 ans de Chroniques d'en haut, Laurent Guillaume vous embarque au cœur de l'océan Indien,

01:29:25 Pour un voyage exceptionnel sur l'île de La Réunion.

01:29:28 C'est un édifice monstrueux, c'est un Everest à lui tout seul.

01:29:32 Paysages époustouflants, témoignages intimes.

01:29:35 - Ah, les fameux haricots. - Voilà !

01:29:38 La Réunion, une montagne dans l'océan, mercredi à 23h20 et sur france.tv

01:29:45 [Musique]

01:29:57 France Bleu Alsace, ici, on parle d'ici.

01:30:00 [Musique]

01:30:13 On pense à tous les fans de Johnny Hallyday, pour qui ce 5 décembre est différent depuis 6 ans désormais,

01:30:19 6 ans que l'idole des jeunes nous a quitté en lui rendant hommage ce matin sur France Bleu Alsace.

01:30:23 On prolonge jusqu'à 9h, évidemment, si vous avez des chansons de Johnny que vous souhaitez écouter,

01:30:27 allons-y gaiement, laissez-nous un petit message du redoux ce matin dans notre région,

01:30:31 avec des températures comprises entre 4 et 7°C, le temps est gris en revanche, surtout que l'Alsace,

01:30:35 pas impossible tout de même qu'on aperçoive le soleil en milieu de matinée,

01:30:38 surtout dans le centre Alsace, de la neige au-dessus de 500 mètres d'altitude,

01:30:43 le redoux qui se confirmera aussi cet après-midi avec 7°C à Colmar, même chose pour Argenaux,

01:30:47 vous aurez 5°C à Niederbronn, les bains.

01:30:49 L'actualité, Alice Marot à 8h30, le secours populaire du Barin lance un cri d'alerte.

01:30:53 Oui, les températures sont très basses et des dizaines de personnes dorment à la rue,

01:30:57 selon l'association, ce sont 1000 personnes qui appellent le SAMU social du Barin chaque semaine

01:31:02 pour avoir un hébergement, elle décompte 80 familles à la rue à Strasbourg,

01:31:07 une situation inédite pour le directeur du secours populaire dans le Barin, Camille Vega,

01:31:12 il demande à la préfecture d'agir en urgence.

01:31:15 C'est une catastrophe, honnêtement je n'ai jamais vu ça, là clairement c'est un risque de mort,

01:31:19 c'est non-assistance à personne en danger, à un moment donné autour du secours populaire,

01:31:23 on a une vingtaine de tentes avec des enfants, dans ces tentes il y a des petits bouts de chou de 3-4 ans,

01:31:28 il y a des bébés, n'attendons pas qu'il y ait une catastrophe et un drame dans les rues de Strasbourg

01:31:32 pour prendre les mesures qui s'imposent, là clairement, en tout cas, ils ne pourront pas dire qu'ils ne le savaient pas,

01:31:38 tout le monde, absolument tout le monde les prévient et les alerte sur la situation dramatique qu'on vit à l'heure actuelle,

01:31:44 pour l'instant il n'y a pas de réponse, on est encore dans une gestion au thermomètre,

01:31:47 on nous dit "ah bah non, tant qu'il ne fait pas -8, on n'ouvrira pas",

01:31:50 ce n'est pas humain en fait la réponse qu'il nous est donnée, ça n'est pas possible, encore une fois,

01:31:54 autour du secours populaire on accueille tous les jours des petits bouts de chou de 3 ans,

01:31:57 qui dorment sous la tente et les parents sont très inquiets à nous dire "je ne sais pas si mon gamin va se lever le matin en fait".

01:32:04 Et les associations demandent à la préfecture d'ouvrir un gymnase sans attendre le déclenchement du niveau 2 du plan grand froid,

01:32:11 normalement nécessaire pour une telle ouverture.

01:32:14 La préfecture qui renforce le dispositif de sécurité du marché de Noël de Strasbourg,

01:32:18 après 10 jours de mise à l'épreuve, il va y avoir plus de fouilles aux entrées,

01:32:23 de nouvelles mesures pour éviter les attroupements, les accès à la cathédrale vont être modifiés,

01:32:27 les tables pour manger debout interdites seront plus contrôlées.

01:32:31 Pas d'inquiétude si vous entendez des sirènes, des voitures de police et des ambulances autour de l'usine Céveso d'Alzachimie-Butachimie,

01:32:39 aujourd'hui ce n'est qu'un exercice de sécurité civile sur le site de Chalampé dans le Haut-Rhin à l'est de Mulhouse,

01:32:45 c'est pour tester l'intervention.

01:32:47 En cas d'accident et de risque toxique, la population n'a rien à faire de particulier.

01:32:51 Et puis un incendie hier soir à Unung près de Saint-Louis, un immeuble a pris feu un peu après 20h,

01:32:57 deux enfants de 6 et 7 ans et une femme de 29 ans ont respiré de la fumée,

01:33:01 ils ont été transportés à l'hôpital de Saint-Louis mais il n'y a pas eu de blessés,

01:33:05 7 personnes ont été relogées par la mairie.

01:33:07 Comment faire Alice pour ne pas perdre la trace de son vélo ?

01:33:09 Oui les vols sont courants et c'est difficile de remettre la main sur sa bicyclette après sa disparition.

01:33:14 Alors comme à Strasbourg, un site vient d'être lancé dans le Haut-Rhin pour retrouver son vélo volé,

01:33:19 ça s'appelle Restipol et c'est une sorte de grand fichier des vélos retrouvés par les policiers.

01:33:25 Sachez déjà que si vous avez perdu votre vélo, vous n'avez pas 100% de chance de le retrouver grâce à cette plateforme.

01:33:32 Mais c'est possible, sur Restipol il y a un onglet "Album photo",

01:33:35 en cliquant dessus vous tomberez sur des images de vélos, il y en a une quarantaine actuellement,

01:33:39 que les policiers ont photographiées sur le terrain pendant leur patrouille.

01:33:42 Ce sont tous des vélos découverts sur la voie publique, dans le Haut-Rhin,

01:33:46 laissés par terre ou dans des garages, des caves abandonnées aussi, dans le lot se trouve peut-être le vôtre.

01:33:52 Si c'est le cas, vous pouvez contacter directement la police via le site,

01:33:56 on entrera en communication avec vous et vous devrez fournir la preuve que le deux-roues identifié vous appartient.

01:34:02 Copie d'un dépôt de plainte ou copie de la facture d'achat par exemple.

01:34:05 Voilà pour le fonctionnement, depuis son lancement, 6 000 personnes sont allées sur le site, 5 vélos ont été restitués.

01:34:12 Et on rappelle donc l'adresse du site, c'est restipoll.fr.

01:34:16 C'est en 2025 que le géant chinois des télécoms Huawei commencera à produire.

01:34:21 En Alsace, l'usine de Brumat sera la première de Huawei hors de Chine,

01:34:26 elle servira à fabriquer des équipements pour la 5G et plus de 500 personnes devraient y travailler.

01:34:31 La ville de Saverne va bientôt accueillir les plus grandes pointures du Rubik's Cube.

01:34:35 Et oui, les championnats de France, c'est très officiel, ils y seront organisés au printemps prochain

01:34:39 par un certain Valentin Hoffmann, un champion de la discipline qui a été sélectionné par la Fédération Internationale.

01:34:45 Pour ce qui n'hésitera pas, qui pratique le Rubik's Cube depuis plus de 15 ans, c'est une véritable consécration.

01:34:51 Il y a des choses qui se passent au courant d'une carrière, si je peux appeler ça une carrière.

01:34:56 Moi j'avais eu notamment la chance de battre le record de France il y a 10 ans,

01:34:59 donc c'est forcément un moment marquant de cubing, comme on appelle ça.

01:35:03 Et forcément l'organisation du championnat de France, c'est un autre événement hyper important,

01:35:08 c'est l'événement de l'année pour tous les speedcubers français.

01:35:11 Donc d'organiser un tel événement, c'est une fierté.

01:35:14 Le but c'est de se réunir ensemble, quand on fait des compétitions, bien sûr qu'il y a les performances individuelles,

01:35:18 mais il y a surtout le fait de se retrouver, le fait de passer du bon moment ensemble.

01:35:21 On le voit même tout récemment, il y a le record d'Europe qui a été battu,

01:35:24 même si la personne, on vient de lui prendre son record, elle va féliciter l'autre personne immédiatement.

01:35:29 On est vraiment dans une démarche hyper positive, forcément il y a quelques rivalités,

01:35:34 mais c'est très convivial et on prend énormément de plaisir à faire des compétitions.

01:35:38 Voilà Valentin Hoffmann et les championnats de France de Rubik's Cube, ce sera donc à Saverne en mars prochain.

01:35:44 Sur les routes, Hubert, comment ça se passe ?

01:35:49 Ça se passe, ma foi... Ah non, c'est chargé quand même, il y a beaucoup de couleurs.

01:35:53 Alors Laurent Métropole, on ne s'y attarde pas parce que c'est comme d'hab, dans le coin de Strasbourg,

01:35:57 donc vous êtes ralenti sur la M35, la M351 et la 4 quand vous allez toujours vers la capitale, la ZSN.

01:36:03 Par contre, il y a Aguemars, à Oussen, donc on est plus au sud de la région pour rejoindre Colmar.

01:36:09 Quand vous arrivez de Strasbourg, de sérieux ralentissement, trafic pénible sur 7 à 8 km.

01:36:14 Dites-nous ce qu'il se passe, pourquoi ces ralentissements ? Est-ce qu'il y a quelque chose d'inhabituel ?

01:36:18 Un éventuel accident ? 0-3-88-25-02-02 ?

01:36:21 Et quand vous arrivez d'Andolsheim, toujours à l'est de Colmar, pour rejoindre Colmar,

01:36:25 on voit que là aussi il y a quelques ralentissements, c'est la départementale 415 qui est concernée.

01:36:32 Vous avez la priorité si vous êtes au volant et que vous avez des infos à échanger avec nous,

01:36:36 on vous ouvre l'antenne. Et quand vous êtes sur la 35, que vous vous apprêtez à allonger le report de Balmulous,

01:36:43 que vous allez donc vers la suite, trafic ralenti à hauteur du Feim ce matin.

01:36:46 Là aussi, on ignore les raisons de ce ralentissement. Moi, je n'ai que de la couleur orange sous les yeux.

01:36:50 Si vous êtes dans le secteur, merci de nous tenir informés, mais surtout, soyez vigilants, comme à chaque fois.

01:36:55 Et je sais que vous l'êtes, du redoux ce matin en Alsace, des températures qui affichent entre 4 et 7 pour ce matin,

01:37:00 parfois un peu moins, 3 et 7, ce sera sensiblement la même chose cet après-midi.

01:37:03 Tenez, à Kingersheim, vous aurez 6, à Gebwiler 5, 5 à Münster, 5 à Niederbrunnen, les bains.

01:37:08 On nous dit aussi qu'il pourrait y avoir quelques petites éclaircies au milieu de matinée, vers 10h.

01:37:13 Notamment, quand je regarde à 10h, du côté de Neuf-Brisach, c'est là qu'il y a un gros disque jaune.

01:37:18 Il semblerait qu'à Neuf-Brisach, à 10h, donc dans le Haut-Rhin, il fasse beau.

01:37:21 Profitons de ces quelques éclaircies, parce qu'après, les rayons vont disparaître, les nuages vont revenir,

01:37:25 avec quelques précipitations, précipitations timides ce matin, timides aussi cet après-midi, mais toujours un peu là.

01:37:31 Il y a de l'humidité dans l'air, et vous l'avez constaté, vous l'avez remarqué, vous nous l'avez écrit,

01:37:34 et vous continuez à le faire sur le Facebook de France Bleu Alsace, puisque jusqu'à 9h, le 6/9, live au message !

01:37:39 Ce qu'on aime faire aussi, c'est aller à votre rencontre.

01:37:45 Alors nous, on est confortablement installés en studio, mais il y en a une qui vadrouille chaque jour,

01:37:50 aux quatre coins de l'Alsace, du Nord, au Sud, à l'Est, à l'Ouest, c'est Caroline Paul.

01:37:55 Et ce matin, Caroline, vous êtes dans le centre-ville de la capitale alsacienne, qui est des pêcheurs aux Végheleux,

01:38:00 et vous préparez le jour très attendu de la Saint-Nicolas, c'est déjà demain, oui, le 6 décembre,

01:38:05 et forcément, quand on dit Saint-Nicolas en Alsace, on pense aux Méneleux, il faut les faire !

01:38:09 - Mais oui, le Méneleux, effectivement, qu'on fabrique encore et encore ce matin aux Végheleux.

01:38:14 Alors, tout a été enfourné ce matin dans les chambres de fermentation, il n'y a plus rien,

01:38:21 si ce n'est quelques cookies qui sont en train de refroidir tranquillement, mais qui sont sortis du four.

01:38:26 Eva, elle est apprentie ici aux Végheleux. Eva, le travail est terminé, vous rentrez à la maison ?

01:38:32 - Ah non, non, pas encore ! J'aimerais bien, mais pas encore, il y a encore tout à préparer, du coup, pour demain.

01:38:39 - Voilà, et ça veut dire quoi, tout à préparer ? Parce que là, il y a une pâte qui est en train de pétrir pour les Méneleux,

01:38:45 il y a quoi d'autre à préparer ? Vous, ça va être quoi, votre programme ?

01:38:49 - Alors, moi, là, il faut que je fasse des cookies pour les préfaçonner.

01:38:54 - Ok. - Après, ça dépend. Si il y a du pain à faire, on fait du pain.

01:39:00 Si il y a d'autres pâtes à préparer, on prépare d'autres pâtes. Ça dépend de la liste.

01:39:06 - La liste qui peut être longue, selon, effectivement, la demande.

01:39:11 - Aujourd'hui, on a des pizzas à faire. - Quelques pizzas à préparer.

01:39:16 Vous êtes apprentie ici, ça fait un an et quelques mois que vous êtes apprentie boulangère. Passion, boulangerie ?

01:39:24 - Alors, passion, c'est un grand mot, mais ça me plaît beaucoup, oui. On s'amuse bien.

01:39:30 - Alors, attention, le patron est pas loin. Est-ce qu'il est sympa, le patron ?

01:39:33 - C'est un amour. - Vous l'entendez, Eva ?

01:39:39 - Eva, elle a un petit accent. Vous venez du sud de quelle région, Eva ?

01:39:43 - Alors, je viens du Gard, précisément d'Esséven.

01:39:47 - Ça fait 5 ans que vous êtes à Strasbourg. Amoureuse de Strasbourg, maintenant ?

01:39:51 - On peut dire ça, oui. J'ai eu un gros coup de cœur pour la ville et je suis restée.

01:39:56 - J'imagine que vous avez découvert en boulangerie quelques petites spécialités.

01:40:00 Les menhelen, mais aussi les kouglopfs, le streusel, ce genre de choses, vous connaissiez pas forcément ?

01:40:05 - Alors, je connaissais de noms, mais je n'avais jamais travaillé.

01:40:10 Après, il y a des choses que je connaissais déjà parce que je suis très gourmande,

01:40:16 donc j'avais déjà goûté plein de choses, mais c'est vrai que j'en ai découvert.

01:40:20 Et des noms, aussi, à coucher dehors, que vous avez par chez vous.

01:40:25 - Des noms, effectivement, qui sont parfois imprononçables.

01:40:28 - Tout à l'heure, Hervé me parlait du Christstoll.

01:40:31 C'est une sorte de pâte à brioche. Il y a plein de choses à l'intérieur, Eva.

01:40:35 Vous pouvez me dire tout ce qu'il y a à l'intérieur, parce que c'est gourmand, vraiment.

01:40:38 - Alors, il y a des raisins, des amandes, il me semble. Je sais plus.

01:40:44 Mais ça, c'est une chose que je connaissais, même en étant dans le Sud.

01:40:48 - Ah ouais. - Du coup, parce que j'adore ça.

01:40:50 Mais c'est très gourmand, très bon pour la ligne.

01:40:53 - Elle m'a dit, Eva, tout à l'heure, on prépare le summer body, en ce moment.

01:40:58 Avec les gourmandises qu'on déguste.

01:41:00 - Il y a un côté cérémoniaque avec l'action d'Eva.

01:41:02 - C'est gourmand, c'est croquant. - C'est gourmand, croquant.

01:41:05 - Patron, est-ce qu'il reste encore des trucs à enfourner, ou c'est bon ?

01:41:09 - On a fini d'enfourner, maintenant. On va démarrer la mise en place.

01:41:13 Et bonangue pour demain. - Les petits manelots pour demain.

01:41:17 Les amis, petite virée gourmande, ce matin, au Wegel.

01:41:21 En boutique, évidemment, c'est ouvert jusqu'à 19h.

01:41:24 Et vous avez effectivement des petits plats traiteurs qui sont super gourmands.

01:41:28 Les fameuses Morissette Pizza, les pizzas tout courts, les tartines flambées, bien sûr.

01:41:33 La petite flamme en cuche sur la baguette.

01:41:36 - Ok. - Youpi !

01:41:37 - Vous continuez la liste ? On vous reprend à 9h30, Caro ?

01:41:39 J'ai l'impression que vous pourriez continuer, il y a de quoi faire.

01:41:42 - J'ai du manelot aux pépites pour tenir toute la matinée.

01:41:45 - C'est pieds des pêcheurs, c'est à Strasbourg, le Wegel, le petit pain, si on traduit en français.

01:41:50 Je pars sous le contrôle de Piernus, c'est bien ça ?

01:41:52 Bonjour Pierrot, petit pain pour Wegel.

01:41:54 Des manelots ce matin, veille de Saint-Nicolas.

01:41:58 Nous sommes le 5 décembre.

01:41:59 Tenez, on va poursuivre dans la gourmandise dans un instant,

01:42:02 puisqu'on retrouvera le désormais Goémi au d'or de l'Alsace.

01:42:08 Il s'appelle Nicolas Stam-Corby, chef du restaurant La Fourchette des Ducs à Aubernay.

01:42:14 La Fourchette des Ducs à Aubernay, j'ai comme un doute.

01:42:16 Attendez, pas comme si on en avait parlé à peu près 83 fois ce matin.

01:42:21 Oui, c'est bien ça, j'avais comme un doute, mais c'est bien ça.

01:42:23 Il sera avec nous, il sera notre Alsacien formidable dans 3 minutes.

01:42:26 Et puis, il va y avoir un truc très marrant aussi.

01:42:28 On va retrouver le Dr Kierzek.

01:42:30 Il a listé pour nous, le Dr Kierzek, sur un tout autre sujet, les objets retrouvés dans notre corps.

01:42:36 Et vous allez l'entendre, il y a des choses très particulières qu'on peut retrouver.

01:42:39 Dans différents orifices, je vous l'accorde.

01:42:41 Dans nos oreilles également, aussi dans le nez.

01:42:44 Bref, tout ça c'est à suivre, c'est sur France Bleu Alsace.

01:42:46 Très belle journée avec France Bleu Alsace.

01:42:49 J'ai comme l'impression qu'on va continuer à prendre de l'avance sur la Saint-Nicolas avec vous, Pierre Ronus.

01:42:52 Bonjour, donc Pierre.

01:42:53 Good, amour. Oui, on va prendre, là c'est sûr.

01:42:56 Vous avez du web avec vous chaque jour, tout ce qui concerne l'Alsace sur la toile.

01:43:00 Et oui, on est un peu le 6 décembre en fait, aujourd'hui.

01:43:02 Non, c'est demain, mais on se prépare pour la Sankt Niklaïs, la Saint-Nicolas.

01:43:06 Au grand Saint-Nicolas, patron des égoriers, apportez-moi des pommes dans mon petit bagnet.

01:43:14 Je serai toujours sainte, comme un petit bâton. Je dirai des prières pour avoir des bonbons.

01:43:21 La tradition veut que nous offrions des manalas dans le barin, des manalas dans le haurin.

01:43:26 Rassurez-vous, c'est la même recette.

01:43:27 En brioche, pain d'épices, en biscuits, le manala, ou manala, peut être traduit littéralement par petit bonhomme.

01:43:32 Et pitié jamais par jambonhomme, sinon je me fâche.

01:43:34 On retrouve d'ailleurs ce terme dans le jambonhomme franco-ontois, mais là, ici, c'est l'Alsace, donc manala.

01:43:40 Que vous pouvez faire vous-même, il n'est jamais trop tard.

01:43:42 Alors, schnal, une recette sur le site du jour, manala.net.

01:43:45 La recette vous sera même expliquée en vidéo sur le site, si vous préférez la lire, tout est là.

01:43:49 Manala.net, il y a aussi une boutique avec quelques livres de contes pour enfants avec des personnages de manalas,

01:43:54 ou des outils de pâtisserie, c'est important.

01:43:56 Et les aventures de manalas se poursuivent sur les réseaux sociaux avec succès.

01:44:00 Sur Facebook, la page Manele a 5000 followers, et pourvu que le round-strop ne nous y poursuive pas,

01:44:07 l'important, c'est qu'on mange bien.

01:44:09 - C'est la page Manele, 5000 personnes qui suivent, 5000-1 bientôt, parce que je pense que je vais rejoindre la communauté.

01:44:15 Pierron, merci pour la dégustation ce matin de ces petits bonhommes.

01:44:20 - Oui, je me suis dit, si je vous le fais demain, c'est trop tard, il faut qu'on prépare une petite recette ensemble.

01:44:23 - C'est ce qu'on faisait avec Caroline Paul ce matin depuis cette boulangerie strasbourgeoise.

01:44:27 Vous allez en manger demain, vous avez déjà commencé j'imagine ?

01:44:30 - Non, j'attends le jour même, c'est le 6 décembre, c'est tout.

01:44:34 - Vous allez nous faire croire, Pierrus, vous, Pierro, que depuis que la saison des Manele est lancée, vous n'avez pas mangé un.

01:44:42 - Promis. - C'est vrai ça ? - Oui, j'attends demain.

01:44:45 - Donc dégustation demain, attendez, dégustation avec nous demain, ici à ce même micro ?

01:44:49 - Non mais je ne peux pas parler et manger en même temps, vous avez vu la brioche ?

01:44:52 - Non mais juste après !

01:44:53 - Si vous voulez un hamster face à vous, d'accord, mais c'est pas le but !

01:44:56 - Mais si, on va faire ça demain, vous allez noter le Manele qu'on vous aura rapporté, c'est nous qui régalons.

01:45:02 - Bon, alors ok. - Vous n'aurez pas le choix.

01:45:04 - Ok. - Allez, rendez-vous demain matin même du 11h pour l'œil du web et une dégustation de Manele,

01:45:08 la première pour vous donc demain, jour de Saint-Nicolas.

01:45:10 Salut Pierro ! - Salut Linton !

01:45:11 - Allez, 8h45 dans un instant, on va donc à la fourchette des Ducs,

01:45:14 oui c'est à Auberney avec son chef Nicolas Stam-Corby, notre Alsacien formidable.

01:45:18 Ici matin, reviens dans un instant.

01:45:23 - Stade 2, toujours au cœur du jeu, tous les dimanches à 20h10 sur France 3 et sur la plateforme France.tv

01:45:43 Générique

01:45:52 - L'Alsace puissance 9 ce lundi 4 décembre, c'était donc hier,

01:45:58 se tenait au siège de la collectivité européenne d'Alsace à Strasbourg,

01:46:01 le go est mis au tour, une fête de la gastronomie qui récompense les professionnels du secteur

01:46:07 et sur les 11 prix décernés, 9 reviennent à des Alsaciens et notamment le chef de l'établissement,

01:46:14 la fourchette des Ducs à Auberney qui est en ce 5 décembre, notre Alsacien formidable.

01:46:21 Soyez-le bienvenu Nicolas, bonjour à vous !

01:46:24 - Bonjour !

01:46:25 - Notre Alsacien formidable ce matin, chef du restaurant, la fourchette des Ducs à Auberney,

01:46:30 deux étoileaux au Guin Michelin et depuis hier, go est mis au d'or,

01:46:34 qui est la distinction la plus importante décernée par ce guide gastronomique.

01:46:39 Il représente quoi ce go est mis au d'or pour vous Nicolas ?

01:46:42 - Bah écoutez ce go est mis au d'or qu'on a reçu hier à la collectivité européenne d'Alsace,

01:46:46 pour moi ça représente tout un travail d'équipe en fait,

01:46:49 c'est pas qu'une seule personne qui est à l'origine de ce prix,

01:46:53 c'est un travail d'équipe, des sommeliers, aux maîtres d'hôtels, aux chefs de parties,

01:46:59 à tous mes cuisiniers, à mes seconds et à mes pâtissiers qui oeuvrent chez nous à la fourchette des Ducs,

01:47:06 et c'est vraiment un vrai travail d'équipe en fait, ça a bien récompensé le travail d'une équipe.

01:47:10 - Une équipe composée de combien de personnes alors à Auberney, à la fourchette des Ducs ?

01:47:14 - Nous sommes 18 collaborateurs, la fourchette des Ducs se compose de 18 collaborateurs,

01:47:19 et donc ça a bien récompensé tout ce travail qu'on met au quotidien à la fourchette des Ducs.

01:47:27 - Est-ce que cette récompense Nicolas, elle a autant de saveur que les autres ?

01:47:30 Parce que je le disais, vous avez déjà deux étoiles au Michelin, il y a ce Goémy-Odor qui s'ajoute à cela,

01:47:35 on pourrait se dire une récompense de plus finalement ?

01:47:38 - Alors oui on peut penser ça comme ça, mais si vous voulez, comme je dis toujours,

01:47:43 il faut toujours croire à ses ambitions, et toutes les récompenses qui viennent gratifier le travail,

01:47:50 et la concentration qu'on peut avoir tous les jours et tous les jours,

01:47:55 ce qu'on fait dans un restaurant comme le nôtre, qui représente l'excellence,

01:48:00 et il y a des gens qui économisent toute l'année pour venir fêter un anniversaire,

01:48:06 pour venir fêter une date importante pour leur vie, et on se doit d'être à la hauteur,

01:48:12 et ça, ça vient récompenser aussi le travail, tout un travail d'une seule et même équipe.

01:48:18 - Une telle récompense Nicolas, un tel palmarès, ça implique quoi désormais dans votre quotidien ?

01:48:24 - Moi dans mon quotidien, il faut toujours croire à sa bonne étoile,

01:48:29 et il faut se lever le matin en disant, aujourd'hui même si des fois c'est difficile,

01:48:33 même si des fois les succès viennent dans la vie, mais il n'y a pas que des succès qui sont arrivés,

01:48:39 il y a des échecs, et des échecs on arrive à tirer sa propre expérience,

01:48:43 et ce qui permet d'arriver à avoir effectivement, nous les grands chefs, on est souvent mis en avant,

01:48:49 on essaye de représenter l'excellence, et donc c'est un peu la règle du jeu si vous voulez,

01:48:54 dans un restaurant comme le nôtre.

01:48:56 - Nicolas, je vous ai déjà entendu dire, quand on fait de la cuisine, on n'est pas dans un musée,

01:49:00 ça veut dire quoi cette phrase ?

01:49:02 - Alors ça veut dire que, comme vous le disiez avant, ça fait depuis 2005 que nous avons 2 étoiles au Guinée de Michelin,

01:49:07 on a effectivement eu différents prix au Goémio, en 2020 Serge, mon compagnon, avait été directeur de salle de l'année au Goémio,

01:49:17 donc il y a juste un titre là pour toute la France, et pour moi la cuisine c'est vivant, c'est quelque chose,

01:49:23 quand il y a du partage de toutes les manières, c'est qu'il y a une action qui est,

01:49:27 on n'est pas figé dans un musée la cuisine, et en l'occurrence la cuisine alsacienne,

01:49:32 elle n'est pas figée dans un musée.

01:49:36 - Elle est aussi dans un menu quelque part.

01:49:38 - Elle est aussi dans un menu, surtout dans un menu effectivement,

01:49:44 et pardon je suis enroué.

01:49:46 - Vous avez trop fêté, trop célébré Nicolas, c'est ça ?

01:49:49 - Non, je crois que comme beaucoup de gens, je suis un petit peu enroué ce matin.

01:49:53 - Vous n'êtes pas le seul.

01:49:54 - Non, je ne suis pas le seul, et si vous voulez, pour moi la cuisine c'est quelque chose de vivant,

01:49:57 c'est pas quelque chose de figé en fait.

01:49:59 - Félicitations à vous Nicolas, je t'aime corbie.

01:50:01 Merci d'avoir été disponible ce matin, notre Alsacien formidable, vous le Goémiodor,

01:50:05 donc chef de l'établissement La Fourchette des Ducs à Aubernais,

01:50:09 l'Alsacien formidable, ce moment d'échange, chaque jour dans le 6/9,

01:50:12 pour découvrir des parcours de vie, des engagements des Alsaciens qui font l'actualité,

01:50:15 qui se distinguent toujours pour le meilleur, il faut honorier notre belle Alsace.

01:50:20 Je sais que ce que je vous ai dit sur le Dr Kierzek a suscité la curiosité de beaucoup d'entre vous,

01:50:24 puisque dans un instant on va retrouver le Dr Kierzek,

01:50:27 il nous a promis, il nous promet une chronique,

01:50:29 dans laquelle il a recensé les objets que l'on retrouve à l'intérieur de nous-mêmes.

01:50:35 Et croyez-moi il y a quelques pépés.

01:50:38 - Et par où sont-ils rentrés ?

01:50:39 - C'est aussi la question, alors on va faire,

01:50:41 je crois que le Dr Kierzek va commencer par le haut du corps,

01:50:43 pour finir en bas du corps.

01:50:45 Vous allez tous le suivre dans un instant,

01:50:47 mais là on continue notre hommage à l'idole des jeunes disparus il y a 6 ans,

01:50:51 c'était le 5 décembre 2017, nous sommes en 2023,

01:50:53 le 5 décembre on est plus, une journée comme les autres.

01:50:55 - Génial idée, et sur France Bleu Alsace, Gabriel, oh les fans apprécient, belle journée, bon réveil.

01:50:59 - Gabriel, tu brûles mon esprit, ton amour étrangle ma vie.

01:51:07 Et l'enfer devient comme un espoir, car dans tes mains je meurs chaque soir.

01:51:16 Je veux partager autre chose que l'amour dans ton lit.

01:51:22 Et entendre la vie ne plus m'essouffler sous tes cris.

01:51:28 Oh, fini, fini pour moi.

01:51:34 Je ne veux plus voir mon image dans tes yeux.

01:51:41 Dix ans de chaîne sans voir le jour, cet été m'appelle ton sas de l'amour.

01:51:48 Et bonne chance à celui qui veut ma place.

01:51:54 Dix ans de chaîne sans voir le jour, cet été m'appelle ton sas de l'amour.

01:52:00 Et je vais refuser mourir d'amour enchaîné.

01:52:09 Gabriel, tu flottes dans mon cœur, c'est une illusion de douceur.

01:52:18 Et tu chantes, c'est la voix d'une enfant avec laquelle tu classes mon sang.

01:52:27 Je veux t'expliquer, tu t'enfonces, le jour et la nuit, toujours dans la nuit.

01:52:33 Oui, je veux t'approcher, mais tu tournes le dos, tu t'enfuis.

01:52:39 Oh, sais-tu vraiment ce que tu veux faire ?

01:52:45 Je ne serai plus l'esclave de ta chaire.

01:52:51 Dix ans de chaîne sans voir le jour, cet été m'appelle ton sas de l'amour.

01:52:57 Et bonne chance à celui qui veut ma place.

01:53:02 Dix ans de chaîne sans voir le jour, cet été m'appelle ton sas de l'amour.

01:53:09 Et je vais refuser mourir d'amour enchaîné.

01:53:13 On a tous levé les bras, on le fait tous, on fait tous la choré.

01:53:16 Johnny Hallyday sur France Bleu Alsace, pour un hommage lui qui est venu de très nombreuses fois en Alsace.

01:53:20 60 représentations au total, la dernière, l'une des dernières au Zénith de Strasbourg en novembre 2015.

01:53:26 Il est venu aussi 12 fois à la fois en vin d'Alsace.

01:53:28 Je crois que c'est l'un des artistes qui a été le plus programmé.

01:53:30 8h53, c'est France Bleu Alsace, et comme chaque matin à cette heure-ci,

01:53:33 consultation avec le Dr Kiersegg.

01:53:35 Bonjour docteur, et alors ce matin, drôle de sujet, puisque vous nous parlez,

01:53:39 tenez-vous bien, des objets coincés dans notre corps.

01:53:42 Bonjour à toutes et à tous, bah oui c'est un sujet d'urgentisme,

01:53:45 mais c'est aussi un sujet de publication, parce que j'ai pris cette publication aux Etats-Unis,

01:53:50 avec soit par accident, soit par bravade, soit simplement par curiosité.

01:53:55 Vous vous retrouvez avec un aimant, un chargeur, une sucette, des écorces d'orange,

01:53:59 bref, c'est tout ce qui a été retrouvé, tous ces objets qui ont été retrouvés

01:54:02 dans l'organisme de certaines personnes en 2021 aux Etats-Unis.

01:54:06 Je peux vous dire qu'en France c'est pareil.

01:54:08 Alors, je vais faire une suite logique, je vais partir du haut du corps jusqu'au bas du corps,

01:54:13 et dans le haut du corps, on a d'abord les oreilles,

01:54:15 et on retrouve plein de choses dans les oreilles,

01:54:17 alors ça peut être des boutons de manchette, des épingles,

01:54:20 mais très souvent ce sont les enfants qui s'enfoncent un petit jouet dans leur oreille,

01:54:23 et chez les adultes également, on retrouve des objets,

01:54:26 par exemple quand vous essayez de vous curer l'oreille, de gratter,

01:54:29 ça peut être le simple coton-tige avec un bout de coton-tige qui reste dedans,

01:54:32 ou si vous avez utilisé autre chose, c'est cet objet qui va rester à l'intérieur.

01:54:36 Allez, le nez, c'est aussi l'endroit où on peut trouver un certain nombre de choses,

01:54:40 alors chez les enfants c'est les petits bonbons, c'est parfois les bijoux,

01:54:44 mais ça peut être des choses plus insolites, comme les lumières, les petites leds,

01:54:48 ça peut être des fleurs également, ou des grains de pop-corn,

01:54:51 bref, on ne s'amuse pas en mettant des choses dans son propre nez,

01:54:56 et surtout on va éduquer ses enfants.

01:54:58 Et puis à la gorge, quand on descend, on peut avaler de travers, soit par accident,

01:55:01 soit pour les enfants qui vont manipuler des petits objets,

01:55:04 et là, vigilance particulière avec ces petites piles boutons,

01:55:08 c'est extrêmement dangereux si on l'avale,

01:55:11 alors on peut s'étouffer si ça passe dans le mauvais tuyau,

01:55:14 mais même si ça passe dans le bon tuyau, c'est-à-dire dans le tube digestif,

01:55:17 il faut absolument consulter en urgence, parce que ces piles boutons dans l'estomac,

01:55:20 elles vont faire des trous où forcément les sucs gastriques vont venir dissoudre l'objet,

01:55:24 et ça fait des infections gravissimes,

01:55:26 donc si votre enfant avale une pile bouton, direction les urgences.

01:55:29 - Alors docteur, on va continuer de descendre,

01:55:32 et on imagine d'autres objets dans d'autres parties plus intimes.

01:55:36 - Il est tôt ce matin, donc je ne vais pas vous parler des objets insérés dans le rectum,

01:55:40 je ne vais pas rentrer dans le détail, mais juste pour vous dire que

01:55:43 tout ne peut pas devenir un sextoy, un objet détourné de son usage initial

01:55:47 peut rester coincé ou causer des blessures graves,

01:55:50 alors consultez votre médecin, et surtout sachez que vous pouvez tout lui dire à ce médecin,

01:55:54 il n'y a pas de tabou, parlez-lui en, on est tenus au secret médical,

01:55:57 et d'ici là, portez-vous bien !

01:55:59 - Merci docteur Kizze !

01:56:01 - À Néon !

01:56:02 - Rangez cette courgette, que je ne saurais voir cher François !

01:56:05 - Mais à Néon c'est terrible !

01:56:06 - Ah là là !

01:56:07 - Je ne préfère pas imaginer !

01:56:08 - Moi non plus !

01:56:09 - On imagine tous du coup, avec ce que vous venez de me dire !

01:56:11 Allez, 8h56, chronique évidemment disponible sur votre téléphone,

01:56:14 grâce à l'application mobile, ici !

01:56:16 François, on vous salue, bonjour !

01:56:17 - Bonjour à tous, bonjour Hubert, salut France !

01:56:19 - Vous vous installerez entre 9h et 11h ici même,

01:56:22 et dans un premier temps, il y aura à votre service,

01:56:24 avec une association qui va vous aider très bientôt !

01:56:27 - Oui, je vous avais...

01:56:28 - Bah oui, j'ai l'impression que nous vous aidez, mais vous ne nous aidez pas !

01:56:30 - Oui, mais tous, vous êtes nombreux !

01:56:31 L'association Saint-Bernard 67, c'est eux,

01:56:33 qui le soir du Nouvel An, entre autres, vous permettent de rentrer à bon port,

01:56:36 si vous avez trop consommé d'alcool,

01:56:38 et que vous souhaitez rejoindre votre domicile avec votre véhicule.

01:56:41 Rassurez-vous, ces Saint-Bernard là, n'ont pas de tonneaux à leur coup,

01:56:44 mais sont sobres, pour vous permettre de rentrer en toute sécurité.

01:56:46 Et comme le Nouvel An approche, on se devait de les accueillir,

01:56:49 et peut-être avez-vous eu affaire à ce genre de service,

01:56:51 ou vous voulez participer vous-même à cette opération Saint-Bernard 67,

01:56:55 vous viendrez témoigner au 03 88 25 15 15, dès 9h !

01:56:58 - Dans "Bienvenue chez vous", vous serez dans "The Silent Man" !

01:57:00 - Oui, au restaurant "Schubel",

01:57:02 une belle bâtisse abritait déjà un restaurant,

01:57:04 abandonné à son triste sort depuis 25 ans,

01:57:06 plus personne ne venait y faire ri-paille,

01:57:08 et la commune a décidé il y a quelques années de prendre les choses en main.

01:57:10 Du vieux restaurant abandonné,

01:57:11 cette adresse est devenue le point de rendez-vous des gourmets et des gourmands,

01:57:14 c'est Olivier Gueng qui s'en occupe maintenant,

01:57:16 nous le découvrirons ensemble !

01:57:19 J'y arrive !

01:57:20 - Oui, vous allez avoir un néon dans la bouche !

01:57:22 - Maxime Dilinger, lui, nous emmène à Aubernay !

01:57:24 - Après avoir voulu embrasser une carrière chez les pompiers à Aguenau,

01:57:27 une carrière finalement avortée,

01:57:29 Maxime a décidé de revenir plus classiquement,

01:57:32 vous faire découvrir les petits coins sympathiques du marché de Noël,

01:57:34 de la deuxième ville la plus visitée du barin,

01:57:36 après Strasbourg quand même,

01:57:38 avec des étoiles plein les yeux, j'en suis sûr !

01:57:40 - C'est donc à Aubernay que vous saurez que nous irons,

01:57:42 grâce à Maxime Dilinger, le second reporter du 6/9,

01:57:45 moi je vous ai dit que j'avais découvert le plus beau marché de Noël d'Alsace ce week-end ?

01:57:47 - Oui, vous avez... en off, non, non, non, non,

01:57:50 - Je vais te le dire à l'antenne aussi, Grusenheim,

01:57:52 bon, il n'avait lieu que le week-end dernier,

01:57:54 c'est le marché de la Sainte-Lucie, extraordinaire,

01:57:56 je me suis régalé, je n'y suis pas resté assez longtemps,

01:57:58 parce que mes potes voulaient partir, ils avaient froid,

01:58:00 je leur en veux encore beaucoup ce matin,

01:58:02 allez, belle journée, à demain, 6h à la radio, 7h à l'hôtel !

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