Tarte limão e merengue em copinhos

Receita Sobremesa

Aos fãs da tarte/torta de merengue de limão, hoje vamos apresentar uma nova versão: tarte em copinhos. Muito mais fácil de preparar pois não precisamos da massa sablée, vamos usar as bolachas. E outra vantagem são as pequenas porções individuais que farão as delícias dos convidados na hora da sobremesa. Uma boa ideia se compor um café gourmet .Explicamos todas as etapas aqui abaixo:

Ingredientes:
A base :
- 3 bolachas de canela spéculoos (ou outras)
-
Creme de limão (lemon curd):
- 2 limões amarelos inteiros e orgânicos
- 72 gr de açúcar
- 3 ovos
- 9 gr de maizena
- 72 gr de manteiga
-
Merengue italiano :
- 30 gr de claras (temp. ambiente)
- 60 gr de açúcar
- 20 ml água


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/tarte-limao-e-merengue-em-copinhos-fid-1575443