Red velvet cake (ou bolo veludo vermelho)

Receita Sobremesa

Surpreenda seus convidados ou namorido com este bolo Red Velvet! Direto dos Estados Unidos, ele é composto por 3 camadas de bolo separadas e cobertas pelo creme de manteiga.
►Mas por que "vermelho"? Durante a segunda guerra mundial era feito com beterraba, mas com o tempo, ganhou a versão do corante alimentício.
Nossas 2 propostas de decoração são, porque o que não falta é imaginação:
* Romântico: com lindas flores coloridas e framboesas perfumadas
* Halloween: coberto de coulis de framboesa ;-)
Inspire-se e siga nosso passo a passo com texto, fotos e vídeo explicativo.

Ingredientes:
Massa para 3 bolos:
- 300 gr de farinha de trigo
- 16 gr de cacau em pó (sem açúcar)
- 120 ml óleo de girassol
- 250 gr de açúcar
- 2 ovos
- 5 gr de bicarbonato de sódio
- 4 gr de vinagre branco
- 1 col. chá em gel de corante alimentício (vermelho)
- 10 gr essência de baunilha
-
Leite fermentado:
- 250 ml de leite
- 10 ml de sumo de limão
-
Creme de manteiga :
- 125 gr de manteiga amolecida
- 300 gr de açúcar confeiteiro
- 125 gr de creamcheese (tipo philadelphia)
-
Decoração :
- Coulis de framboesa


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/red-velvet-cake-ou-bolo-veludo-vermelho-fid-1573101