Babá ao rum, receita passo a passo

Receita Sobremesa

O babá ao rum é um sponge cake, bolo em forma de anel, muito tradicional de Nápoles. Sua característica principal é a massa que é embebida com licor, geralmente rum ou limoncello. Um bolo macio, sublime e com um toque de chantilly e limão. Que tal experimentar? Segue a receita.

Ingredientes:
A massa :
- 300 gr de farinha
- 1 col. chá de sal
- 40 gr de açúcar
- 15 gr de fermento padeiro fresco
- 3 ovos
- 90 gr de manteiga
-
O xarope :
- 750 ml de água
- 400 gr de açúcar
- 2 limões inteiros
- 150 ml de rum
- 1 fava de baunilha
-
A decoração:
- 80 gr de geleia de damasco
- 400 ml de chantilly


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/baba-ao-rum-receita-passo-a-passo-fid-1569117