Ensalada mexicana en tarro

Receta Plato

¿Estás planeando un picnic y no sabes qué preparar? Te traemos una idea sana y nutritiva que nos llega directamente de México: una riquísima ensalada que seguro gustará a todos. No tienes más que colocar la salsa casera y el resto de los ingredientes en un tarro, cerrarlo con la tapa y listo para transportar y disfrutar! ¡Descubre todos los ingredientes que necesitas justo aquí! ↓↓

Ingredientes:
- 40 gr de pimiento rojo (1/2 pimiento)
- 70 gr de queso feta o cotija (1/2 bloque)
- 5 gr de cilantro (un puñado)
- 20 gr de cebolla roja (1/4 de cebolla)
- 140 gr de maíz dulce (1 lata pequeña, escurrida)
- 100 gr de aguacate (1/2 aguacate)
- 1 cucharada de zumo de lima
- 140 gr de alubias rojas (1 lata pequeña, escurrida)
- 20 gr de rúcula (1 puñado)

Aliño para la ensalada:
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1,5 cucharadas de zumo de lima (1/2 lima)
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de pimienta de cayena molida


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ensalada-mexicana-en-tarro-fid-1575288