Category
🗞
NewsTranscription
00:00 جبال تاترا في جنوب بولندا
00:03 كانت مجرد برار من الغابات والسخور
00:06 كان اللصوص يختبئون فيها
00:09 والقبائل الرحل من البلقان تقصدها بحثاً عن مراعن جديدة
00:14 أحفادهم يسمون أنفسهم "الجورال"
00:18 يحسبنا بعض الناس مجانين
00:22 لكن لا بد من المحافظة على هذا الارث
00:28 مع مرور الوقت اتخذ "الجورال" من الطبيعة البرية موطناً لهم
00:35 وأنشأوا عالمهم الخاص
00:38 كان والدي طوافاً وجدي كان كذلك من قبله
00:42 وهكذا دولي
00:44 كثيراً ما بدى لنا أن هذا كله سوف يندثر
00:51 كان "الجورال" يعيشون في عزلة
00:56 أما اليوم فباتت رقصاتهم وأغانيهم القديمة مشهورة
01:01 تريد الأجيال الشابة الحفاظ على هذه التقاليد
01:05 لأنهم يقتدون بنا نحن الكبار دائماً
01:08 "الجورال"
01:36 إنه منتصف أكتوبر تشرين الأول على أطرف جبال "تاترا"
01:41 في منطقة "شتفنيتسا"
01:43 كان قطيع أغنام "فويتك" يسرح في الجبال
01:47 في المساء يعود به الراعي إلى الكوخ
01:50 كيف كان يومك؟ أسار كل شيء على ما يرام؟
01:53 أجل، لا بأس
01:55 يزاول "فويتك" مهنة "جورالية" تقليدية
02:00 إنه راعي أغنام متمرس أو "باتسا" بالبولندية
02:04 هو ومساعدوه الخمسة يرعون الأغنام ويعالجون الحليب
02:08 مر الصيف كما يرام
02:13 هطل المطر كثيراً
02:18 لكن لم يبلغ حد الضرر
02:21 هذا ضروري، لم يحدث شيء يذكر
02:28 بالإستثناء تعكير الذئاب
02:31 صفو الأجواء أحياناً
02:34 لقد فتكت بعدد كبير من الأغنام
02:38 لكن مع الوقت سنتخطى ذلك
02:42 هي أيضاً برأيي مخلوقات تريد أن تعيش
02:49 قريباً سيسقرعات القطيع إلى الوادي
02:57 خمسمائة رأس منها ملك "فويتك"
03:00 أما الألف الباقية فهي أمانة في عهدته
03:03 في المساء تبقى الأغنام قرب الأكواخ
03:07 وهذا يمكن رجال من حمايتها وإبعاد ذئاب
03:11 يتقاسمون العمل ومرافق السكن
03:14 "ستاشيك" هو أكبر المساعدين الذين يلقبون بـ"يوهاس"
03:20 لم يلتقي زوجته وأولاده منذ أشهر
03:26 أقصد هذه الجبال برفقة "فويتك" طوال حياتي
03:29 لم أنقطع إلا في الخدمة العسكرية
03:34 أتعامل مع الأغنام منذ نعومة أفاري
03:37 هذه هي حياتي
03:39 تخطيت السبعين من العمر
03:41 "ستاشيك" هو الأكثر خبرة في صناعة الجبن
03:47 ومدبر شؤون السكن المشترك
03:53 و"فويتك" أيضا لم يلتقي أسرته منذ زمن بعيد
03:58 كل أجداده كانوا من الرعاة البادسة
04:01 حتى في صغره كان يقضي الصيف مع والده ويتعلم منه
04:06 إنها الحرية والاستقلال
04:10 نريد أن نعيش كما يطيب لنا ونستقل بقراراتنا
04:17 لعلنا ورثنا هذا عن أجدادنا
04:22 فقد عاشوا على هذا المنوال أيضا
04:25 إننا مجبولون على ذلك
04:28 أو لعل الأمر مرده عدم درايتنا بالحياة الحضرية
04:33 فكيف لنا أن نعرفها؟
04:36 اكتفيت بما طلعت عليه عند زيارتي مجمعا سكنيا في المدينة
04:44 إنه قفص
04:46 هناك الضجيج لا يطاق
04:48 والتجارة بلغت حدا مزعجا
04:51 وزحام البشر خانق والعمل معدوم
04:54 معدوم تماما
04:56 سنهلك في المدينة
04:59 قرية القرال بوكافينا
05:15 ظل أهلها زمنا طويلا يكسبون قوتهم من تربية المواشي والزراعة
05:20 أما اليوم فباتت السياحة المصدر الرئيس للدخل
05:25 ومع ذلك ما زالت التقاليد القديمة حاضرة
05:29 كحال عائلة كوتشارك
05:32 ما رأيكم؟
05:35 هلما فلنعزف مقطوعة معنا
05:39 هيا بنا
05:42 ينشأ أطفال القرال على حب الغناء والعزف
05:46 يجيد أجيال آل كوتشارك الثلاثة العصف على إحدى الآلات الموسيقية المحلية
05:54 موسيقى
06:17 حين نجتمع في اللقاءات العائلية والمهرجانات
06:21 لا بد أن نغني ونعزف دائما
06:25 ولا بد أن يحاول كثير من الأطفال
06:28 تقليدنا نحن الكبار
06:31 كان الجد جوزيف موسيقيا مشهورا
06:35 أما الأب بارتوش فهو مدير المركز الثقافي
06:39 موسيقى
06:42 موسيقى
06:44 الانسجام مع الذات والحرية
06:52 هذا ما يميزنا نحن القرال
06:55 كان معظم أسلاف القرال من مربي الأغنام والرعاة
07:01 جمع بارتوش آلات موسيقية تقليدية قديمة
07:05 وبعضها يعزف عليها حتى الآن
07:10 لعل هذين البوقين هما أكثر الألات الموسيقية بدائية
07:15 كانت الأبواق تعادل الهواتف المحمولة في يومنا إنجاز التعبير
07:20 كان الناس يستخدمونها لإرسال الرسائل في الجبال
07:24 هذه الألات الوترية لا توجد إلا في منطقة بودالي
07:33 وهي مصنوعة من قطعة واحدة
07:36 من خشب القيقب الدلبي الكاذب
07:40 النغمات حد بعض الشيء
07:43 ولكنها جميلة وناعمة
07:47 لكن هذا سر ومكمن جمال موسيقى الماضي
07:52 حتى خمسينيات القرن الفائت
07:56 كان شعب القرال يعيش في عزلة شبه تامة
08:00 وكان عليه التأقلم مع ظروف الجبال
08:03 لسيما في الشتاء الطويل والقاسي
08:07 حتى أبي في طفولته شهد العناءة في سبيل البقاء
08:12 حيث كان الآباء يخلقون على حياة أبنائهم
08:16 وكيفية النجاة في الشتاء
08:19 كان على الأهالي التآذر حتى مع جيرانهم
08:23 فبقاؤهم مرهون لذلك
08:26 وهذا ما شكل شخصية الناس هنا
08:29 قبل مائة عام بدأ الفننون في تحقيق المنطقة
08:35 وقبل مائة عام بدأ الفننون والكتاب البولنديون
08:39 استكشاف جبال تاترا
08:41 وصفين إياها بالمكان الشاعري المليء بالحنين
08:45 مفتونين بعراقة أسلوب حياة السكان
08:48 وبذلك اتغيرت النظرة العامة نحو شعب القرال
08:53 ولم تعوا التقاليدهم توسموا بالتخلف
08:56 بل اكتسبت قيمة خاصة
08:58 لكن الحياة ظلت قاسية
09:01 على الباتسا ومساعديها التضحية
09:04 في المرتفعات لا عطل أسبوعي ولا حنات ولا إنترنت ولا حتى النساء
09:09 لا شيء سوى الأغنام والحليب والطبيعة
09:13 ومع ذلك آثر أنجي هذه الحياة
09:21 إذ مكفى هنا بعد أن قضى عطلة في المنطقة
09:24 قادماً من مدينة في شمال بولندا
09:27 ليلاً يشتد البرد أحياناً
09:29 ما يجعل العيش في الأكواخ التي تلعب بها الريح غير مريح
09:34 لطالما واجه الرعاة الأكبر سنًا هذا الوضع
09:38 وضبطوا ساعتهم على إيقاع الفصول
09:41 واعتادوا التكيف مع الطبيعة
09:58 حين تكون الحياة السريعة في المدينة تروق لأنجي
10:02 الذي ظل طويلاً عاطلاً عن العمل
10:05 أما الآن فقد وجد مصدر رزق ومنزلاً جديداً في المراعي الجبلية
10:11 لعلّه يحمل في صدره قلب رجل قرلي
10:18 فهذه الحياة لا تناسب إلا من فطر عليها
10:22 بعد أيام سيرحل الرجال عن الكوخ الذي سوده الدخان
10:27 هذه هي الليالي الأخيرة معاً في الجبال متحلقين حول النار
10:33 لا نفكر في شيء ولا حتى في زوجاتنا التي ينتظرنا في المنزل
10:48 ولا في أسرتنا الدافئة
10:52 لا بد أن تسير حياتنا بهذه الطريقة الجميلة كما هي
10:58 عدت زوفيا بابياش بعض المأكلات
11:17 تجتمع مجموعة قارويات من بوكوفين على الطعام مرة في الشهر
11:22 وهنّها كذا منذ عشرات السنين
11:25 غايتهنّ الحفاظ على الوصفات التقليدية ونسيانهم من الحياة لساعات
11:31 عادة تطبخ النسوة للضيوف في المناسبات التي لا يقدم فيها سوى الأطباق التقليدية
11:43 هذا حساء الكرومب المخمر بالأضلع المدخنة
11:48 بسبب قسوة المناخ هنا في الجبال
11:53 كانت المكونات المتوفرة عند جداتنا محدودة
11:58 كان الكرومب والبطاطس هما المكونان الرئيسيّان
12:04 لذا كان عليهنّ أن يبتكرن وصفات بما تيسّر لهم
12:10 هذه زلابية تقليدية مصنوعة من الشوفان
12:13 كان الشحم المذاب يُسكب عليها قبل تقديمها في الأعياد
12:17 وفي باقي الأوقات تقدّم مع عصير الكرومب المخمر
12:22 تتحادث النساء بالجورالية وهي لهجة تربط بين سكان جبال تاترا وتختلف حسب المنطقة
12:32 كادت أن تندثر لأنّ المدارس كانت تخطئ تحدثا باللهجات
12:38 لكنّ الزمن تغيّر
12:40 أنا امرأة جورالية وأفتخر بذلك جدّا
12:45 أباؤنا وأجدادنا كلّهم جوراليّون أيضاً
12:51 وشرف عظيم لنا أنّ نحافظ على تقاليدهم
12:57 وأنّ نتحادث وأنّ نغني بالجورالية أيضاً
13:05 مساءً يلتقي اليافعون في دار بوكوفين للثقافة للتمرن على العصف والغناء
13:12 تمّ بناء الدار قبل مائة عام لكي يلتقي الأهالي
13:17 أنا أرتدي صدريّة مزيّنة بالترتري والخرز
13:23 وهي معقودة بشريطة صفراء ومعها تنّورة جورالية
13:33 ينبغي أن تكون تننيرنا بالطول المناسب حتى تظهر أحذياتنا
13:38 التي تدعى كيربس، التي يتوفّر منها لونان
13:42 الأسود والبنّي
13:44 علينا ربطها بطريقة معقّدة جدّاً
13:48 وهذا يستغرق منا وقتاً طويلاً
13:52 في رأيي، الذيّ كلّه جميل وأنا أحب ارتدائه
14:02 نرقص ونغني والأجواء رائعة جدّاً
14:07 أتعلم هنا كيف أكون جورالية
14:11 نظّفنا أحذياتك هنا، هيا
14:14 يقود بارتوش كوتشارك الفرقة الفولكلورية أيضاً
14:19 في الماضي كانوا يغنّون وهم يعملون في الحقول
14:23 ويعزفون ويرقصون في المطبخ
14:26 أما اليوم فيفعلون ذلك هنا
14:29 للحفاظ على التقاليد واللهجة
14:32 تقام أيضاً المسرحيات في دار ثقافة
14:36 وتعقد دورات لتعليم الحرف اليدوية
14:40 تحرص أغنيشكا وبارتوش
14:42 على أحياء الأغاني والرقصات القديمة
14:45 خارج حدود أسرتهما
14:47 وعلى تعرف أبناء الجورال إلى أصولهم
14:51 إنه أمر مميز جدّاً للأطفال
14:56 أمر يسري حياتهم
14:59 يحبون كثيراً
15:01 المجيئة إلى هنا ومخالطة الآخرين
15:05 والتحدث بالجورالية وتعلمها
15:08 نشارك في المسابقات ونخرج في رحلات
15:12 ونقيم مخيمات
15:14 هذا ليس مجرد تمرين على العسف والغناء
15:17 بل هو جزء مهم جداً من حياتهم أيضاً
15:21 العازفون إلى هنا؟
15:24 لو سمحتم
15:27 يخوض الصغار رحلة عبر الزمن
15:31 للسكشاف جذورهم
15:33 التشبه الشكلي بالجوراليين سهل
15:36 لكن بما كان الأجداد والجدّات يشعرون
15:40 إلى ما كان الرعاة والفلاحات يتوقون
15:44 ما الذي كان يفرحهم ويحزنهم
15:47 كل ذلك تناقلته الموسيقى
15:50 لنذهب بسرعة
15:53 أتركهم جميعاً
15:56 أتركهم
15:59 تقاليدنا ليست جامدة
16:03 إننا نمارسها
16:06 ولذلك تتغير مع الزمن
16:10 موسيقى اليوم تختلف قليلاً
16:16 عن ما كان يعزفه في الماضي
16:20 لكن الجورال حافظوا على طريقتهم المميزة في الغناء
16:45 غناء الجورال مميز جداً
16:48 نسميه الغناء الأبيض النقي
16:51 إنه ينبع من الروح
16:54 على المغني أن يخرجه من أعماق نفسه
16:58 يتعلم الأطفال ذلك منذ نعومة أظافرهم
17:02 ويرثونه في جناتهم
17:05 لقد نقله إليهم أباؤهم
17:08 ليعبروا عن أنفسهم بهذه الطريقة
17:12 إنه أمر رائع بالفعل
17:15 إدارة المزرعة هي المهنة الأساسية لجوزيف بويتاس
17:36 وفي أوقات فراغه
17:38 يطرز السراويل الجورالية بزخارف رائعة
17:42 دائماً ما أسأل نفسي
17:46 أي الألوان تنسجم فيما بينها
17:49 هذا مناسر
17:51 أحياناً تتنافر الألوان
17:53 فأضطر إلى فك التطريز
17:56 لأنه لا يبدو جميلاً
17:59 جوزيف صاحب حرفة تحت در
18:07 لكن الطلب عليها عاد بكثرة
18:10 مع أنه لا يملك موقعاً على الإنترنت
18:13 يتلقى سئلاً من الاستفسارات
18:16 كثيراً ما بدى لنا أن هذا الفن سينتشر
18:21 لنكن صادقين مع أنفسنا
18:24 كنا فقراء
18:26 لا أحد يطلب سراوالاً بألفي زلوتي
18:29 بينما يمكن شراؤه بمئة
18:35 يريد الناس أن يظهروا بأزيائهم المحلية مرة أخرى
18:39 لكنها لم تعد متوفرة
18:42 بدأ جوزيف بخياطة سراوي
18:45 لأنه كان بحاجة إلى واحد لنفسه
18:48 ولم يكن أحد يجيد خياطته
18:51 كان الوهن نال من آخر خياط
18:54 لكنه علمه أسرار المهنة
18:57 لم أكن واثقاً لقدرة على إجادة الخياطة
19:03 فكل إنسان مقاسه مختلف
19:06 بعضهم سمين وبعضهم نحيف
19:09 وهذا يتطلب تعديلاً هنا وتعديلاً هناك
19:12 وتقصيراً هنا وتضيقاً هناك
19:15 لكن الخياط العجوز قال لي لا تخف العمد خير معلم
19:18 مع أن سعر السراوال يتجاوز الأربعمائة يورو
19:25 يجد جوزيف مكافأته في تقدير عمله
19:28 يستغرق صنع معطف أو سراوال صوفي مخيط ومطرز
19:32 نحو شهر يستمد إلهامه من النماذج القديمة
19:36 كانت السراويل أول الأمر متواضعة التطريز
19:41 بسيطة الزخارف خالية من الوهرجة
19:44 ثم أضيفت القلوب وبعدها القواقع والإزهار
19:48 ولاحقاً أعين الطواويس كما نرى هنا
19:51 كانت هذه الخيوط المجدولة تدل على المكانة
19:56 إذا كانت خمسة فمكانة صاحبها متواضعة
20:00 أما إذا كانت أحد عشر أو ثلاثة عشر
20:03 فصاحبها عظيم الشأن ويستطيع شراء كل شيء
20:07 لأنها كانت ضاهضة الكلفة
20:09 اليوم ينفق الآباء مبالغ طائلة
20:15 لضمان ظهور أبنائهم بمظار جميل
20:18 في رقصة اللصوص الشهيرة
20:20 يعود تاريخ هذه الرقصة إلى زمن كانت فيه
20:24 عصابات اللصوص تجوب الجبال احتفالاً بالاستقلال
20:30 (موسيقى)
20:33 من مكونات زي الرجال الحزام الكبير
20:43 الذي كان محفظاً كما كان يقي من الإصابات في المعارك
20:47 كانت الأزرار والمشابك وزين المصنوع من النحاس
20:51 أو حتى الفضاء تدل على مدى ثراء صاحبها
20:56 (موسيقى)
20:59 الجد جوزيف يعرف أسرار صناعة كل قطعة منها
21:06 الأشغال التقليدية الجلدية والخشبية والمعدنية
21:10 حرفة عائلية يتوارثها الكوتشارك
21:14 الحفيد بنك هو تحت التدريب حالياً
21:18 ماذا تفعل يا جدي؟ أتريد أن أساعدك؟
21:23 سنكمل الآن هذه القطعة
21:26 ما زال كل شيء يصنع يدوياً كما في الماضي
21:37 صارت جاهزة
21:43 هذه أزرار تزيين للمصنوعات الجلدية
21:48 تركب على الأحزمة
21:53 بالإضافة إلى هذه الأحزمة أصنع أيضاً خناجر كتلك
21:59 وهذه المشابك وتلك المسدسات الصغيرة
22:08 هذا قرن يحشى بالبرود ويستخدم في مسدس كهذا
22:19 يريد بنك أن يصنع مشبك قميص وهو من زينة رجال القرال
22:25 على مهل لا تستعجل
22:38 هذا العمل رائع جداً لا أطيق الحياة من دونه
22:42 حين أعود من المدرسة إلى بيتي أحل واجباتي المنزلية أولاً
22:47 ثم أجلس هنا أحياناً حتى الساعة التاسعة أو العاشرة مساءً لأنجز عملاً مع
22:53 إنه موهوب ولا شك
23:00 ستصبح هذه حقيبة لوالدة
23:09 أجلب مشبكي
23:17 صنع بنك هذا لي وطلب مني أن أثبته هنا تحديداً
23:23 لو كان علي أن أتعلم هذا بنفسي لكان بالتأكيد ذلك صعباً جداً
23:33 لكن جدي علمني كل شيء ولذلك النتائج رائعة
23:38 إمكاناته واعدة
23:43 أغنية
23:46 أيام تبصلنا عن إنزال الأغنام من المراعي
23:52 إنقطع حليبها ولم تدره إلا في الربيع عند ولادة الحملان
23:57 بدأ الرعاة يدخنون الجبن لكي لا يفسد قبل مئات السنين
24:02 وليؤمنوا ما يؤكل في الشتاء
24:05 ما زال ويتك ومساعده يفعلون ذلك
24:08 سخنوا الباتزوفكا أي كوخ الجبن وسيصنعون اليوم لآخر مرة جبن أوسبك
24:15 المنتج الشهير في بولندا
24:17 يخذر استشك الحليب الحامد في برميل بإضافة المنفحة إليه
24:24 فتترسب كتلة صلبة في القاع يفتتها إلى قطع صغيرة
24:32 والآن أعجن هذا الجبن الطازج وأعيد تكتيله حتى يستقر المصل
24:45 نصبه مباشرة في كأس لتكون أحجام قوالب الجبن متماثلة
24:52 تستغرق العملية خمسة أو ستة أيام من حلب الأغنام إلى أن يصبح الجبن جاهزاً للتقديم
25:12 الخطوات لا تتغير أبداً
25:16 أولاً غلي الحليب ثم التخفير فالتمليح وأخيراً التطخين
25:31 ينبغي تكبيس الجبن كثيراً حتى يخرج المصل ويتماسك
25:42 حين يأخذ الجبن شكل المغزل يبستر في الماء الساخن
25:49 تقضي البسترة على الجرافيم وتطيل صلاحية الجبن
25:56 وبقالب خشبي محفور تطبع على الجبن نقوشه التقليدية يستغرق العمل ساعات
26:11 بالطبع نتحادث ونحن نعمل أغلب أحاديثنا عن النساء
26:16 أجل النساء الشابات منهن والفاتنات لكن لن نفسح عما نحكيه الحديث عن النساء إلى نهاية لها
26:31 يترك الجبن الجاهز أياماً حتى يجف ثم يدخن مباشرةً فوق الموقدة
26:38 يختلف طعم الجبن باختلاف نوع الحطب ومدة التتقين
26:43 وحتى الجدران المتفحمة للباتسوفكا يقال إنها تؤثر على المدع
26:49 لكل باتسا أسراره جبن أوسبيك منتج إقليمي معتمد من الاتحاد الأوروبي
26:56 تشترط مواصفاتها أن لا تقل نسبة حليب الأغنام فيه عن 60% وأن يصنع يدوياً
27:03 يتوفر بصورة جبن طازج خفيف الطعم وجبن مالح مدخن طويل الصلاحية
27:10 النتيجة تستحق كل هذا العمل المدني
27:14 يبيع فويت كمعظم الجبن مباشرةً بسعر مجزن للمتنزهين الذين يمرون بكوخه
27:27 يعد لهم طاولات النزهة حيث يمكنهم مداعبة بعض الأغنام
27:33 يحب السياح ذلك ولا أحد منهم ينصرف إلا وقد اشترى جبن أوسبيك
27:41 كانت الغابات تكسو صفوح جبال يتاترى بكاملها
27:52 في المناخ القاسي كانت الأشجار الصنوبرية كالتنوب والشوح تنمو في التربة القاحلة
27:59 اعتمد أجيال من القرال على الأخشاب في صنع منازلهم
28:04 في السنوات الأخيرة أدى الجفاف صيفاً وخنفساء اللحاء إلى انخفاض أعداد الأشجار انخفاضاً ملحوظاً
28:15 لكن ما زالت الغابات الطبيعية توفر مواد البناء
28:20 تشهد المنطقة عودة للطلب على منازل القرال التقليدية
28:25 لم تتغير الطريقة لكن صار تجهيز الأخشاب أسهل
28:30 بيوتر ماجياش نجار ومقاول بناء
28:38 تقطع الأشجار اللازمة لبناء المنازل في مايو أو ديسمبر
28:44 على أن يكون القمر في طور التضائل حصراً هذا ضروري
28:50 يجب أن تنمو الأشجار السنوبرية ما لا يقل عن سبعين عاماً لتكون صالحة للبناء
28:57 تجمع الجدران من جدوع كاملة
29:00 للأسف لم يبقى سوى القليل من أشجار التنوب بعد أن يبس معظمها
29:06 هذا خشب الشوح مازال متوفراً بكميات كبيرة
29:12 إنه خشب أنيق للغاية
29:18 سينم أحدهم هانياً في هذا البيت
29:21 يتقاسم أفراد عائلة بيوتر المهام
29:31 يتولى الأبو تنظيم البناء أما الأبناء فيتكفلون بتجهيز الأخشاب
29:38 علي الحذر الآن هذا الجذع أثخن من المعتاد
29:47 ينزع اللحاء عن الجذوع وتقطع إلى عوارض ملساة
29:52 يركب النجارون العوارض من دون مسامير أو براغين
29:56 بفضل ازدهار السياحة تشد شركة بيوتر زخماً في أعمالها على وقع استلام طلبات كثيرة
30:05 هذا مفرح جداً بالنسبة إلي
30:09 أترك شيئاً من روحي دائماً في كل بيت
30:15 ينبغي أن يبنى البيت من القلب إلى القلب
30:18 وذلك حتى يتمكن الناس من السكن فيه هنئين
30:23 شرع بارتوش وأجنيشكا في بناء منزل عائلتهم الجديد
30:38 يقع قرب بيت الجد الذي ضاق عليهم بعد قدوم أربعة أطفال
30:44 الجدران مسقولة جيداً
30:47 والمفاصل مجدودة بإحكام
30:53 هذا حلم حياتنا المشتركة
30:57 معظم الأخشاب تستخرج من غابات العائلة القريبة من هنا
31:04 وكان أغلبها ملك لأمي
31:09 يواضب الإخوة والأصدقاء على تقديم يد العون في موقع البناء
31:14 وبغير ذلك يستحيل على الزوجين إدارة هذا المشروع
31:19 اكتمل بناء الهيكل
31:22 وزخرفت العوارض بزخارف قرالية تقليدية
31:32 يبيع الكثير من الأهالي الأخشاب ثمينة
31:35 لكنهما أراد إحياء التقاليد
31:39 كانت بعض أشجار التنوب ثخينة جداً
31:43 وتدل على أن أجدادنا الأوائل كانوا بعيد النظر
31:48 لقد زرعوا الأشجار لكي تستفيد منها أجيال المستقبل
31:55 وبفضل ذلك يمكننا تحقيق حلومنا خطوة خطوة
32:00 رفعت الجدران والباقي سيتم تدريجياً
32:04 وفي مرحلة ما سوف نسكن فيه
32:07 نسكن فيه
32:09 لا تخلو بقعة في المنطقة من بيوت خشبية من عصور مختلفة
32:20 ابتكر القرال تصاميم معمرية خشبية مميزة
32:24 وكثيراً ما تقلد في بولندا
32:27 لكن النجارين المحليين لم يبنوا بيوت المزارع البسيطة فحسب
32:33 فقد شيدوا أيضاً واحدة من أكبر الكنائس الخشبية في أوروبا
32:39 أدرجت الكنيسة التي عود تاريخها إلى القرن الخميس عشر
32:44 في لائحة اليونيسكو لمواقع التراث العالمي
32:47 وتسخر بأعمال فريدة من الفن الشعبي
33:02 لطالما نقلت أخشاب البناء على ضهر الماء
33:06 كان نهر دونايك ممراً مائياً حيوياً عند القرال
33:11 كانت العائلات تكسب رزقها من بيع الأخشاب من غاباتها
33:15 وكانت الجذوع المقطوعة حديثاً تصل إلى وجهتها عائمة
33:21 اليوم تنقل الأطواف السياح فوق الماء بدلاً من الأخشاب
33:31 هكذا ما زال بإمكان الكثيرين كسبوا لقمة عيشهم من مهنتهم التقليدية
33:37 من عيد الفصح إلى أكتوبر 21
33:48 يجب الأخوان بيوتر وفالمار يقيلوا أجمل قسم من النهر
33:53 لكن أسلفهما كانوا يسافرون أبعد من ذلك بكثير
33:59 كان القرال يوصلون الأخشاب إلى جميع أنحاء بولندا عن طريقنا
34:05 من نهر دونايك إلى نهر فستولا وما بعد ذلك بكثير
34:10 كان أطول مسار نمتد إلى مدينة جادانسك على بحر البلطيق
34:14 كانت أطوافنا تقطع كل تلك المسافة
34:18 يجب أن يكون الطوافون على دراية بالنهر وتياراته السريعة
34:27 بعض الأماكن ضحلة جدا وبعضها عميقة
34:30 إنه موئل للحيوانات النادرة
34:33 يعيش في دونايك نحو 20 نوعا من الأسماك
34:40 وفيه سرطانات نهرية وتحالب لا تعيش إلا في المياه النظيفة والباردة
34:46 أحيانا نرى كائنات عجيبة
34:48 فذا تمر رأينا سمكة سالمون سوداء طولها نصف متر تسبح بمحاداة الطوف
34:54 ما زل نهر دونايك جميلا ونظيفا
34:57 الطوافون منظمون ضمن شكل من أشكال تعونيات
35:03 لا يسمح لغير السكان بمزاولة المهنة
35:07 ومدة التدريب ست سنوات
35:10 أبحر بهذا المركب الصغير منذ 35 عاما
35:17 إنه تقليد عائلي
35:21 أحب أن أسافر مع سياحي على ظهر الماء وأحدثهم عن جبالنا
35:28 إنخرط إمناي أيضا في هذه المينات
35:31 وهما الآن تحت التدريب وقد رافقان في العطلة الصيفية
35:37 موسيقى
36:04 في الجبال يستعد الرعاة للردك أي إنزال القطعان من المراعي الجبلية
36:11 كان الباتسا محط احترام كبير
36:14 فمن كان لديه أغنام كان لديه حليب ولحم وصوف
36:18 ولا يعرف العواز أما اليوم فلم يعد ذلك مرضيا
36:29 كل أبنائي اختاروا حياة مختلفة حياة أسهل لأن هذا العمل صعب وشاق
36:37 هذا يؤلمني يؤلمني كثيرا
36:49 فذلك يعني زوال تقاليد عائلتي التي دامت قرونا
36:57 في الشتاء سيعيش رجال عيشة مختلفة مع عائلاتهم في الوادي
37:04 أنا لم أقصد بيتي منذ الربيع ولا أعرف إن كنت سأهتدي إلى العنوان حتى
37:13 سيأخذ الساشك أغنامه ستين معه
37:20 في البيت علي العناية بها في الحظير وأريد أن أساعد ابنتي
37:25 ستتلقى تدريبا مهنيا لذا سأعتني بأحفادي
37:30 سأستلقي وأرتاح لا أكثر
37:34 في هذا الكوخ شكل من أشكال العائلة لكن العائلة في البيت لها شكل آخر
37:41 أكثر ما أتوق إليه حاليا هو الاستغراق في النوم في فراش دافئ ووثير
37:53 النوم في الكوخ مع الأغنام غير مريح بالنسبة إلي
37:59 إنه متعب
38:02 كما كان الحال على مر مئات السنين تساق قطعان الأغنام في المنطقة إلى الوادي في منتصف أكتوبر 2021
38:22 الخريف معتدل ومشمس حتى الآن لكن قد يبدأ تساقط الثلوج
38:28 حتى يومنا هذا ما زالت القرية تحتفل بعودة الرعاة الباتسا وقطعانهم
38:37 الفرق الآن أن السياحة يشاركون في الاحتفال
38:41 في منتجع جتفليتسا كل الفنادق محجوزة في عطلة هذا الأسبوع
38:47 أتطلع إلى مشاهدة الأغنام والكلاب سيكون ذلك جميلا جدا أنا متأكدة
38:59 قدمنا من بعيد لحضور الردك إنها تجربة جديدة كليا علينا
39:04 نعيش بجوار البحر ولم نرى شيئا مشابها من قبل
39:08 أتمنى أن يكون هناك أشخاص يستمعون إلى هذا المكان
39:13 ويستمعون إلى هذا المكان
39:16 ويستمعون إلى هذا المكان
39:19 ويستمعون إلى هذا المكان
39:22 ويستمعون إلى هذا المكان
39:25 ويستمعون إلى هذا المكان
39:28 ويستمعون إلى هذا المكان
39:31 ويستمعون إلى هذا المكان
39:34 ويستمعون إلى هذا المكان
39:37 ويستمعون إلى هذا المكان
39:40 ويستمعون إلى هذا المكان
39:43 ويستمعون إلى هذا المكان
39:46 ويستمعون إلى هذا المكان
39:49 ويستمعون إلى هذا المكان
39:52 ويستمعون إلى هذا المكان
39:55 ويستمعون إلى هذا المكان
39:58 ويستمعون إلى هذا المكان
40:01 ويستمعون إلى هذا المكان
40:04 ويستمعون إلى هذا المكان
40:07 ويستمعون إلى هذا المكان
40:10 ويستمعون إلى هذا المكان
40:13 ويستمعون إلى هذا المكان
40:16 ويستمعون إلى هذا المكان
40:19 ويستمعون إلى هذا المكان
40:22 ويستمعون إلى هذا المكان
40:25 ويستمعون إلى هذا المكان
40:28 ويستمعون إلى هذا المكان
40:31 ويستمعون إلى هذا المكان
40:34 ويستمعون إلى هذا المكان
40:37 ويستمعون إلى هذا المكان
40:40 ويستمعون إلى هذا المكان
40:43 ويستمعون إلى هذا المكان
40:46 ويستمعون إلى هذا المكان
40:49 ويستمعون إلى هذا المكان
40:52 ويستمعون إلى هذا المكان
40:55 ويستمعون إلى هذا المكان
40:58 ويستمعون إلى هذا المكان
41:01 ويستمعون إلى هذا المكان
41:04 ويستمعون إلى هذا المكان
41:07 ويستمعون إلى هذا المكان
41:10 ويستمعون إلى هذا المكان
41:13 ويستمعون إلى هذا المكان
41:16 ويستمعون إلى هذا المكان
41:19 ويستمعون إلى هذا المكان
41:22 ويستمعون إلى هذا المكان
41:25 ويستمعون إلى هذا المكان
41:28 ويستمعون إلى هذا المكان
41:31 ويستمعون إلى هذا المكان
41:34 ويستمعون إلى هذا المكان
41:37 ويستمعون إلى هذا المكان
41:40 ويستمعون إلى هذا المكان
41:43 ويستمعون إلى هذا المكان
41:46 ويستمعون إلى هذا المكان
41:49 ويستمعون إلى هذا المكان
41:52 ويستمعون إلى هذا المكان
41:55 ويستمعون إلى هذا المكان
41:58 ويستمعون إلى هذا المكان
42:01 ويستمعون إلى هذا المكان
42:04 ويستمعون إلى هذا المكان
42:07 ويستمعون إلى هذا المكان
42:10 ويستمعون إلى هذا المكان
42:13 ويستمعون إلى هذا المكان
42:16 ويستمعون إلى هذا المكان
42:19 أنا على يقين راسخ بأن ثقافتنا ولغتنا وكل عالمنا الصغير سيبقى
42:29 وستدرك الأجيال القادمة أيضا أن عاداتنا وتقاليدنا تحمل معنى عميقا
42:37 وسيبحثون عن جذورهم
42:40 ويستمعون إلى هذا المكان
42:43 ويستمعون إلى هذا المكان
42:46 ويستمعون إلى هذا المكان
42:49 ويستمعون إلى هذا المكان
42:52 ويستمعون إلى هذا المكان
42:55 ويستمعون إلى هذا المكان
42:58 ويستمعون إلى هذا المكان
43:01 ويستمعون إلى هذا المكان
43:04 ويستمعون إلى هذا المكان
43:07 يوهوهوهو
43:09 (صوت الهيئة)