Saboroso PEIXE ao MOLHO de AGRIÃO - Você Bonita (16/10/23)

Venha com a chef de cozinha Ângela Festa aprender o passo a passo do nosso menu do dia: Peixe ao molho de agrião.

PEIXE AO MOLHO DE AGRIÃO:
• 500g de filé de peixe
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picado
• 2 xícaras (chá) de folhas de agrião
• 1 pote de creme de ricota (300g)
• 60ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• Sal e noz moscada

MODO DE PREPARO:
Tempere o peixe com o sal, pimenta e limão e reserve. Numa frigideira refogue o alho no azeite e junte as folhas de agrião e desligue o fogo. Dissolva o creme de ricota com o leite, junte o parmesão, sal e noz moscada e reserve. Grelhar na frigideira o peixe, retirar e manter aquecido. Na mesma frigideira coloque o agrião, mexa rapidamente e junte a mistura de ricota aquecendo tudo. Acerte o sal e retire do fogo. Distribua esse molho em cima do peixe e sirva.

RENDIMENTO: 4 porções


Confira também as outras páginas do programa:

Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita
Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv
Twitter - http://twitter.com/vocebonita
Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv