L'entreprise “'Epic Cleantec” a créé sa bière à partir de l'eau des douches, des éviers et des machines à laver d'un gratte-ciel de 550 appartements à San Francisco. 7200 canettes de bière ont déjà été produites à partir des eaux usées de l'immeuble.
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00:00 Une bière brassée aux eaux usées, ça vaut tant !
00:02 A première vue, cette canette de bière est semblable à celle des autres marques.
00:05 Pourtant, elle contient les eaux usées d'un immeuble de San Francisco.
00:09 L'Epic One Water a été créé à partir de l'eau des douches, des éviers et des
00:13 machines à laver d'un gratte-ciel de 550 appartements où l'entreprise Epic Client Tech
00:17 traite l'eau et la renvoie en circuit fermé vers les 40 étages.
00:20 Il y a souvent un dégoût associé à l'idée d'eau recyclée.
00:23 Je pense que beaucoup de gens pensent que l'eau recyclée est de moins bonne qualité que l'eau du robinet.
00:28 Pour créer cette bière, l'entreprise purifie l'eau en 3 étapes.
00:31 L'eau usée subit d'abord un traitement biologique avec des bactéries qui s'attaquent aux contaminants.
00:35 Elle est ensuite filtrée par des membranes microscopiques, puis est désinfectée avec
00:39 des rayons ultraviolets et du chlore.
00:41 Elle a le goût d'une bonne bière.
00:42 On ne se doute pas de la provenance de l'eau.
00:44 C'est juste de l'eau potable et pure.
00:45 7200 canettes de bière ont déjà été produites à partir des eaux usées de l'immeuble,
00:49 interdites de commercialisation pour le moment.
00:51 La startup aimerait faire changer la loi californienne pour pouvoir vendre son breuvage.
00:55 Face aux sécheresses à répétition que connaît la Californie, les autorités envisagent
00:59 de recycler les eaux usées pour une réutilisation directe, sans passer par l'étape du retour
01:03 au milieu naturel.
01:05 - C'est trop simple.
01:06 [Musique]