L'invité de 7h45
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00:00 Ça y est, nous avons notre invité Eric Coutand, président de la Chambre d'agriculture de
00:07 Vendée.
00:08 On va passer des canards aux canards du coup.
00:09 Bonjour à vous Eric Coutand.
00:10 Bonjour.
00:11 On vous a retrouvé, on est content.
00:12 On avait peur de ne pas pouvoir vous interroger sur cette campagne de vaccination de la grippe
00:18 aviaire qui a commencé lundi.
00:19 10 millions de canards en Vendée, 60 millions en France d'ici l'été prochain.
00:24 C'est un soulagement l'arrivée de ce vaccin ?
00:26 Tout à fait, c'est un moyen supplémentaire, c'était attendu par les éleveurs.
00:31 On a réussi à convaincre l'ensemble des filières, aussi des marchés, de rassurer
00:38 les marchés et qu'il nous fallait vraiment ce vaccin-là qui permet quand même de protéger
00:43 notre troupeau, qui sera complémentaire à la biosécurité.
00:47 C'est une vraie lueur d'espoir pour les éleveurs parce que des animaux qui meurent
00:53 par la maladie, c'est dramatique.
00:55 Plus de 400 élevages concernés en Vendée pour l'instant, ce sont ceux qui dépassent
00:59 les 250.
01:00 J'imagine que c'est une sacrée organisation quand même.
01:03 Oui, en fait, après avoir déverrouillé toutes les autorisations au niveau national
01:09 européen, le chantier devient technique.
01:13 Effectivement, la difficulté c'est d'intégrer ça dans nos exploitations avec un besoin
01:20 de manœuvre important.
01:21 Il y a assez de vétérinaires pour piquer parce que tout le monde ne peut pas vacciner
01:24 comme ça.
01:25 J'imagine que c'est un geste médical quand même.
01:27 Tout à fait.
01:28 D'abord, c'est sous délégation du vétérinaire qui délègue après un audit et une formation.
01:34 Les agriculteurs savent déjà vacciner les éleveurs.
01:38 Et puis, les équipes d'intervention sont formées à l'utilisation de ce vaccin-là.
01:45 Eux aussi savent déjà vacciner pour être sûrs que ça se passe dans de bonnes conditions.
01:51 Alors, il y a deux doses par canard, si j'ai bien compris.
01:55 Pourquoi uniquement les canards et pas toutes les volailles ?
01:57 Alors, ça a été à la fois un choix, mais surtout une nécessité pour cette espèce
02:05 puisqu'en fait, parmi les volailles, le canard est l'espèce qui diffuse le plus le virus.
02:11 Donc, à un moment, il fallait bien commencer par un mouche.
02:15 Et donc, en accord avec les filières, a été décidé de vacciner, et avec l'État bien
02:22 entendu, de vacciner tous les canards, toute la France, toute l'année.
02:26 Voilà, c'est le scénario qui a été retenu.
02:29 - Éric Houtan, on se souvient d'il y a deux ans, votre désarroi et tous ces élevages
02:34 qui étaient décimés, cette destruction entière des exploitations.
02:39 Là, il était temps quand même, vous êtes battu pour l'obtenir, cette autorisation de
02:44 vaccination, parce que le vaccin, il existait, mais il fallait encore qu'il soit validé
02:46 et autorisé.
02:48 Il était temps, et on est dans un bon calendrier, là, je me place du côté du consommateur,
02:52 avoir des bons magrets et du bon foie gras à Noël ?
02:54 - Oui, alors voilà, il était temps que ça arrive, parce qu'en fait, au bout de deux
02:59 ans d'une crise dans l'Ouest, mais je pense aussi à mes collègues du Sud-Ouest, où
03:03 ça dure depuis bien longtemps, et j'avoue qu'on a prêché un petit peu dans le désert
03:07 au départ sur la question de l'utilisation du vaccin.
03:11 Donc, on a réussi à convaincre, et du coup, oui, ça arrive maintenant, et parce que l'engagement
03:18 du ministre était le 1er octobre, l'engagement est tenu, et donc s'assurer, y compris pour
03:24 la partie filière foie gras, que pour la fin de l'année, on puisse avoir du foie gras
03:30 dans les rayons.
03:31 - Vous êtes plutôt optimiste, dans ce côté-là, vous êtes plutôt optimiste en termes de calendrier.
03:34 - Oui, ça devrait aller.
03:36 - Ça devrait le faire.
03:37 - Tant mieux pour nos estomacs.
03:38 Un mot quand même sur les craintes que peut susciter ce vaccin, la France est le seul
03:42 pays européen à le faire, on entend même parfois certains nous dire "on n'aura plus
03:46 de bonnes volailles biocènes si elles sont vaccinées".
03:49 Est-ce que vous redoutez, si j'ose le parallèle, qu'il y ait des antivax avec des théories
03:53 complotistes, un peu comme on en a eu pour le Covid pour les humains ?
03:56 - Nous, on va continuer à communiquer, le vaccin est utilisé en santé animale depuis
04:04 bien longtemps, par exemple sur le canard, la maladie de la parvovirose, sur les bovins,
04:09 il y a d'autres types de vaccins, sur les ovins aussi, qui permettent de protéger un
04:13 vaccin, ce n'est pas un antibiotique.
04:15 - Et ça ne nuit en rien à la qualité de la viande.
04:18 - Voilà, donc il y aura forcément, on sait très bien qu'il y aura forcément des gens
04:21 qui vont évoquer ces sujets, après tout ça, ça se passe quand même avec des phases
04:27 d'expérimentation, avec l'expertise de l'école vétérinaire de Toulouse, sous couvert de
04:31 la DGL et de l'ANSES, ce qui n'est pas rien.
04:34 - Oui, ils ont des autorités sanitaires.
04:36 - Ce n'est pas fait aux doigts mouillés, c'est fait avec un ensemble d'éléments qui
04:42 nous disent que c'est indispensable d'y passer, et puis pour le contexte européen, pour vous
04:47 dire et mondial, c'est qu'en fait l'influenza, il n'a pas de frontières, il n'a pas de barrières,
04:53 l'Italie a été décimée encore plus que la France les années passées, les pays de
04:58 l'Est c'est la même chose, l'Amérique du Sud aujourd'hui est aussi très atteinte,
05:03 les Etats-Unis, donc on est dans un contexte où en fait effectivement c'est la France
05:07 qui part en premier, mais on est très regardé évidemment par nos partenaires, par ces partenaires-là,
05:15 et je pense qu'ils y arriveront naturellement.
05:18 - Et vous pensez qu'on est précurseur dans ce domaine.
05:19 Merci beaucoup Eric Coutan d'avoir été en direct avec nous ce matin, ça a été un
05:23 peu chaotique, mais on est content de vous avoir retrouvé président de la chambre d'agriculture
05:26 de Vendée, et bon courage à tous les éleveurs de Vendée et d'ailleurs qui se livrent actuellement
05:31 à cette vaste campagne de vaccination de leurs canards.