แกงป่า รสชาติเผ็ด ร้อน เข้มข้น หอมพริกแกง | Unveiling Thai Red Curry's Hidden Gem: No Coconut Milk Required

วันนี้แนนจะมาทำเมนู #แกงป่า แนนจะใช้เนื้อสัตว์เป็นหมูนะคะ ซึ่งใครอยากทานเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็สามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ เมนูนี้จะเต็มไปด้วย #เครื่องเทศ #สมุนไพร กลิ่นหอม รสชาติเผ็ด ร้อน เข้มข้น ถึงเครื่อง น้ำที่ใส่จะเป็นแบบขลุกขลิก กินกับข้าวก็อร่อย หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็โอเคเลยค่ะ

**แนะนำให้ชิมรสชาติก่อนใส่น้ำปลานะคะ เพราะพริกแกงของแต่ละยี่ห้อ หรือของแต่ละคนที่ตำกันนั้น ความเค็มจะไม่เหมือนกันค่ะ**

วิธีทำให้มะเขือเปราะไม่ดำ
1. นำมะเขือไปล้างกับน้ำสะอาด แล้วตัดขั้วทิ้ง
2. เทน้ำสะอาดลงภาชนะ ในสูตรแนนใช้น้ำประมาณ 1 ลิตรต่อมะเขือ 300 กรัมค่ะ
3. ใส่เกลือประมาณ 1-2 ช้อนชา คนให้เกลือละลาย แล้วใส่มะเขือลงไปแช่ค่ะ
4. นำมะเขือมาหั่นตามขนาดที่ชอบ เมื่อหั่นเสร็จแล้วให้นำกลับไปแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้เหมือนเดิมค่ะ

Join us on a flavorful journey as we uncover the secrets of authentic Thai Red Curry – no coconut milk needed!

Our step-by-step guide will show you how to create a rich, aromatic curry using alternative ingredients that maintain the dish's traditional essence. Perfect for those with dietary restrictions or anyone looking to explore Thai cuisine from a new perspective. Don't forget to like, share, and subscribe for more unique culinary experiences!