โซบะเย็น ซารุโซบะ กินหรู อยู่บ้าน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง | It's Simple and Easiest way to make Zaru Soba

#โซบะเย็น
#โซบะเย็น เมนูเย็นสไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำง่ายมาก เมื่อทำเป็นแล้วไม่ต้องซื้อจากร้านอาหารญี่ปุ่นอีกเลย และเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนนทำให้สามีและลูกๆทานบ่อยมากค่ะ

สำหรับใครที่อยากทานแบบหลากหลาย เรายังสามารถเปลี่ยนเส้นเป็นเส้นอุด้งหรือเส้นราเมนได้อีกด้วยค่ะ

สำหรับสูตรซอสเมนทซึยุ สามารถคลิกดูได้จากลิงค์นี้เลยนะคะ

• ซอสโซบะเย็น ทำได้หลายเมนู ทำขายก็ได้ ...

วิธีการต้มเส้นโซบะ
1. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่เส้นลงไปต้ม
2. เมื่อใส่เส้นลงในน้ำเดือดแล้วให้เบาไฟเป็นไฟอ่อนค่ะ จากนั้นก็จับเวลาการต้มเส้นได้เลยค่ะ (สำหรับเส้นโซบะที่แนนใช้คือของยี่ห้อนิชชิน จะใช้เวลาต้มที่ 3.45 นาที โดยเส้นโซบะของแต่ละยี่ห้อนั้นจะมีระยะเวลาการต้มที่แตกต่างกันค่ะ แล้วก็ขึ้นอยู่กับความแข็งและความเหนียวนุ่มตามความชอบของแต่ละคนด้วยนะคะ ยังไงก็ต้องทดลองจับเวลาให้ได้ตามความสุกของเส้นที่เราต้องการกันด้วยค่ะ)
3. เมื่อต้มเส้นจับเวลาเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำเส้นไปกรองเอาน้ำร้อนออก แล้วล้างเส้นด้วยน้ำก่อนค่ะ
4. เมื่อล้างเส้นด้วยน้ำเสร็จแล้ว ให้นำเส้นลงไปแช่ในน้ำเย็น ค่อยๆจับคนเส้นดูจนตัวเส้นเย็นได้ที่แล้วนำขึ้นจัดลงจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Learn how to make tasty Japanese Zaru Soba easily at home!

Our simple recipe guides you through making delicious cold soba noodles with a homemade dipping sauce. It's a refreshing and satisfying Japanese dish that's perfect year-round. Stay tuned for helpful tips and garnish ideas. Let's get started!