Ve el episodio completo en: https://www.wearenotzombies.com/canales/food/tacologia/la-casa-del-bauce/
WE ARE NOT ZOMBIES presenta
TACOLOGÍA con LA CASA DEL BAUCE
Juanito comenzó hace más de cuarenta años con “La Casa del Bauce”, una taquería inspirada en los sabores árabes y mexicanos, que sirve una mezcla de ingredientes y los vuelve un taco delicioso y adictivo.
Bauce significa beso en árabe. Un beso debe saber rico, esta es la casa de los besos –tacos– ricos. Los hay de muchas combinaciones pero básicamente es un pan árabe con diferentes carnes, queso, piña, cebolla, chile, champiñones, y lleva un adobo que los hace muy especiales. Estos tacos han sido inventos de Juanito, y cada uno es favorito. Se localiza en avenida Universidad, en la colonia Narvarte.
En Tacología perseguimos el aroma y el sabor que respaldan al buen taco para antojar las opciones más prometedoras y suculentas.
Acerca de WANZ: We Are Not Zombies es una comunidad y plataforma multicultural que cuenta historias y genera impacto social para inspirar un mundo libre.
Súmate al Movimiento No Zombie:
Web: https://www.wearenotzombies.com
Instagram: https://www.instagram.com/wearenotzom...
Youtube: https://bit.ly/39FViiC
WE ARE NOT ZOMBIES presenta
TACOLOGÍA con LA CASA DEL BAUCE
Juanito comenzó hace más de cuarenta años con “La Casa del Bauce”, una taquería inspirada en los sabores árabes y mexicanos, que sirve una mezcla de ingredientes y los vuelve un taco delicioso y adictivo.
Bauce significa beso en árabe. Un beso debe saber rico, esta es la casa de los besos –tacos– ricos. Los hay de muchas combinaciones pero básicamente es un pan árabe con diferentes carnes, queso, piña, cebolla, chile, champiñones, y lleva un adobo que los hace muy especiales. Estos tacos han sido inventos de Juanito, y cada uno es favorito. Se localiza en avenida Universidad, en la colonia Narvarte.
En Tacología perseguimos el aroma y el sabor que respaldan al buen taco para antojar las opciones más prometedoras y suculentas.
Acerca de WANZ: We Are Not Zombies es una comunidad y plataforma multicultural que cuenta historias y genera impacto social para inspirar un mundo libre.
Súmate al Movimiento No Zombie:
Web: https://www.wearenotzombies.com
Instagram: https://www.instagram.com/wearenotzom...
Youtube: https://bit.ly/39FViiC
Category
🦄
CreativityTranscript
00:00 Yo soy Juan Manuel Sánchez Huerta.
00:07 En el mote, Juanito.
00:09 Y el otro mote, el fútbol, el fútbol americano así me pusieron por mis hijos.
00:15 La casa de Bause.
00:19 Bause, ¿qué es eso en árabe?
00:22 Tu novio le das un beso y te sabe rico, por eso un Bause debe saber rico.
00:30 Hace 44 años que empecé con un cajoncito, se llamaba la Cuevita de Juanito.
00:43 Ahí nací, en el 60 y tantos.
00:48 Muy sufrido al principio, muy duro.
00:52 40 años, sí, 40 años, 73 a la fecha.
00:57 Es una combinación de muchas cosas.
01:01 Y ya después de algunos años le agregaron el queso, muy sabroso, muy sabroso.
01:06 Pero el ingrediente principal que es la salsita de mole, el adobo.
01:12 Ese yo creo que es la base.
01:14 Y obviamente la mano de este hombre que ha estado aquí 40 años o más.
01:21 El Bause es pan árabe con queso, carne y salsa mexicana.
01:29 El Voyaver lleva queso, carne, jamón y queso.
01:32 El normal son tres tacos, el especial son cuatro tacos y lleva piña o champiñones.
01:37 El tuyo lleva bistec, tocino, cebolla.