Ve el episodio completo en: https://www.wearenotzombies.com/canales/food/tacologia/don-memo/
WE ARE NOT ZOMBIES presenta
TACOLOGÍA con DON MEMO
Por más de 40 años, “Tacos Memo” ha ofrecido tacos para aquellos que visitan el Mercado San Cosme. Don Memo no sólo te recibirá con el sabor que caracteriza a su comida, también podrás deleitar tus oídos con las muchas anécdotas que tiene para compartir, relacionadas con su otro trabajo, fotógrafo a nivel de cancha en partidos de fútbol.
Desde el tradicional taco placero –con su guacamole, nopal, chicharrón, queso y salsa verde– hasta los de moronga, salpicón y arroz, o los de carnitas. Son tacos ricos, con una enorme calidad en su preparación y son económicos. Don Memo sabe que cocinar implica hacerlo con todo el corazón, y eso lo agradece la clientela. Se ubica en los locales 68 al 70.
En Tacología perseguimos el aroma y el sabor que respaldan al buen taco para antojar las opciones más prometedoras y suculentas.
Acerca de WANZ: We Are Not Zombies es una comunidad y plataforma multicultural que cuenta historias y genera impacto social para inspirar un mundo libre.
Súmate al Movimiento No Zombie:
Web: https://www.wearenotzombies.com
Instagram: https://www.instagram.com/wearenotzombies
Youtube: https://bit.ly/39FViiC
WE ARE NOT ZOMBIES presenta
TACOLOGÍA con DON MEMO
Por más de 40 años, “Tacos Memo” ha ofrecido tacos para aquellos que visitan el Mercado San Cosme. Don Memo no sólo te recibirá con el sabor que caracteriza a su comida, también podrás deleitar tus oídos con las muchas anécdotas que tiene para compartir, relacionadas con su otro trabajo, fotógrafo a nivel de cancha en partidos de fútbol.
Desde el tradicional taco placero –con su guacamole, nopal, chicharrón, queso y salsa verde– hasta los de moronga, salpicón y arroz, o los de carnitas. Son tacos ricos, con una enorme calidad en su preparación y son económicos. Don Memo sabe que cocinar implica hacerlo con todo el corazón, y eso lo agradece la clientela. Se ubica en los locales 68 al 70.
En Tacología perseguimos el aroma y el sabor que respaldan al buen taco para antojar las opciones más prometedoras y suculentas.
Acerca de WANZ: We Are Not Zombies es una comunidad y plataforma multicultural que cuenta historias y genera impacto social para inspirar un mundo libre.
Súmate al Movimiento No Zombie:
Web: https://www.wearenotzombies.com
Instagram: https://www.instagram.com/wearenotzombies
Youtube: https://bit.ly/39FViiC
Category
🦄
CreativityTranscript
00:00 [Música]
00:13 Nací en la calle de Regina, número 7.
00:16 Mi papá, laboraba con su papá.
00:19 Entonces, en el mercado conoció a mi madre, obviamente.
00:23 Y de ahí, lo hice.
00:24 Se inició la relación con mi mamá.
00:27 Mi madre estuvo alrededor de, al inicio, como unos 6, 7 años.
00:33 Y mi padre, muy poco, hace un año más o menos, y tuvo que partir.
00:38 Sí, 40 años en este bendito oficio que me ha dado alegrías, tristezas y de todo.
00:45 [Música]
00:58 Este taco, así le puse placer, porque realmente, realmente está compuesto con lo que anteriormente se vendía en los mercados.
01:07 Sus guacamoles, sus nopales, ¿sí?
01:12 Su salsa, su chicharrón, su salsa verde y su queso.
01:25 La mayor parte es de aquí, cerca de las oficinas, de teléfonos, de lo que era la compañía de luz.
01:33 [Música]