Dans cet épisode de "Place aux Paysans", l'émission explore le concept de biodiversité et son rôle essentiel dans l'agriculture. Laurent Frecon de la Chambre de l'Agriculture de la Loire explique que la biodiversité se manifeste par la diversité des paysages agricoles, tels que les prairies, les forêts et les cultures variées. Cette diversité offre de nombreux avantages, notamment en fournissant une alimentation équilibrée pour les animaux d'élevage, en protégeant les cultures de l'érosion et en offrant de l'ombre et un abri aux animaux. L'émission met également en avant l'initiative d'un agriculteur, Michel de Bengy, qui a réimplanté des haies sur son exploitation pour favoriser la biodiversité. Ces haies offrent une protection contre le vent, maintiennent l'ombre pour les animaux et permettent le retour des abeilles. La préservation de la biodiversité est devenue une préoccupation majeure pour les agriculteurs, soutenue par la demande de la société et les nouvelles générations. La chambre d'agriculture encourage également la mise en place de cultures mellifères pour nourrir les abeilles. Cet épisode souligne l'importance de la biodiversité dans l'agriculture et met en valeur les efforts des agriculteurs pour préserver et promouvoir un environnement durable.
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00:05 Bonjour à toutes et à tous, ravis de vous retrouver sur le plateau de Place aux Paysans.
00:09 Aujourd'hui, on s'intéresse à la biodiversité.
00:11 Ah, qu'est-ce que ça veut dire ? Quels sont les bienfaits de la biodiversité ?
00:15 Est-ce que visuellement, ça se voit ?
00:17 C'est la question qu'on va poser à notre invité, Laurent Frécon, de la Chambre de l'Agriculture Loire.
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00:32 Laurent Frécon, c'est vrai que c'est le mot à la mode, biodiversité, mais qu'est-ce que ça veut dire concrètement ?
00:38 Pour les agriculteurs, la biodiversité, c'est la diversité des paysages.
00:41 Donc, on peut le voir entre les montagnes et les plaines, les paysages sont différents.
00:45 Il y a des prairies, il y a des forêts, du blé, de l'orge, des maïs, enfin voilà, c'est ça qui fait la richesse du paysage.
00:54 Pas de monoculture.
00:55 C'est ça, tout à fait.
00:56 Est-ce que dans la Loire, on peut dire, soyons un peu chauvins, est-ce qu'on est des bons élèves ?
01:00 On est tout à fait des bons élèves, ça a été démontré par rapport à Natura 2000.
01:05 On a plusieurs sites sur le département qui ont été classés en Natura 2000,
01:08 donc c'est un peu une reconnaissance de la beauté du paysage.
01:14 Nous, visuellement c'est beau, vue du ciel, quand on vole en drone ou en avion, c'est magnifique.
01:19 Mais concrètement, à quoi sert la biodiversité ?
01:22 Pour l'agriculture, ça sert à nourrir nos animaux.
01:25 Donc les céréales, l'orge et les maïs servent à nourrir notamment plus pour l'hiver.
01:31 Et les vaches pâturent dans les prairies l'été.
01:35 Alors, on va faire un petit retour en arrière.
01:37 Sortie de guerre, c'était tout rectangulaire, on enlevait le tout, on arrachait les forêts,
01:41 il fallait que ce soit rectiligne.
01:42 Pourquoi aujourd'hui, on fait marche arrière ?
01:43 Sortie de la guerre, il a fallu nourrir la population, c'est ce qu'on a demandé aux agriculteurs.
01:49 Pour ça, il a fallu que les agriculteurs augmentent la productivité des cultures
01:54 et il a fallu agrandir les parcelles.
01:56 Aujourd'hui, on est moins productif ?
01:58 On est aussi productif, mais maintenant on regarde un peu plus l'environnement.
02:03 Les nouvelles générations regardent un peu plus l'environnement.
02:05 Les haies, c'est le sujet d'aujourd'hui, favorisent la biodiversité,
02:09 mais à quoi ça sert exactement de réimplanter des haies ?
02:12 Les haies, pour l'élevage notamment, nous permettent de faire un abri pour les animaux en période de vent notamment,
02:20 et également pour l'érosion aussi des cultures, et enfin pour l'ombrage, pour les animaux.
02:27 On a vu cet été, les animaux avaient besoin de beaucoup d'ombrage.
02:31 Alors si vous voulez bien, nos équipes se sont rendues cet été du côté de Grézieux, le fond mental,
02:37 où Michel de Bongie, lui pour ses petits poussins, a remis des haies.
02:42 Et on va comprendre tout de suite le bienfait pour ses petits poussins.
02:45 Au départ, j'étais dans l'industrie, j'étais responsable d'un élevage de poules pondeuses en cage dans le nord-isère.
02:56 J'avais environ 100 000 pondeuses en cage.
02:59 En 2009, mon père nous a proposé aux enfants de reprendre l'exploitation suite à son départ en retraite.
03:07 Et donc, avec mon épouse, on a décidé de franchir le pas et de revenir sur nos terres d'origine.
03:14 Alors en 2009, on arrive avec un projet de poulet Labelle.
03:20 En 2015, nous créons le deuxième site avec des poulets Labelle qui passeront en bio en 2018.
03:28 On élève des poulets avec des bâtiments qui sont en terre battue au sol.
03:32 Ça permet un échange, un renvoi de chaleur de la terre pour les pattes des petits poussins quand ils arrivent.
03:40 C'est très important, on utilise la nature telle qu'elle est.
03:44 On plante des arbres pour deux objectifs sur les parcours des poulets.
03:49 Un, pour mettre les poulets à l'ombre pour qu'ils puissent sortir au maximum sur les parcours.
03:54 Deux, dans un avenir un peu plus lointain quand les arbres sont assez grands, faire de l'ombre au bâtiment.
04:00 Ce qui permettra de baisser un petit peu la température en cas de forte chaleur.
04:03 Aujourd'hui, on a environ 28 km de haies sur l'exploitation.
04:08 Je les ai conservés, j'en ai créé relativement peu puisqu'elles étaient bien présentes.
04:16 Le but étant de maintenir de l'ombre pour les animaux, de maintenir des barrières pour le vent,
04:24 de maintenir des barrières pour l'eau, pour que l'eau ne s'écoule pas trop vite.
04:29 Ça a un coût, mais pour l'environnement et pour la pérennité de l'exploitation, je pense que c'est très important.
04:35 Comme vous avez pu le constater, toute l'exploitation est très orientée sur l'environnement, la préservation des haies
04:44 et la transmission d'un patrimoine agricole pour les générations à venir qui est très important chez nous.
04:53 Bien sûr, toutes les prairies sont cultivées en bio, pas d'engrais chimiques.
04:58 C'est uniquement le fumier produit sur l'exploitation qui est utilisé pour enrichir les terres.
05:11 Nous avons adoré passer du temps avec lui. C'était une philosophie incroyable.
05:16 C'est ça, le fait d'avoir réimplanté des prairies, des haies et des arbres dans ces parcs de poussins,
05:24 ça permet de protéger les animaux contre les rapaces.
05:28 Ah oui ?
05:29 Et ils se maintiennent à l'ombre, comme je l'ai dit tout à l'heure.
05:32 Un peu partout, ils s'éparpillent un peu partout.
05:34 Ça permet qu'ils s'éparpillent de partout et qu'ils pâturent l'herbe.
05:38 Alors, lors de notre tournage, notre drone s'est fait attaquer, on a vu les images, par des abeilles.
05:44 La biodiversité favorise aussi l'implantation des abeilles.
05:47 C'est ça, les haies favorisent le retour des abeilles.
05:52 Et notamment aussi au niveau de la chambre d'agriculture, on a insisté pour que les agriculteurs mettent en place des cultures mélifères.
05:59 Qui permettent de nourrir les abeilles en période estivale.
06:03 Sinon, elles piochent dans le stock de miel.
06:06 Donc du coup, tout le monde est gagnant dans l'histoire.
06:09 Tout à fait. La biodiversité et les agriculteurs aussi, ils récoltent un peu de miel.
06:13 Est-ce qu'aujourd'hui, le fait de réimplanter des haies, c'est parce que c'est la chambre de l'agriculture de la Loire qui le dit et qu'il y a des aides ?
06:21 Non, c'est une sensibilité, je pense, c'est la société qui nous demande ça.
06:26 Et les agriculteurs sont plus sensibles et les nouvelles générations le seront certainement encore plus.
06:31 Merci Laurent Frécond d'avoir répondu à nos questions.
06:34 Merci à vous, tes spectateurs et à très vite pour un nouveau numéro de Place aux Paysans.
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