Les deux associés du Gaec de l’Épervier pratiquent la monotraite depuis 8 ans. Selon eux, ce passage doit s'accompagner d'une réduction des charges sur l'exploitation mais apporte son lot davantage.
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00:05 La monotraite a été accompagnée sur la ferme d'une réduction des charges.
00:09 En tout cas, ce qui est important pour nous, c'est l'autonomie.
00:12 Et ça passe principalement par la mise en place du système herbagé.
00:17 Le système est basé sur l'herbe pâturée,
00:19 principalement avec l'objectif de distribuer moins de tonnes de fourrage par UGB.
00:28 L'herbe sur la ferme, c'est essentiellement du pâturage,
00:32 donc un peu plus de 3 tonnes par UGB.
00:35 Et sinon, le reste, c'est du foin qu'on distribue en libre-service.
00:38 L'objectif, c'est moins de 2 tonnes de foin par UGB.
00:42 Ça nous permet de réduire le coût de mécanisation
00:45 et les frais de distribution, le temps de travail aussi.
00:48 La monotraite est particulièrement adaptée, je pense,
00:54 à un système autonome et simplifié comme les nôtres.
00:58 Puisqu'avec la monotraite, on réduit un peu la production de l'éparvache,
01:02 à peu près 25-30 %, on baisse le chiffre d'affaires.
01:06 Donc en face, c'est important aussi de travailler sur la réduction des charges,
01:09 sur les coûts de mécanisation, sur la baisse des intrants.
01:12 Et ça nous permet comme ça de ne pas faire diminuer le revenu sur la ferme.
01:21 Oui, le gros avantage de la monotraite, c'est le temps de travail.
01:25 C'est aussi pour ça qu'on a choisi de passer en monotraite il y a 8 ans.
01:28 On gagne en souplesse de travail, le temps d'astreinte,
01:31 il est à peu près de 3 heures par jour.
01:35 On est deux associés, la traite dure 1 heure à 1h30.
01:38 Donc ça nous laisse pas mal de temps pour d'autres choses,
01:42 du temps personnel, du temps pour la famille.
01:47 Ce qui est important pour nous, c'est de dire qu'on peut vivre aussi en filière longue
01:53 avec 70 ml de lait par UTH.
01:56 On est deux sur la ferme et on produit 140 ml de lait.
01:59 Et ça nous permet de vivre en filière longue, donc ça c'est intéressant.
02:03 Et la monotraite, on peut dire aussi que pour la transmission des fermes laitières demain,
02:08 ça peut être un outil intéressant.
02:11 Et l'idée c'est de donner envie à des jeunes de devenir éleveurs demain.
02:15 C'est important, c'est ce qu'on essaie aussi de faire passer comme idée.
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