Une recette originale de lasagnes à la poêle. Une recette facile pour un repas de famille !

La recette

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 céleri branche
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d’olive
- 350 g de viande hachée à 5 % de matière grasse
- 500 g de coulis de tomate
- 2 c.à.s. de concentré de tomate
- Feuilles de lasagnes fraîches
- 25 cl de bouillon de bœuf
- 100 g de ricotta
- 20 g de parmesan râpé

Préparation :
Éplucher et découper en petits dés les carottes et le céleri branche.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon ciselé et l’ail dans une filet d’huile d’olive, ajouter les carottes et le céleri.
Ajouter la viande hachée et faire cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement.

Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate, mélanger et ajouter le bouillon de bœuf. Couper les feuilles de lasagne et les répartir dans la poêle.

Ajouter la ricotta et un peu de parmesan râpé.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 min à feu moyen.