L'eau citronnée tiède est-elle bonne pour la santé ? La chronique nutrition de Boris Hansel

Le Point

On conseille souvent de boire un verre d’eau tiède avec du jus de citron le matin à jeun pour ses vertus stimulantes, digestives ou détox. Mais qu’en est-il vraiment ? Quelles règles faut-il respecter ? Démêlons le vrai du faux et décryptons tout cela ensemble avec la chronique nutrition du Pr Boris Hansel du CHU de Bichat.  #citron #eau #boisson #santé #nutrition #bienfaits #conseils #BorisHansel #hydratation  Suivez nous sur : - Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/ - Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/ - Twitter : https://twitter.com/LePoint - Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr - Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr - LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/ - www.lepoint.fr

Transcript

00:00 On conseille souvent de boire un verre d'eau tiède avec du jus de citron le matin à jeun

00:04 pour ses vertus stimulantes, digestifs ou détox.

00:08 Mais qu'en est-il vraiment ?

00:09 Commençons par les bienfaits.

00:10 Boire un bon verre d'eau tiède au citron, sans sucre ajouté, tous les matins,

00:15 c'est une bonne idée pour bien démarrer la journée.

00:17 Parce qu'au réveil, boire de l'eau, cela participe à l'hydratation et ça, on en a besoin.

00:22 Et pour ceux qui n'ont pas franchement envie de boire le matin,

00:25 ajouter de la saveur citron, ça peut aider à mieux s'hydrater.

00:29 Le citron quant à lui, a une vertu claire.

00:32 C'est une bonne source de vitamine C.

00:33 45 mg pour 100 g.

00:35 Et ça, c'est bien utile pour atteindre les apports recommandés de 110 mg par jour de vitamine C.

00:41 Mais attention toutefois à la température de l'eau.

00:43 Parce qu'une eau trop chaude peut détruire les vitamines du citron.

00:47 Alors pour préparer son citron chaud,

00:49 l'idéal, c'est que l'eau soit à la température du corps, c'est-à-dire autour de 37°C.

00:54 On entend souvent que boire un jus de citron, ça dissout les calculs dans les reins.

00:58 Alors ce n'est pas faux.

00:59 Mais en réalité, ça dépend de la composition chimique du calcul.

01:04 Si vous voulez vraiment savoir, il faut le demander à votre médecin.

01:06 Par ailleurs, le citron contient de l'acide citrique

01:09 et des molécules diverses aux effets antioxydants.

01:13 Et ça, ça pourrait en théorie protéger notre tube digestif contre les cancers

01:18 et faciliter la digestion.

01:19 Alors honnêtement, tout cela n'est pas prouvé.

01:22 Il y a par ailleurs quelques situations où il faut faire attention avec l'eau citronnée.

01:26 Si vous êtes sujet au reflux gastrique, ces remontées acides,

01:30 mieux vaut éviter d'en boire trop souvent, et notamment le soir,

01:34 au risque d'augmenter les brûlures d'estomac et les reflux.

01:37 On lit régulièrement que l'eau citronnée, c'est une boisson magique

01:41 pour blanchir ses dents, contrairement au thé.

01:43 Mais ça, c'est pas une bonne idée.

01:44 Le citron, c'est acide, ça risque d'abîmer l'émail dentaire

01:49 et de faire se rétracter les gencives,

01:51 qui seront alors plus sensibles au chaud et au froid.

01:54 Et il y a la fameuse question de l'intérêt du citron pour contrôler son poids.

01:58 Soyons clairs, le citron, c'est vrai, il contient de la pectine.

02:02 C'est une substance fibrose qui, une fois dans l'intestin, augmente de volume.

02:06 Alors ça peut en principe donner une sensation d'estomac plein.

02:09 Mais je dois vous dire la vérité, au risque de vous décevoir,

02:12 le citron n'a jamais montré aucune efficacité pour réduire le tissu adipeux,

02:17 et aucune étude n'a jamais montré que boire du jus de citron tous les jours,

02:21 ça fait perdre du poids ou que ça peut avoir une action détox.

02:25 Quoi qu'il en soit, une fois que vous avez bien compris

02:28 ce que vaut vraiment un jus de citron tiède,

02:30 vous pouvez en profiter tous les jours, au réveil ou plus tard dans la journée,

02:35 selon vos envies.

02:36 [Musique]

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