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00:00 Le duo arménien derrière le succès de Grand Frêt,
00:02 comment un nouveau venu de la grande distribution
00:04 a réussi à être deux fois plus rentable qu'un carrefour ou un Leclerc ?
00:06 C'est l'histoire de Grand Frêt qui démarre en 1992.
00:09 Denis Dumont, un grossiste en fruits et légumes,
00:11 ouvre un premier magasin et s'associe avec les frères Bahadourian,
00:13 deux frères arméniens grossistes dans l'alimentaire.
00:15 Ils surfent sur la mode du frais et sont les premiers
00:17 à imposer les bourbisateurs sur les fruits et légumes
00:19 afin de conserver leur fraîcheur.
00:20 Mais leur esprit d'innovation ne s'arrête pas là.
00:22 Toujours dans un souci de proposer des produits frais,
00:24 ils organisent chaque magasin de 1000m² en moyenne en groupement.
00:29 Chaque partie du magasin est occupée par des professionnels indépendants et efficaces,
00:31 des bouchers, des poissonniers et des fromagers.
00:33 Les caisses sont mutualisées et les trois associés se partagent les frais et les loyers.
00:36 Là où les frères Bahadourian sont malins,
00:38 c'est qu'ils détiennent les murs qu'ils louent à Grand Frêt
00:40 et ça leur assure ainsi une confortable rente.
00:42 En 10 ans, le nombre de Grand Frêt a doublé pour atteindre 278 magasins
00:44 et compte ouvrir encore 23 magasins en plus de cette année.
00:46 Et toujours avec un plan bien précis,
00:48 ils visent la périphérie des villes de plus de 60 000 habitants
00:50 et comptent se mettre proche d'un disculpteur
00:52 afin d'amener un flux de clientèle qui souhaite se faire plaisir par des courses d'aquins.
00:55 Aujourd'hui, Grand Frêt est un véritable succès
00:57 qui fait un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros
00:59 avec des marges deux fois supérieures à Carrefour-Rouen-Auchan.
01:01 Et en 2017, Grand Frêt sera vendu 1,7 milliards d'euros au Fonds d'investissement Ardian.
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