RESEP TURUN TEMURUN - COTO MAKASSAR KUAH KENTAL

RESEP COTO MAKASSAR ASLI

✨Bahan Utama:
- 2 kg Daging Sapi
- 2 sereh geprek
- 2 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 5 liter air

✨Bumbu Basah:
- 47 gr bawang merah
- 77 gr bawang putih
- 8 sereh
- 1 bonggol lengkuas
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 3 sdm masako sapi
- garam secukupnya

✨Bumbu Kering:
- 1 sdm lada
- 7 butir kemiri
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 150 gr kacang goreng

✨Pelengkap:
- Daun bawang
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Jeruk nipis