Votre santé : Chewing-gum : Ami ou ennemi de votre santé ?
Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h45, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00 *Musique*
00:04 - Bon, avant de nous dire si c'est bon ou pas pour notre santé,
00:07 de quoi parle-t-on quand on parle de chewing-gum ?
00:09 Il y a quoi dedans ?
00:10 - Il y a plein de choses, mais est-ce que vous savez
00:12 que nous sommes les Français, le deuxième pays plus consommateur ?
00:16 - On en mange de moins en moins.
00:17 - C'est les États-Unis le premier.
00:19 - Tu as raison, ça avait baissé, ça repart.
00:21 - Ah ouais ?
00:22 - Mais c'est vrai qu'on est les deuxièmes derniers des Américains quand même.
00:24 C'est fou !
00:25 - Ah bah oui.
00:25 - Je pensais pas qu'on était parmi les plus gros consommateurs.
00:28 - Un chewing-gum par an par habitant.
00:30 - Quatre fois plus nombreux que nous, vous vous rendez compte ?
00:31 - Oui, oui, mais c'est...
00:32 - Au fond, proportionnellement.
00:33 - En fonction des habitants, évidemment.
00:35 - Ah oui, mais c'est énorme, nous.
00:36 - Oui, c'est énorme. Et on est très chewing-gum.
00:39 Et alors la composition, pour répondre à votre question,
00:42 il y a en fait 30% d'une gomme qui est totalement insoluble,
00:46 et dans l'eau, et dans la salive,
00:47 sinon le chewing-gum ne serait pas un chewing-gum.
00:49 - Hum.
00:50 - C'est... Il y a, regardez, que 30% de gomme, des arômes,
00:54 il y en a la fraise, il y en a la cannelle, il y en a la chlorophylle,
00:57 des colorants, vous en doutez, il y en a de toutes les couleurs aussi,
01:00 et des conservateurs, et soit des sucres, soit des faux sucres.
01:04 Et ça, c'est important, c'est ou l'un, ou l'autre.
01:07 Je vous rappelle quand même qu'en France,
01:08 il y a 95% des chewing-gums qui sont avec des...
01:10 - Sans sucre.
01:11 - Faux sucres.
01:12 Les faux sucres, c'est Maltitol, Gélitol,
01:13 tout ce qui se termine en -ol, c'est des faux sucres.
01:15 - Mais qui ne sont pas bons.
01:16 - Pardon ?
01:17 - Qui ne sont pas très bons.
01:18 - Bah, c'est mieux que du sucre.
01:19 - Oui, c'est pour éviter justement...
01:21 - Oui, le goût du sucre.
01:22 - D'autres questions ?
01:24 - C'est pertinent.
01:25 - Très.
01:25 - Non, mais quand on dit les faux sucres,
01:27 on parle d'aspartame des fois, ça n'a rien à voir.
01:29 - Voilà, ce qu'on met dans les chewing-gums,
01:31 je vous dis, Xylitol, Maltitol...
01:34 - Bon, c'est pas terrible.
01:35 - Non, c'est pas terrible,
01:36 on va voir pourquoi c'est pas terrible après.
01:37 - Ah oui.
01:38 - C'est mieux de prendre des chewing-gums sans sucre,
01:40 et ça évite de grossir, non ?
01:42 - Alors, c'est mieux sans sucre de toute façon.
01:46 Mais, comme ça, pour les dents, pour tout ça,
01:49 mais en revanche, le problème du sans sucre,
01:51 c'est que notre corps, il est pas équipé pour...
01:54 Il connaissait pas les faux sucres avant.
01:56 - C'est ça.
01:56 - Donc, il est pas équipé pour digérer des faux sucres.
01:58 - Pour le cerveau, c'est du vrai sucre.
01:59 - Voilà, et en plus, il a un pouvoir sucrant
02:00 encore plus supérieur que...
02:02 Nettement supérieur au vrai sucre.
02:03 - Ça appelle à d'autres sucres.
02:05 - Non, mais c'est pas ça.
02:06 C'est que tu n'es pas équipé enzymatiquement parlant
02:09 pour le faire, donc en fait, ton...
02:11 - Si, moi, si.
02:12 - Toi, oui.
02:12 - Avec le niveau de nourriture, elle est bien équipée.
02:15 - Alors, vous, à part Raphaël, qui est une extraterrestre,
02:18 sinon, vous n'êtes pas équipé pour les digérer.
02:20 Donc, en fait, quand ça arrive dans les intestins,
02:23 il y a nos petites bactéries.
02:24 Je vous rappelle quand même que dans le microbiote,
02:25 il y a 100 000 milliards de bactéries.
02:27 - On en parlait hier.
02:28 - Donc, ces petites bactéries, qu'est-ce qu'elles vont faire ?
02:31 C'est elles qui vont fermenter.
02:32 Ça va fermenter avec les faux sucres.
02:34 Et qu'est-ce que ça va faire quand ça fermente ?
02:35 - Ça ballonne.
02:36 - Voilà.
02:37 Des gaz, donc voilà, des troubles du transit digestif, etc.
02:41 Après, autre chose.
02:42 En fait, le chewing-gum, c'est pas bon pour les intestins
02:45 et c'est pas bon non plus pour le...
02:47 - Oui, mais vous êtes d'accord pour dire que c'est pas bon
02:49 en condition d'en manger très régulièrement.
02:51 - Bien sûr.
02:52 - Bien sûr.
02:53 - Le poison, c'est la dose, William.
02:55 - D'accord.
02:56 Alors, c'est un excellent coup de fin.
02:58 J'ai parfois entendu ça.
02:59 Si c'est vrai, c'est pas mal pour éviter de grignoter.
03:02 - Alors, pour éviter de grignoter, oui, si vous êtes incompulsif,
03:04 si il vous faut toujours quelque chose dans la bouche.
03:06 Oui, mais là aussi, les études sont contradictoires.
03:08 Les études, elles sont contradictoires.
03:10 Il y en a certaines qui vous disent, finalement,
03:12 quand vous prenez des chewing-gum avant de manger,
03:14 ça peut, en fait, après, vous inciter à manger plus
03:17 au repas suivant, notamment avec des chewing-gum à la chlorophylle
03:20 qui, après, vous...
03:22 - Ah, elle a fait une belle bulle.
03:24 - Elle a fait une belle bulle.
03:25 - Donc, après, vous allez plutôt vers des plats gras, en sauce, etc.
03:28 Et après, il y a d'autres études qui, au contraire, vous disent,
03:31 oui, c'est bon pour éviter le grignotage,
03:33 il vaut mieux ça qu'un biscuit.
03:34 Mais je reviens à tout à l'heure, ce qu'on disait
03:35 sur les faux sucres et sur les intestins.
03:38 En plus, notre cerveau, quand on lui met quelque chose
03:41 dans la bouche, quand il commence à mâcher,
03:43 il se dit, tiens, je vais avoir quelque chose dans l'estomac.
03:46 - Ah, digérer, il dit, oui.
03:47 - Il prépare les enzymes, les sucs digestifs,
03:50 les sucs dans l'estomac, et comme ça,
03:52 ça fait de l'acidité dans l'estomac,
03:53 donc c'est pas bon pour l'estomac.
03:55 Ça commence les contractions, donc c'est pas bon non plus.
03:57 Et en fait, on leurre le cerveau quand on mâche un chewing-gum
04:01 et on lui fait croire qu'il va y avoir quelque chose,
04:02 alors qu'en fait, il n'y a rien.
04:03 - Et ça, c'est pas bon pour lui ?
04:05 - C'est pas terrible, ça. Pour les intestins, c'est pas terrible.
04:08 - Alors, on dit parfois aussi que ça peut remplacer un brossage de dents. Vrai ou faux ?
04:13 - Non. - Non, qui dit ça ?
04:14 - Non, non. Surtout pas. - Bah si.
04:17 - Si, avec le truc de l'hygiène gluco-nordière, qui voulait que ça couvrait...
04:21 - Oui, mais ça ne remplace pas un brossage de dents.
04:24 Rien ne remplace un bon brossage de dents de plusieurs minutes,
04:27 mais c'est vrai, vous avez raison, déjà ça fait saliver.
04:30 Donc, tu vois, c'est bon d'avoir un peu ce flux salivaire dans la bouche.
04:34 Après, ça enlève quand même des débris alimentaires.
04:36 Le fait de mâcher comme ça, ça enlève pas mal de débris.
04:39 Alors, ça, on peut le comparer peut-être aux fils dentaires, mais pas à un brossage.
04:44 Rien ne remplacera jamais un brossage. Et surtout pour les dents, là, c'est sans sucre.
04:49 Parce que le sucre, c'est cariogène, ça entraîne des caries, donc ce sont des chewing-gums sans sucre.
04:53 - Non, mais vous écoutez, finalement, on se demande pourquoi les Français en consomment autant.
04:57 - Bah oui. - En plus, c'est...
04:58 - Il y a beaucoup qui disent que c'est pour le stress.
05:00 - Pour l'haleine aussi. - Ou pour éviter le grignotage.
05:02 - Pour l'haleine. - Pour l'haleine, ça y est.
05:03 - Donc voilà, allez-y, les... - Oui, je dirais ça, moins l'haleine, oui.
05:06 - Donc c'est vrai que... Pareil, les études ont montré qu'en fait...
05:09 - Ou la cigarette, pour arrêter la cigarette. - Oui. On va en reparler, ça, c'est important.
05:12 C'est vrai qu'il y en a certains qui disaient que ça agissait sur le stress.
05:16 En fait, pas du tout. Au contraire, a priori, ça énerverait plus de m'acheter des chewing-gums.
05:21 Ça énerverait la personne qui les mâche, mais peut-être aussi ceux qui le reclament.
05:25 Parce que ça, ça peut être aussi assez énervant.
05:27 - Non, mais on avait oublié une chose. Parce que le chewing-gum, après, qu'est-ce que vous en faites ?
05:32 - Ah, ça, c'était... - On le jette dans la poubelle pour les plus proches.
05:35 - La poubelle, je sais pas. Tu le balances dans la rue, oui.
05:37 - Et tu l'as sous les chaussures. - C'est ce qu'il faut jeter après les mégots.
05:39 - Sous la table. - Qu'on retrouve le plus dans la nature,
05:41 après les mégots, ce sont les chewing-gums. - Ce sont les chewing-gums.
05:43 - C'est incroyable. - Il y a encore des gens qui jettent des chewing-gums.
05:44 - Ah, c'est descendez. Descendez les Champs-Elysées.
05:46 - Il faut 50 ans pour éliminer un chewing-gum. - 50 ans ?
05:50 - 50 ans pour éliminer un chewing-gum. Donc tu vois, sur le bureau, là,
05:53 tu peux trouver un chewing-gum de ton grand-père. - Il y a des machines à enlever les mégots
05:57 sur les Champs, pour gratter, parce que... - Et pour les chewing-gums, c'est plus...
06:00 - Ça reste. C'est incroyable. - Elle a raison, sur le... Pour le...
06:04 - Arrêter de fumer, c'est bon ? Oui ? Non ?
06:07 - Tout est bon pour arrêter de fumer, de toute façon.
06:09 - Même le chewing-gum ? - Mais oui. Alors, tout est mieux
06:12 que la cigarette, ça, on va le dire, on va le répéter, etc.
06:14 Mais ce qu'on ne sait pas, c'est que les chewing-gums pour mâcher,
06:17 en fait, il y a toujours de la nicotine, donc ça entretient quand même l'addiction.
06:20 - D'accord. Mais regardez comment il faudrait utiliser ces chewing-gums.
06:24 Regardez le protocole, le mode d'emploi de Tabac Info Service.
06:29 Si vous connaissez quelqu'un qui fait ça, dites-le-moi.
06:31 Mastiquez une dizaine de fois la gomme pour bien répartir la nicotine.
06:34 Mettez-la sous la langue d'un côté et attendez 5 minutes sans la mâcher.
06:38 - Non, mais là, t'es énervé, tu ras-lumines une cigarette.
06:39 - Recommencez à mastiquer 10 fois et posez-la de l'autre côté
06:44 et continuez aussi pendant 30 minutes. - Oui, d'accord.
06:47 - Là, on est en train de résoudre une énigme. Ça n'a aucun sens.
06:50 Ce qui est important, c'est de comprendre quoi ?
06:52 En fait, s'ils vous donnent ce protocole, c'est tout simplement
06:55 pour ne pas avoir un pic de nicotine si vous mâchez tout de suite.
06:58 - C'est pour qu'on se concentre aussi sur le protocole,
07:00 parce que le cerveau, il est plus sur ça aussi.
07:03 - Voilà. Quand on installe un truc comme ça,
07:07 on sait très bien que personne ne va le respecter.
07:09 Mais enfin, tout est mieux que fumer. Et puis voilà.
07:12 Et puis un petit chewing-gum de temps en temps, ça vous fait plaisir.
07:15 Vous n'hésitez pas à s'en priver. - On va se gêner, tiens.
07:18 - C'est vrai qu'on parfois dit... - Personne n'est hippé quand même.
07:22 - Pour te calmer un peu, prends un chewing-gum.
07:23 Ça ne calme pas du tout. - Non, pas du tout.
07:25 - Pas du tout. Merci, docteur. À très bientôt.
07:28 [Musique]