Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur BFMTV.
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00:00 Question nutrition.
00:01 Oui, sur le Nutri-Score, pourquoi n'est-il pas obligatoire, demande Julie.
00:04 Vous savez, c'est censé être A à E qui vous donne la qualité nutritionnelle d'un produit,
00:08 ça existe depuis 2015.
00:10 Gros succès auprès du public, la tête de mes enfants quand ils ont compris que le saucisson c'était E
00:14 et que la pâte à tartiner c'était plutôt vers X, Y, Z.
00:16 Mais au moins, on prend conscience des choses.
00:19 Le problème, c'est que les marques peuvent l'afficher ou non, ce n'est que facultatif.
00:23 Bonjour Olivier Andraud, merci d'être avec nous,
00:25 chargé de mission agriculture et alimentation à l'UFC Que Choisir.
00:28 Et c'est dommage que ce ne soit pas obligatoire parce que vous avez enquêté,
00:31 et dans les rayons où le Nutri-Score est très présent,
00:34 la qualité des produits, oui, elle s'est améliorée.
00:37 Effectivement, on a enquêté sur sept produits, on a comparé deux photographies.
00:42 Une première photographie qui a été faite en 2015 par le Haut conseil de la santé publique
00:46 qui nous donnait la répartition du Nutri-Score à cette époque.
00:49 Et ce n'était pas extraordinaire.
00:50 Et puis là, on a fait une deuxième photographie
00:53 à partir de la base de données de notre application gratuite qu'elle produit sur smartphone.
00:57 Et là, on se rend compte que dans sept des rayons qui ont été comparés,
01:00 trois d'entre eux, pour ces trois rayons, il y a une véritable amélioration.
01:04 C'est notamment les produits de panification, les pains spéciaux, les biscottes, les pains grillés,
01:09 où la part de Nutri-Score favorable A et B est passée de 40 % à 62 %.
01:14 Vous voyez une véritable amélioration.
01:16 Et c'est encore mieux, par exemple, pour les céréales du petit-déjeuner,
01:18 où la part de Nutri-Score A et B a été multipliée par 5.
01:22 On a vu aussi que ça s'améliorait nettement pour les barres céréalières.
01:25 En revanche, il y a des rayons où il est toujours très peu présent.
01:29 Les rayons où on aurait beaucoup de rouge, on va dire.
01:32 Effectivement, ça va être les rayons biscuits et gâteaux,
01:35 barres et goûters chocolatés, glaces et sorbets, sauces condimentaires.
01:38 Alors, vous me demanderez, c'est quoi la différence entre les rayons où ça s'améliore et ceux où ça ne s'améliore pas ?
01:43 Eh bien, la grande différence, c'est que dans les trois rayons où ça s'est amélioré,
01:47 la très grande majorité des professionnels, des grandes marques de l'agroalimentaire,
01:51 ont adopté le Nutri-Score.
01:53 Le Nutri-Score, ça veut dire que non seulement c'est utile pour le consommateur
01:56 pour arriver à équilibrer son alimentation,
01:59 mais c'est aussi utile pour les fabricants pour améliorer leurs recettes.
02:02 Tout simplement parce que lorsque les états-majors de ces grands groupes industriels
02:06 voient qu'il y a un E ou un D sur leur produit fétiche,
02:09 immédiatement, ils mettent la pression sur leurs labos,
02:11 sur leurs services de recherche et développement pour améliorer les recettes.
02:14 À l'inverse, dans les quatre rayons où rien n'a bougé,
02:17 malheureusement, la très grande majorité des marques internationales
02:22 n'ont pas adopté le Nutri-Score, s'y refusent tout simplement
02:24 parce que la majorité de leurs produits sont mal notés,
02:27 ils sont Nutri-Score D et E.
02:29 Oui, on voit notamment tout ce qui vise les enfants,
02:31 les biscuits, les glaces, les sauces toutes faites.
02:34 On comprend bien que nous, on aurait tout à gagner à ce que le Nutri-Score soit obligatoire,
02:38 ça dépend de qui ? Pourquoi est-ce qu'il ne l'est pas aujourd'hui ?
02:42 Tout simplement parce qu'il y a une partie de l'agroalimentaire qui s'y oppose farouchement
02:46 et que malheureusement, au niveau des pouvoirs publics,
02:49 notamment français et européens,
02:51 il y a un manque de courage politique.
02:52 Donc déjà, la France a refusé de le rendre obligatoire,
02:55 alors qu'elle aurait parfaitement pu.
02:57 Donc ça veut dire que tout va se passer maintenant au niveau européen
03:00 avec un problème de taille.
03:01 L'Italie, un des pays membres fondateurs de l'Union européenne,
03:06 refuse farouchement le Nutri-Score
03:08 en prétendant, tenez-vous bien, que ce serait un complot français
03:11 contre la diète méditerranéenne et les produits des terroirs italiens.
03:16 D'accord.
03:17 On va essayer de faire pression et puis auprès des industriels,
03:21 montrer que les A, les B, voire les C sont nettement privilégiés.
03:25 Merci beaucoup Olivier Andraud d'avoir été en direct avec nous.