A une semaine du week-end de Pâques, le chocolat ne sera pas épargné par la hausse des prix. Dans ce contexte d'inflation, le prix du cacao a augmenté de 11% cette année. La hausse des prix des œufs de Pâques et des lapins sera de 5% en moyenne.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Le chocolat c'est quelque chose, non ?
00:02 Alors oui madame, le chocolat c'est bon, mais c'est aussi plus cher que d'habitude.
00:06 En un an, le prix du cacao a augmenté d'environ 11%,
00:09 alors pour Pâques, les Français ont décidé d'adapter leur consommation.
00:12 Mes clients vont préférer des petits sujets,
00:16 comme le poussin que vous voyez ici, les petites poudres, les petits canards,
00:21 des sujets pas trop onéreux pour pouvoir faire plaisir à toute la famille.
00:26 Aux hausses du prix des matières premières, aux hausses de l'électricité et des emballages,
00:30 les chocolatiers sont comme tous les Français victimes de l'inflation.
00:33 Pour Pâques, cette année, ils ont donc deux choix,
00:35 augmenter leur prix et perdre de potentiel client, ou bien baisser leur marge.
00:38 Certains tentent néanmoins de s'adapter pour éviter de faire des chocolats trop chers cette année.
00:42 Des nouveaux pralinés qui vont être un praliné à la cacahuète
00:47 ou un praliné au maïs soufflé,
00:49 donc qui sont quand même des produits qui vont être un petit peu plus accessibles.
00:53 On peut aussi aller sur des montages plus simples,
00:56 c'est-à-dire moins de temps sur chaque produit à la fabrication,
00:59 ce qui permet aussi de conserver les prix,
01:02 de ne pas augmenter nos prix par rapport aux années précédentes.
01:04 Le syndicat du chocolat se veut d'ailleurs rassurant
01:06 et il estime que malgré l'inflation, les Français devraient quand même se faire plaisir cette année
01:10 et il y a des tarifs qui resteront globalement accessibles.
01:13 La hausse des prix des lapins et des œufs de Pâques devrait être de 5% en moyenne.