Une entreprise australienne a mis au point, avec des scientifiques, une boulette de viande de synthèse à partir de l'ADN d'une protéine de mammouth laineux, vieille de 4000 ans. Une alternative à la vraie viande, selon ses créateurs, qui n'est toutefois pas encore comestible.
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00:00 Des scientifiques ont mis au point une boulette de viande de mammouth.
00:03 Cette boulette géante a été créée en laboratoire par des Australiens.
00:07 Pour y arriver, ils ont utilisé l'ADN d'une protéine de mammouth laineux,
00:11 vieille de 4000 ans, qui est censée donner le goût à la viande.
00:15 Pour combler certaines lacunes, des gènes d'éléphant d'Afrique,
00:17 le parent vivant le plus proche du mammouth, ont aussi été nécessaires.
00:21 La séquence a ensuite été insérée dans les cellules souches d'un mouton.
00:24 L'objectif pour ces créateurs est de proposer une alternative durable à la vraie viande.
00:29 Nous voulions attirer l'attention sur le fait que le futur de la nourriture
00:31 peut être meilleur et différent de ce que nous avons maintenant.
00:34 C'est une nouvelle technologie dont nous n'avons pas besoin de tourner autour
00:37 et de faire les mêmes vieilles choses, comme une autre boulette de viande ou plus de viande.
00:40 Nous pouvons faire des choses plus excitantes, plus nouvelles.
00:42 Bon, pour le moment, la boulette n'est pas comestible.
00:45 Elle doit encore passer plusieurs tests de sécurité avant de finir dans notre assiette.
00:49 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]