Grégory Caret (UFC-Que Choisir) sur l'inflation: "10 à 15% de hausse sont à craindre sur les mois à venir"

Grégory Caret, directeur de l’observatoire de consommation à UFC-Que Choisir, était l’invité de BFMTV ce mercredi soir.

Transcript

00:00 - Expliquez-moi pourquoi on parle d'un mars rouge ?

00:02 - Alors on parle d'un mars rouge parce qu'on arrive en fin de négociation des discussions

00:08 commerciales entre les fabricants de tous les produits que là on voit en rayon et les

00:13 distributeurs Carrefour, Leclerc, etc.

00:15 À l'occasion de ces discussions, c'est là qu'il va se négocier notamment une partie

00:22 des tarifs sur l'année, même s'il y a des causes de revoyure tout au long de l'année.

00:27 Généralement, le tarif qui est fixé en mars, c'est un peu le tarif que jusqu'ici

00:31 on avait l'habitude de retrouver en rayon toute l'année.

00:33 Je dis jusqu'ici parce que 2022 fait exception parce que 2022, tout le monde l'a constaté,

00:39 les prix ont augmenté finalement tous les mois.

00:41 Nous, on relève les prix dans les supermarchés tous les jours et l'année dernière, d'un

00:46 mois à l'autre, les prix prenaient 1 à 2% tous les mois.

00:50 Donc mars-avril n'a pas été une exception.

00:52 Il y a eu une hausse assez importante en avril mais en août, par exemple, les prix

00:55 ont pris 2% quand on est rentré de vacances, ça avait beaucoup augmenté.

00:58 Donc la crainte, c'est qu'aujourd'hui, en termes de négociation, il y ait de nouveau

01:02 un coup d'accélérateur sur les niveaux de prix.

01:05 Mais si on parle de 10-15%, c'est bien sûr quelque chose qui n'aura pas lieu.

01:12 Il n'y aura pas 10-15% le mois prochain, fort heureusement.

01:14 Mais malheureusement, il est à craindre que sur les mois à venir, on ait effectivement

01:18 ces 10-15% qui s'observent.

01:21 Sur plusieurs mois ?

01:22 Sur plusieurs mois.

01:23 D'accord.

01:24 Et sur quel produit en particulier ?

01:25 Sur quel produit ?

01:26 Alors l'année dernière, les produits qui ont le plus augmenté sont les produits laitiers,

01:31 la viande, les choses comme ça.

01:33 Quasiment tous les rayons, il n'y a que les boissons qui ont été épargnées pour

01:36 la simple raison que les boissons, vous pouvez arbitrer.

01:38 Vous pouvez décider de ne pas acheter de boissons sucrées et d'acheter de l'eau,

01:41 ce sera meilleur pour la santé.

01:42 En revanche, pour les pâtes, pour le lait, pour la viande, vous êtes obligés de l'acheter.

01:47 Donc là, on était sur des hausses.

01:48 Comme vous l'avez dit, sur un an, c'est 15% de hausses qu'on a pu observer.

01:53 Sur les boissons, c'était un peu moins de 10%.

01:55 Et on a très peur des mois à venir, pas seulement mars, mais tous les mois qui vont