Eventail de Hareng fumé, pomme de terre écrasées et crème aigrelette

Salade de pommes de terre au hareng fumé

Filets de dorade aux épices douces et écrasée de pommes de terre

Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moules

Verrine d'hareng fumé aux pommes de terre

Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.

Tartis-cacahuètes

Gâteau aux pommes sans gluten

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Pommes de terre ratte aux lardons et jus de bouillon

Pommes de terre au four, crème à la moutarde et à la ciboulette

Poulet crème flambé au whisky et pommes poivrées

Velouté de potiron aux pommes et au curry, chips de lard fumé

Saumon poêlé, salade de fenouil, pommes de terre et poire

Crème de potiron, écume de lard fumé et œufs pochés

Salade de pomme de terre, œuf mollet frit et vinaigrette au citron confit

Hachis parmentier de lieu noir et citron confit aux pommes de terre

Purée de cèleri rave, carottes et pommes de terre

Filets de volaille aux morilles et tagliatelles à la crème

Feuilleté de pommes de terre à la crème et au gruyère

Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Lamelles de concombre, saumon fumé & vinaigrette au sirop d'agave

Mousseline de pommes de terre au Lapsang Souchong et amandes Girolles et lard de Colonnata

Poulet yaourt et feuille de kaffir, purée de patate douce

Œuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé

Découvrez ce savoureux combo de salade de pommes de terre et d'hareng fumé