Parmentier de céleri et boudin noir, chapelure de pain d'épices

Pain d'épices perdu à l'Epoisses et compotée de cassis

Velouté de potiron, brisures de marrons, croûtons de pain d'épice et chips de jambon

Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Papillotes de foie gras aux miel et pain d'épices

Macarons au pain d'épices et foie gras

Mille feuille de pain d'épices, mangue et foie gras

Parmentier automnal et son crumble de pain d'épices

Pain d'épices au gingembre et anis étoilé

Chapon farci au pain d’épices et au foie gras et poivre blanc de Penja

Bouchées de noix st jacques et pain d'épices

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Pain d'épices à la farine de seigle

Œufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis

Bouchées de chèvre frais, jambon de parme et pistaches

Tresse feuilletée aux épinards, champignons et viande hachée

Fromage blanc au pain d'épices et miel

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Pain d’épices au miel de châtaignier

Pain à l'ail et au parmesan

Douceurs au pain d'épices et poires en verrines

Longe de porc roulée farcie aux épinards, poivrons et féta

Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées

Pain d'épices au saumon et fromage frais

Pain aux herbes de Provence, ail et graines de courge