Depuis quelques jours maintenant le Salon de l’agriculture a ouvert ses portes à Paris. Pour proposer aux centaines de milliers de visiteurs une expérience de qualité, ils sont nombreux à s’affairer avant l’arrivée des visiteurs et nos caméras ont réussi à s’infiltrer dans les coulisses de ce salon.
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00:00 6 heures du matin devant la porte de Versailles, tout paraît calme,
00:03 pourtant à l'intérieur on s'active pour préparer les quelques 4000 espèces présentes sur le salon.
00:08 Le matin on arrive à 6 heures, on fait les paillasses pour les vaches, on prend un moment tout propre,
00:12 et ensuite là on les emmène à la douche parce qu'il y a une présentation ce matin, faut qu'elles soient toutes belles.
00:17 Pour les 320 vaches laitières, le passage à la traite est inévitable,
00:21 tous les jours 8500 litres de lait sont collectés.
00:24 Il y a une aléatorie qui vient relever le lait comme dans n'importe quelle exploitation de France,
00:29 et ensuite le lait ils le commercialisent sous leur nom, c'est du lait de tous les agriculteurs français du salon.
00:35 Vers 7h30 du matin, les bêtes de concours se préparent pour la compétition,
00:39 elles sont lavées, brossées et séchées par des éleveurs aux petits soins,
00:43 et quand quelque chose ne va pas, une équipe de vétérinaires veille sur la santé des animaux.
00:48 C'est 90 à 99% de bobos qu'on soigne, ça va être le petit cou sur le bord d'une stalle,
00:55 ça va être qu'elle va prendre la marche en bois, et que typiquement Nivea c'est ce qui lui est arrivé,
01:00 ça va être des vaches qui ne sont pas habituées à être à côté d'autres vaches qu'elles ne connaissent pas,
01:06 et qui vont s'arrêter de manger, donc il faut relancer la nutrition et la rumination,
01:10 ça va être des petites plaies, des petits bobos, c'est de la bobologie comme on dit.
01:15 A quelques minutes de l'ouverture au public, les derniers coups de balai sont passés
01:18 pour assurer une expérience unique aux très nombreux visiteurs du salon de l'agriculture.
01:25 [Musique]
01:28 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]