Marine Van Simmertier, éleveuse de vaches Salers et propriétaire d’Ovalie, égérie du Salon de l’agriculture, déclare, au micro de Mickaël Dos Santos, en duplex de la Porte de Versailles samedi 25 février : «C’est une vache de race Salers qui a 5 ans. Elle regroupe beaucoup de qualités de races : elle est acajou, le poil frisé, elle a des jolies cornes en forme de lyre, un bon bassin pour pouvoir vêler facilement et c'est une vache rustique avec de bons aplombs pour marcher en montagne. C’est aussi une vache qui a un super caractère.»
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00:00 On est avec la star Ovalie, la star du Salon de l'agriculture édition 2023.
00:03 Il y a énormément de monde autour d'Ovalie.
00:07 Il y a une véritable attente pour cette vache qui a des qualités.
00:11 Mais pour en parler, le mieux c'est d'interviewer son éleveuse.
00:14 Marine, bonjour.
00:15 Bonjour.
00:16 Merci d'être avec nous sur CNews.
00:17 Quelles sont les qualités premières d'Ovalie ?
00:19 Ovalie, c'est une vache de race Aller qui a 5 ans.
00:23 C'est vrai qu'on l'a choisie pour être gérée aujourd'hui du Salon de l'agriculture
00:27 parce que c'est une vache qui regroupe pas mal de qualités de race.
00:30 Elle est à cajou, le poil frisé, elle a des jolies cornes en forme de lire.
00:34 C'est une vache qui a un bon bassin pour pouvoir véler facilement, mettre bas facilement.
00:38 Et puis une vache rustique avec des bons aplomb pour marcher en montagne.
00:41 Et aussi évidemment, Ovalie c'est une vache qui a un super caractère.
00:44 Donc vraiment pour pouvoir être gérée, il faut être gentille, sage et puis accepter
00:49 d'être un petit peu sous le feu des projecteurs.
00:51 Est-ce qu'on gagne un concours ? Est-ce qu'il y a un concours un peu comme Miss France pour
00:55 devenir Miss agriculture ?
00:56 Est-ce qu'il y a un concours pour choisir une vache ?
00:59 Oui, non, nous on n'a pas passé de sélection particulière.
01:02 C'est le syndicat, le Herbux Salaire, l'organisme de sélection de la race qui nous a contacté
01:06 pour savoir si on pouvait proposer une vache pour être égérie.
01:09 Et donc voilà, on a choisi Ovalie pour toutes ces qualités que je vous ai énumérées juste avant.
01:14 Donc Ovalie est une vache plutôt sympathique, c'est l'une des qualités primordiales quand même
01:18 pour être égérie du Salon de l'agriculture.
01:20 Là si on s'approche par exemple d'Ovalie, à priori je ne risque rien,
01:24 elle sera plutôt sympathique avec moi.
01:25 Oui, alors ça reste une vache très maternelle.
01:27 Après ce matin le président a pu la caresser, le président de la République,
01:30 M. Macron a pu la caresser.
01:32 Donc c'est vrai que c'est une vache qui est sympa, mais ça reste une vache très maternelle
01:35 et elle a tendance à vouloir protéger ses veaux quand même.
01:38 Oui, parce que juste à côté, on peut les montrer d'ailleurs, il y a Utopia
01:42 et Utopie, exactement, qui sont ces deux petits, peut-être deux futurs stars aussi du Salon d'agriculture.
01:47 Oui, on l'espère, on leur souhaite.
01:49 C'est deux petites jumelles qui sont nées le 4 janvier dernier, donc elles ont un mois et demi.
01:53 Et effectivement Ovalie nous a fait l'énorme bonheur d'avoir des jumelles.
01:56 Donc on est très fiers d'elles, très heureux et puis on est heureux pour le public
02:00 parce que c'est vrai que c'est vraiment beau de voir une vache avec ses deux jumelles.
02:04 On est vraiment heureux.
02:05 Voilà, et qui a décidé d'ailleurs de faire ses besoins en direct pour les téléspectateurs de CNews.
02:09 Voilà, c'est ça aussi le Salon de l'agriculture.
02:11 C'est ça aussi le Salon de l'agriculture.
02:13 Dernière petite question, on a vu autour d'Ovalie, il y a une cloche énorme.
02:16 Il faut vraiment la voir, une cloche assez particulière.
02:19 Est-ce que vous pouvez nous en dire un peu plus sur cette cloche ?
02:22 Oui, alors effectivement dans nos régions et dans notre race, c'est assez traditionnel de mettre des cloches.
02:26 Et ça c'est une cloche un peu de concours, c'est une cloche qui a été offerte par le parrain de mon fils
02:31 pour son baptême.
02:32 Donc effectivement chez nous c'est traditionnel, on s'offre des cloches pour les mariages, les baptêmes,
02:36 c'est vraiment un symbole fort.
02:38 Et là c'est la cloche de mon fils Gabriel, offerte par son parrain.
02:41 Donc on la met à l'honneur aujourd'hui.
02:42 Et voilà, Ovalie en tout cas la star de ce Salon de l'agriculture.
02:45 [Musique]
02:48 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]