Pâtes au potimarron, crêmeux de châtaigne et pousses de roquette

Tartine de Pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards

Escalopes gratinées au gruyère, poêlée de courgette et d'aubergine

Soupe de potimarron et châtaignes

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Tarte à la courge butternut châtaignes et cannelle

Tarte aux fenouils, poivrons et courgettes

Crêpe à la farine de châtaigne et au brocciu

Gratin de pâte à la brousse, aux chénopodes, aubergines et chipolatas

Velouté de potimarron et châtaignes facile

Terrine de mousse de potimarron châtaignes et cèpes

Pâtes à la courge Butternut et saucisses

Velouté de potiron, brisures de marrons, croûtons de pain d'épice et chips de jambon

Parmentier de châtaignes, canard confit et piment d'Espelette

Wraps apéritifs aux oignons caramélisés, crème de roquefort, poire et roquette

Œufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis

Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil

Velouté de courge, châtaignes et chorizo

Lasagnes d'aubergines et de poivrons à la brousse et au jambon cru

Velouté de panais et châtaignes

Pâtes à la crème de crustacés et sa chips de jambon

Boulettes d'automne (veau/ butternut et chapelure de châtaignes)

Croustillant d'automne, escargots, girolles, châtaignes et son émulsion de roquette

Tarte aux feuilles de betteraves, roquette, feta et pignons de pin

Velouté de châtaignes, chantilly à la cannelle et pain d’épices croustillant

Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail