새콤달콤 타이완 볶음면 레시피

[타이완볶음면]새콤달콤 볶음면!! 여행가고 싶은데 못 갈 때 입이라도 비행기 태워주자!!

✔ 00:56 재료 :
소면 2인분, 돼지고기(잡채용) 400g, 돼지비계 약50g, 양배추 1/4개, 당근 1/2개, 양파1개, 표고버섯 6~7개, 목이버섯 약100g, 표고버섯 우린 물 약200g, 다진마늘 1/2숟가락, 간장 4숟가락, 현미식초 2숟가락, 설탕 1숟가락, 참기름 1/3숟가락

✔ 레시피 :
1. 01:19​ 말린 표고버섯을 물에 불려준다.
2. 01:45​ 돼지고기에 간장 1/2숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름을 살짝 넣고 재운다.
3. 02:13 양배추, 당근, 양파를 먹기 좋게 썬다.
4. 02.19 목이버섯을 얇게 썬다.
5. 02:51 불린 표고버섯을 건져서 얇게 썬다.
(표고버섯 우린 물은 버리지 말 것)
6. 03:21 끓는 물에 소면을 넣고 익힌다.
7. 03:48 달궈진 팬에 돼지비계를 넣고 기름을 내준 뒤 건져낸다.
8. 03:59 팬에 양파, 목이버섯을 넣고 볶는다.
9. 04:05 팬에 당근, 표고버섯, 양배추를 넣고 볶는다.
10. 04:11 팬에 표고버섯 우린 물을 부어준다.
11. 04:14 재워둔 돼지고기를 팬에 넣고 채소와 함께 볶아준다.
12. 04:26 돼지고기가 익으면 소면을 넣고 같이 볶는다.
13. 04:39 간장 3숟가락, 설탕 1숟가락을 넣어준다.
14. 05:07 식초 2숟가락을 넣고 국물이 없어질 때까지 볶으면 완성!!