La crisis golpeó muy duro al sector restaurantero. Hasta julio de 2021, habían cerrado 120,000 restaurantes, 20% de todos los que hay en México, y se quedaron sin empleo 400,000 personas en el sector.
En medio de la tormenta, Grupo Fisher’s no sólo sobrevivió, sino que sigue innovando y creciendo, gracias al apoyo de sus colaboradores, clientes y aliados estratégicos.
“Sin esta unión, sin este amor y lealtad que hay para la marca, no estaríamos hoy aquí”, dice Manolo Ablanedo, ‘La Mojarra’,, director de Comunicación, Marketing, Gobierno y Alianzas Estratégicas, quien también es socio del grupo.
En plena crisis, Grupo Fisher’s y no detuvo sus planes por la pandemia; al contrario, los aceleró. Abrió el primer Fisher’s en Europa, en Madrid; en agosto de 2022 abrirá su primer restaurante en Estados Unidos, en San Diego, mientras en México abrió Poema, un concepto de alta cocina peruano-japonesa, además de seguir expandiendo el grupo con otros conceptos de comida, como un restaurante italiano y una cantina mexicana.
Manolo deja en claro el espíritu de la empresa. “En Grupo Fisher’s nunca nos aventamos para atrás, sino siempre hacia adelante. Nunca cerramos. Nos reinventamos.”
¡Inspírate con la historia de Mojarra y Grupo Fisher's en el nuevo episodio de Mirando al Futuro, una miniserie de Bar Emprende!
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“Sin esta unión, sin este amor y lealtad que hay para la marca, no estaríamos hoy aquí”, dice Manolo Ablanedo, ‘La Mojarra’,, director de Comunicación, Marketing, Gobierno y Alianzas Estratégicas, quien también es socio del grupo.
En plena crisis, Grupo Fisher’s y no detuvo sus planes por la pandemia; al contrario, los aceleró. Abrió el primer Fisher’s en Europa, en Madrid; en agosto de 2022 abrirá su primer restaurante en Estados Unidos, en San Diego, mientras en México abrió Poema, un concepto de alta cocina peruano-japonesa, además de seguir expandiendo el grupo con otros conceptos de comida, como un restaurante italiano y una cantina mexicana.
Manolo deja en claro el espíritu de la empresa. “En Grupo Fisher’s nunca nos aventamos para atrás, sino siempre hacia adelante. Nunca cerramos. Nos reinventamos.”
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