• 2 年前
糕點甜點食譜│做發糕,發大財,這樣做包你發發發,发糕食谱│Chinese Huat Kuih│ Huat Kush Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天沒有要做菜,要來和大家一起做糕點甜點,就是紅色的發糕,是素食的喔!之前我有分享過黑糖發糕和南瓜發糕,順便在這裡整理食譜影片給大家。
黑糖發糕(素食)
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
南瓜發糕(素食)
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
那為甚麼今天我要來做發糕呢?其實發糕不一定是過年才在吃發糕喔!冬至快到了,家有神明的朋友,一定都知道,冬至拜拜的時候,除了要準備湯圓、水果外,還要準備發糕、壽桃、紅龜粿等等,紅龜粿的食譜可影片,請參考
https://youtu.be/caiu0dJ2b2I
發糕有發財的意涵,吃了發糕可以保你一年發發發,好運旺旺來紅龜粿則是象徵著長壽,吃了紅龜粿可以年年益壽,,大家可以在家動手做甜點和糕點,自己做發糕或紅龜粿來拜拜,或是在這個冬至節或是農曆新年,應景做來當點心吃也可以,這一次做的紅色發糕,材料很簡單,沒有經驗的也會做得出來,只要按照比例將食材混合均勻,就可以完成,就可以成功讓發糕發發發,讓你一整年發發發,從年頭發到年尾,好運旺旺一整年。
有時候,做個甜點或是糕點,在過年過節的時候,送給親戚,那是非常感動,非常溫暖的,發糕上面再貼上一個福字,更是喜氣。因為手做的料理、糕點、甜點最有溫度,讓親朋戚友一起幸福升溫,簡單的甜點發糕,也可以當大家的潤滑劑,滋潤大家的生活,大家一起旺起來,一起發起來喔!
大家喜歡今天的甜點,紅色的發糕嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。大家希望我做甚麼素食家常菜的料理或是糕點甜點呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。

我們一起來看看紅色的發糕,要準備甚麼材料吧!
低筋麵粉 200g
白砂糖 80g
無鋁泡打粉 10g
草莓粉 2tsp
熱水 120cc
植物油 10cc

發糕的作法:
1. 用熱水將白砂糖融化,放涼備用
2. 過篩麵粉和泡打粉, 將麵粉分成三次放入白糖水裡面
3. 稍微攪拌後, 放入草莓粉
4. 攪拌均勻後, 加入植物油
5. 攪拌至植物油充分被麵糊吸收即可
6. 擺上保鮮膜靜置30分鐘
7. 倒入模型中, 中小火蒸30分鐘

Ingredient:
Low-gluten flour 200g
Caster sugar 80g
Baking powder 10g
Strawberry powder 2tsp
Hot water 120cc
Oil 10cc

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或是各國料理的素食美食,我們一起來分享。

幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT

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我在使用的影片拍攝器材:
運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片,黃金比例糖醋醬,好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感,特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁,好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk

音源:
Music by Ikson Perfect│https://bit.ly/31KWrS0

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