Tehlikeli Lokmalık Pastane Poğaçası Kaç Tane Yediğinizi Sayamayacaksınız

Malzemeler
250 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
6,5-7 su bardağı un
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu

İçi için;
250 gr peynir

Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı
1.İlk olarak hamuru için yoğurma kabına 250 gram tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 yumurtanın akı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve biraz unu alarak yoğurmaya başlayalım.
2.Hamurun kıvamını ayarlayabilmek için unu yavaş yavaş ekleyelim.
3.Hazırladığımız hamuru ikiye bölelim. Bir tanesinin içerisine ince ince kıydığımız dereotu ve maydanozu ekleyerek son kez yoğuralım.
4.Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparalım ve elimizle bastırarak hafifçe genişletelim.
5.Üzerine peyniri koyalım ve hamurun uç kısımlarını katlayarak kapatalım. Ben iç harcı olarak toplamda 250 gram kadar peynir kullandım.
6.Tüm hamur bitinceye kadar iç harcını yerleştirerek fırın tepsisine dizelim.
7.Mini poğaçalarımız fırına girmeye hazır. Hamur yaparken ayırdığımız yumurtanın sarısını ufak bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürelim.
8.Son olarak mini poğaçaların üzerine susam ve çörek otu serpelim.
9.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından çıkan mini poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
#minipoğaça #nefisyemektarifleri