Bildiğiniz Tüm Tuzluları Unutun Az Malzemeyle Kıyır Kıyır Susamlı Çubuk Tarifi

Susamlı Çubuk;

Malzemeler
Hamuru için;

125 gr margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı
Öncelikle hamuru için karıştırma kabına 125 gram tereyağı veya margarini alalım.
Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke,1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet yumurtanın akı ve son olarak 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha hamuru alalım. Elimizle biraz genişletelim.
Ardından oklava veya merdane yardımıyla açalım. Yaklaşık 25x25cm olacak şekilde hamuru açalım.
Üzerine süreceğimiz karışım için 1 adet yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız bu karışımı hamurun üzerine sürelim.
Son olarak hamurun üstünü bolca kavrulmuş susamla kaplayalım.
Ardından hamuru tepsiye alarak pişirmeden önce dondurucuda 30 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda derin dondurucudan çıkardığımız hamurları 1'ercm genişliğinde keselim ve aralarını açalım.
Tekrardan fırın tepsisine aldığımız çubuk krakerleri 180 derece fırında alt üst fansız ayarda 25 dakika boyunca pişirelim.
Sürenin sonunda çıtır çıtır ev yapımı susamlı çubuk krakerlerimiz servis edilmeye hazır. Afiyet olsun!
#Susamlıçubuk #nefisyemektarifleri