Pizza ala Dewa Pagan Islandia, Topping Kepala Domba Utuh
- 2 years ago
ISLANDIA — Sebuah restoran pizza Islandia menyajikan topping yang tidak biasa untuk pizza musiman baru mereka: kepala domba yang direbus dalam bir yang kuat.
Bahkan kepalanya sendiri telah dibumbui dengan saus barbekyu cabai asap yang menonjolkan cita rasanya. Sausnya juga spesial karena menggunakan bahan khusus seperti, kotoran domba.
"Ini benar-benar enak. Maksud saya, itu harus dicicipi untuk bisa menggambarkannya," kata Laufey Sif Larusdottir, pemilik Olverk Pizza and Brewery di Hveragerdikepada pembawa acara As It Happens, Carol Off seperti yang dilaporkan oleh CBC Radio.
Kata Larusdottir, kepala domba biasanya dikonsumsi oleh orang Islandia secara tradisional, terutama saat festival Thorrablot.
Tidak hanya itu mereka juga makan hiu yang difermentasi, lemak ikan paus, testis domba jantan, dan puding darah untuk menghormati dewa pagan mereka dan kaum pria.
Bahkan kepalanya sendiri telah dibumbui dengan saus barbekyu cabai asap yang menonjolkan cita rasanya. Sausnya juga spesial karena menggunakan bahan khusus seperti, kotoran domba.
"Ini benar-benar enak. Maksud saya, itu harus dicicipi untuk bisa menggambarkannya," kata Laufey Sif Larusdottir, pemilik Olverk Pizza and Brewery di Hveragerdikepada pembawa acara As It Happens, Carol Off seperti yang dilaporkan oleh CBC Radio.
Kata Larusdottir, kepala domba biasanya dikonsumsi oleh orang Islandia secara tradisional, terutama saat festival Thorrablot.
Tidak hanya itu mereka juga makan hiu yang difermentasi, lemak ikan paus, testis domba jantan, dan puding darah untuk menghormati dewa pagan mereka dan kaum pria.