Cancer : quelle est l'alimentation protectrice ?

En France, on estime que près de 20% des cancers sont attribuables à des facteurs alimentaires. Ca peut paraître étrange. Mais contrairement aux médicaments passés au crible, dont nous mesurons les effets à travers des essais cliniques, les aliments restent assez peu étudiés. Ce dont on est sûr, c'est qu'une alimentation variée qui permet de garder un poids sain, est bénéfique. Le surpoids est, en effet, associé à un risque accru de 14 localisations de cancer. C'est aussi prouvé : il est bénéfique de limiter les aliments trop transformés, le sel et les aliments salés, les viandes rouges et les charcuteries.
Regardez On est bien avec Aline Perraudin du 10 janvier 2022