김치의 역사와 문화, 세계적 위상을 알리기 위해 제작한 다큐멘터리 '김치 유니버스' 마지막 편인 '세계가 주목한 김치'를 세계김치연구소가 어제(16일) 유튜브에 공개했습니다.
이번 영상에는 멕시코의 '김치 퀘사디아', 싱가포르 북미 정상회담에서 선보인 ‘김치 아이스크림’ 등을 소개하고, 코로나19 이후 김치가 건강에 좋은 음식이라는 장점이 부각됐음을 강조했습니다.
김치는 86년 아시안게임, 88년 서울올림픽을 계기로 본격적으로 세계에 알려지기 시작했고, 2013년에는 김장 문화가 유네스코 세계문화유산으로 등재됐습니다.
이번 영상에는 멕시코의 '김치 퀘사디아', 싱가포르 북미 정상회담에서 선보인 ‘김치 아이스크림’ 등을 소개하고, 코로나19 이후 김치가 건강에 좋은 음식이라는 장점이 부각됐음을 강조했습니다.
김치는 86년 아시안게임, 88년 서울올림픽을 계기로 본격적으로 세계에 알려지기 시작했고, 2013년에는 김장 문화가 유네스코 세계문화유산으로 등재됐습니다.
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