Réussissez une tarte savoureuse avec les astuces données par Juliette Delacroix et notre marmiton dans l'émission télé De l'astuce à l'assiette diffusée sur TF1.
Voici 3 super astuces :
1/ une pâte à tarte qui ne se rétracte pas à la cuisson : préparer la pâte et la laisser reposer au frais environ 30 minutes. L'étaler dans le plat et la caler en angle droit dans l'angle du moule. Piquer à l'aide d'une fourchette puis laisser reposer au frigo pour l'enfourner bien froide.
2/ une pâte pas détrempée : la badigeonner de blanc d'oeuf avant de la garnir.
3/ des poireaux savoureux : ajouter du vin blanc aux poireaux durant la cuisson puis, lorsqu'ils sont fondants, un peu de lait. Lorsqu'ils sont bien compotés, terminer par une touche de vinaigre balsamique.
A découvrir aussi autour de l'émission De l'astuce à l'assiette :
- toutes les recettes de l'émission
- le replay de l'émission
- la rubrique avec tous les contenus De l'astuce à l'assiette
Voici 3 super astuces :
1/ une pâte à tarte qui ne se rétracte pas à la cuisson : préparer la pâte et la laisser reposer au frais environ 30 minutes. L'étaler dans le plat et la caler en angle droit dans l'angle du moule. Piquer à l'aide d'une fourchette puis laisser reposer au frigo pour l'enfourner bien froide.
2/ une pâte pas détrempée : la badigeonner de blanc d'oeuf avant de la garnir.
3/ des poireaux savoureux : ajouter du vin blanc aux poireaux durant la cuisson puis, lorsqu'ils sont fondants, un peu de lait. Lorsqu'ils sont bien compotés, terminer par une touche de vinaigre balsamique.
A découvrir aussi autour de l'émission De l'astuce à l'assiette :
- toutes les recettes de l'émission
- le replay de l'émission
- la rubrique avec tous les contenus De l'astuce à l'assiette
Category
🗞
News