Conserve de châtaignes

Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras

Châtaignes grillées au four

Soupe châtaignes et potimarron

Soupe de potimarron et châtaignes

Feuilleté de Châtaignes du Périgord

Faisan rôti aux châtaignes et aux groseilles

Terrine de mousse de potimarron châtaignes et cèpes

Bœuf châtaignes

Confiture de châtaignes

Velouté de potiron, patate douce & châtaignes

Velouté d'automne de potiron aux châtaignes

Mousse de châtaignes au saumon fumé

Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard

Suprêmes de poulet aux épices et aux châtaignes

Vin de châtaignes

Rôti de bœuf aux châtaignes

Confiture de châtaignes et vanille

Crumble d'automne poires et châtaignes

Velouté de panais et châtaignes

Crème de châtaignes au lard

Velouté de courge, châtaignes et chorizo

Gratin de topinambours et châtaignes aux cèpes

Hachis parmentier châtaignes, pommes de terre à l'agneau

Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois

Velouté de châtaignes au foie gras au thermomix

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