Gougères au parmesan et pesto de roquette aux pistaches

Bec sucré, j'adore les recettes salées aux faux airs de
sucré. On détourne donc les profiteroles et autres choux à la
crème pour des gougères au parmesan farcies au pesto de roquette et pistaches
(recette adaptée du dernier Marie-Claire). D'une simplicité enfantine, cette
recette mérite le coup d'&oeligil!