Sauce au Comté

Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité

Poêlée de saison sous son nuage de Saint-Marcellin, et ses accompagnements croustillants

Crêpes roulées et leur 3 accompagnements

Filet mignon mariné et ses accompagnements

Poulet et ses accompagnements

Salade de panais aux poires, lard et gruyère AOC

Sauce au vin rouge ou sauce marchand de vin

Cannelés au gruyère, aux lardons et au comté

Allumettes au fromage gruyère et parmesan

Cake au lard et fromage

Tartines au fromage et au lard

Mini-gratins de pâtes au lard et aux 3 fromages

Fougasse oignon crème et gruyère

Quiche au lard fumé, oignons et fromage

Quiche Tatin : pommes de terre, lard et fromage

Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits

Feuilleté de pommes de terre à la crème et au gruyère

Courgettes à la crème et gruyère

Roulé au jambon, crème et gruyère râpé

Pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé

Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette

Tarte au thon, sauce tomate et gruyère

Financiers salés à la crème au lard fumé

Boulettes hachées farcies et sauce aux légumes et gruyère AOC

Tiramisu de tomates, crème de basilic et lard fumé