Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et sa géométrie de légumes

Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert maison

Sauce au poivre

Magrets de canard sauce poivre vert classiques

Noisettes de chevreuil sauce poivre

Magret de canard laqué aux épices écrasé de courge...

Sauce au poivre vert rapide

Magret de canard et sa sauce au miel et oignons rouges

Sauce andalouse

Steak de cerf aux morilles

Sauce chasseur

Magret de canard garni de sauce au foie gras, pommes de terre, chicons et champignons

Pavé de biche aux champignons avec une sauce griotte

Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.

Sauce épicée pour cochon grillé

Filet mignon farci au foie gras, airelles et poivre de sichuan

Sauce au poivre facile

Sauce à la moutarde

Sauce pour nuggets

Salmis d'étourneaux

Rôti de magret de canard aux cèpes et sauce au vin

Filet mignon à la vanille et aux échalotes

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil