Civet de biche, sauce Grand Veneur

Sauce Grand Veneur

Civet de biche

Civet de biche classique

Sauce au vin rouge ou sauce marchand de vin

Filet de biche sauce Grand Veneur

Civet de gibier

Rôti de biche en sauce

Lotte au vin rouge

Sauté de biche à la bourguignone

Rôti de dindonneau grand-mère

Pavé de biche sauce au vin

Sauce bordelaise

Saucisson au vin rouge sur barbecue.

Entrecôte poêlée sauce girolle et vin jaune

Rôti de marcassin sauce grand veneur

Filet de bœuf, sauce Grand Veneur

A TABLE : DAUBE DE CHEVREUIL

Filet de biche rôti

Sauce béarnaise au vin blanc sec

Sauce bûcheron

Tournedos à la bordelaise

Paupiette de poulet sauce au vin blanc

Civet de marcassin aux champignons

Lotte en sauce

Bourguignon au vin blanc